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Vor nur einigen Tagen haben wir Ihnen unsere Ideen für köstliche Beilagen zum Grillen gezeigt, die sich sehr schnell zubereiten lassen. Jetzt verraten wir Ihnen unser Rezept für ein mexikanisches Gericht, das sich auch kinderleicht zubereiten lässt. Die Rede ist von der leckeren Guacamole. Außerdem erzählen wir Ihnen mehr über die Grundzutat – die Avocado, die Sie für die Zubereitung der mexikanischen Guacamole benötigen. Wir stellen Ihnen einige der positiven Eigenschaften der Avocado im Überblick dar. Dabei verraten wir Ihnen, wie sie auf die Gesundheit der Menschen wirken kann.

Heute verraten wir Ihnen unser einfaches Guacamole Rezept, dass sich innerhalb weniger Minuten zubereiten lässt 

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Sind Avocados gesund?

Wie oben schon erwähnt, ist die Avocado eine der Grundzutaten, aus denen sich die traditionelle mexikanische Guacamole zubereiten lässt. Vielleicht stellen Sie sich die Frage, warum Avocados als so gesund gelten, nicht wahr? In diesem Fall sind Sie bei uns hier richtig, denn wir werden Ihnen die Antwort geben.

Der frischen Avocado werden eine Reihe mit positiven Wirkungen auf die Gesundheit der Menschen zugeschrieben. Studien zufolge liefert die Avocado viele wichtige Nährstoffe und enthält viele Vitamine. So zum Beispiel sind die meisten Avocados reich an Vitamin E – ein fettlösliches Vitamin, das von großer Bedeutung für die Zellen ist. Eigentlich fungiert Vitamin E als ein Zellschutzvitamin. Dabei ist es in der Lage, das Erinnerungsvermögen zu beeinflussen. Aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaft wirkt es auch sehr positiv die Haut. Dabei kann Vitamin E vor schädlichen Sonnenstrahlen schätzen. Neben Vitamin E enthalten die Avocados auch viel Vitamin B6, das den Homocystein-Stoffwechsel reguliert. Avocados enthalten auch einen großen Anteil an Kalium.

Die Avocado ist die Grundzutat für die Zubereitung der mexikanischen Guacamole – dabei hat sie eine positive Wirkung auf die Gesundheit der Menschen 

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Hier ist unser einfaches Guacamole Rezept

Die Guacamole ist sehr lecker und kann als Dip und Beilage zu verschiedenen gegrillten Fleischspezialitäten gegessen werden. Sie passt auch perfekt in Kombination mit ein paar mexikanischen Maiskolben. Dabei lässt sie sich super einfach zubereiten. Unten zeigen wir Ihnen wie es geht!

Sie werden die folgenden Zutaten benötigen:

  • 3 reife Avocados
  • 2 Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 rote Zwiebel
  • eine Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer

Folgen Sie den Schritten dieser einfachen Anleitung:

  1. Waschen Sie die Avocados gründlich.
  2. Halbieren Sie die Avocados und entfernen Sie den Kern.
  3. Nehmen Sie einen Löffel und lösen Sie das Fruchtfleisch von der Schale der Avocados.
  4. Hacken Sie dann die Knoblauchzehen und vermischen Sie sie mit dem Fruchtfleisch der Avocados.
  5. Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in Würfel.
  6. Vermischen Sie die Tomaten-Würfel mit dem Fruchtfleisch der Avocados und die gehackten Knoblauchzehen.
  7. Pressen Sie dann die Zitrone aus und geben Sie den frischen Zitronensaft dazu. Je nach Wunsch und Geschmack könnten Sie auch eine frische Limette als Alternative zu der Zitrone verwenden. Eigentlich wird die traditionelle mexikanische Guacamole genau mit Limette zubereitet. Aus diesem Grund kann man mit Sicherheit sagen, dass Sie keinen Fehler machen werden, wenn Sie zu einer frischen Limette greifen.
  8. Vermischen Sie alles noch einmal und pürieren Sie es mithilfe eines Mixers. Wenn Sie keinen Mixer haben, könnten Sie die Zutaten einfach mit einer Gabel zerquetschen.

Noch ein Tipp von unserem Team: Fügen Sie auch ein wenig Naturjoghurt hinzu und vermischen Sie alles noch einmal. Auf diese Weise wird die feine Guacamole noch cremiger. Außerdem ist es wirklich von großer Bedeutung, dass Sie für dieses Guacamole Rezept nur reife Avocados verwenden. Anderenfalls wird die Guacamole nicht so cremig.

Der frische Limettensaft ist ein sehr wichtiges Teil der klassischen mexikanischen Guacamole

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Guacamole mit Sardinen – eine sehr leckere Variante

Das Guacamole Rezept hat verschiedene Varianten. So zum Beispiel lässt sich der mexikanische Dip auch mit Sardinen kombinieren.

Wenn Sie Guacamole mit Sardinen zubereiten möchten, werden Sie zu diesem Zweck die folgenden Zutaten benötigen:

  • drei reife Avocados
  • 2 Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Limetten
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 Scheiben Vollkorntoast
  • eine Dose mit Sardinenfilets
  • Chili
  • Koriander

So lässt sich eine cremige Guacamole mit Sardinen selber machen:

  1. Waschen Sie zuerst die Avocados gründlich.
  2. Halbieren Sie die reifen Avocados und entfernen Sie dann ihre Kerne.
  3. Lösen Sie das Fruchtfleisch der entkernten Avocados aus der Schale – zu diesem Zweck können Sie einfach einen Löffel verwenden.
  4. Zerdrücken Sie das Avocado-Fruchtfleisch mit einer Gabel.
  5. Hacken Sie dann die Knoblauchzehen und vermischen Sie sie mit dem Avocado-Fruchtfleisch.
  6. Pressen Sie dann den Saft der frischen Limetten aus.
  7. Nehmen Sie eine Schüssel und geben Sie das Avocado-Fruchtfleisch und die Knoblauchzehen darin. Vermischen Sie alles gut.
  8. Schneiden Sie auch die Tomaten und geben Sie sie dazu.
  9. Fügen Sie den schon ausgepressten Limettensaft hinzu.
  10. Je nach Wunsch und Geschmack können Sie auch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  11. Öffnen Sie dann die Dose mit den Sardinen.
  12. Lassen Sie die Sardinen für ein paar Minuten abtropfen.
  13. Nehmen Sie eine Gabel und zerkleinern Sie die Sardinen.
  14. Geben Sie die Sardinen in eine andere Schüssel und vermischen Sie sie mit dem Koriander.
  15. Würzen Sie die Sardinen dann mit Salz und Paprikapulver.
  16. Nehmen Sie ein paar Gläser und schichten Sie die Guacamole und die schon zubereiteten Sardinen.
  17. Schneiden Sie das Brot in Streifen und lassen Sie sie toasten.
  18. Servieren Sie die Gläser mit der Guacamole mit den Sardinen und den Brotscheiben und bestreuen Sie alles mit Paprikapulver.

Auch in Kombination mit Nachos und Sardinen schmeckt die mexikanische Guacamole sehr lecker 

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Einfaches Rezept für leckere Guacamole mit Frischkäse

Eine leckere Guacamole lässt sich auch mit Frischkäse zubereiten. Unten verraten wir Ihnen das Rezept!

Hier ist die Liste mit den Zutaten, die Sie dafür benötigen:

  • zwei reife Avocados
  • ein Büdel Koriander
  • zwei Knoblauchzehen
  • ein Bündel Petersilie
  • zwei  Frühlingszwiebeln
  • 2 Chili-Schoten
  • 200 g Frischkäse
  • Salz und Pfeffer

Folgen Sie den Schritten dieser einfachen Anleitung:

  1. Waschen Sie die Frühlingszwiebeln gründlich und schneiden Sie sie in Ringe.
  2. Hacken Sie die Knoblauchzehen und den Koriander.
  3. Putzen Sie die Chili-Schoten und schneiden Sie in Ringe.
  4. Halbieren Sie die reifen Avocados und entkernen Sie sie. Lösen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus und zerdrücken Sie es mit einer Gabel.
  5. Hacken Sie auch die Petersilie.
  6. Nehmen Sie eine Schüssel und vermischen Sie das Fruchtfleisch mit den geschnittenen und geschnittenen Frühlingszwiebeln, Chili-Schotten, Petersilie und Knoblauchzehen. Pürieren Sie alles im Standmixer.
  7. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
  8. Geben Sie den Frischkäse dazu und vermischen Sie alles noch einmal.

Je nach Wunsch und Geschmack können Sie auch Rucola und Frischkäse dazugeben und alles vermischen

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Für diese Variante der Guacamole werden Sie auch Spargel und Brokkoli benötigen

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Zum Schluss könnten Sie auch ein paar frische Basilikum-Blätter dazugeben 

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Auf diesem Bild sind die Zutaten zu sehen, die man für die Zubereitung einer leckeren mexikanischen Guacamole benötigt

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Wir haben für Sie auch eine sehr einfache Video-Anleitung gefunden 

Das Guacamole Rezept ist wirklich sehr einfach 

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Die mexikanische Guacamole eignet sich auch als Beilage zu verschiedenen gegrillten Fleischspezialitäten

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Wir empfehlen Ihnen, auch Joghurt hinzuzufügen – auf diese Weise wird Ihre Guacamole deutlich cremiger

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Je nach Wunsch könnten Sie auch eine frische Zitrone als Alternative zu den Limetten verwenden

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Die Guacamole eignet sich auch für die Zubereitung von leckeren Bruschettas

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Sie könnten die Zutaten mit einem Mixer pürieren oder einfach mit einer Gabel zerdrücken

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Eine Guacamole mit Radieschen schmeckt auch sehr lecker und wirkt besonders erfrischend 

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Einfaches Guacamole Rezept

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