Avocado Salat – Rezepte für gesundes Essen

von Dagmar Brocken

Für alle, die sich gesund ernähren, haben wir einen leckeren Vorschlag – Avocado Salat. Dieses Gemüse hat viele Vorteile für eine ausgewogene Diät:

  1. Die Avocado enthält viele Vitamine und Mineralien. Wenn Sie Avocado essen, besorgen Sie sich Kalium, das den Blutdruck reguliert. Außerdem bekommen Sie Lutein, das gesund für die Augen ist. Wenn Sie unter Mangel an Vitamin B leiden, kann die Avocado die nützliche Dose bringen. Sonst ist Vitamin-B-Komplex vorteilhaft für Ihren ganzen Körper.
  2. Bei einer Diät sind die Avocados ganz nützlich, weil diese keinen Zucker enthalten. Außerdem werden Sie langsamer hungrig, wenn Sie Avocado Salat gegessen haben.
  3. Jedoch seien Sie vorsichtig. Avocados sollen nicht in großen Menge gegessen werden. Sie haben ein großes Fett- und Kalorieninhalt. Dieses Fett ist zwar gesund, weil es Cholesterol bekämpft. Wenn Sie aber zu viel davon konsumieren, können Sie an Gewicht zunehmen.
  4. Wegen all dieser Vorteile der Avocado stellen wir eine Menge Rezepte mit der „Superfrucht“ vor.

Gesunder Avocado Salat

Avocado Salat, Kichererben die geröstet sind, Gurken, Bohnen und Frühlingszwiebel

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Wollen Sie diese gefüllte Avocado selber machen, folgen Sie unserem Rezept.

Zutaten:

  1. zwei Avocados ohne Kerne
  2. halbe Tasse Kirschtomaten
  3. halbe Tasse frischen Mozzarella
  4. italienische Gewürze
  5. Essig
  6. Olivenöl
  7. Kosher Salz
  8. Pfeffer
  9. Basilikum als Dekoration

Zubereitungsweise:

  1. Schnitzen Sie die Avocados. Das innere Teil schneiden Sie würfelig.
  2. Geben Sie zu den Würfeln die Kirschtomaten, den Käse, italienische Gewürze, Essig und Olivenöl hinzu. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
  3. Füllen Sie die Avocados mit dem Gemisch. Dekorieren Sie mit Basilikum.

Avocado Salat mit Füllung

zwei Stück Avocado, voller Tomaten, Käse und Hähnchenbrust, Stücke Minz, Avocado Salat

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Für diesen grünen glutenfreien Salat brauchen Sie nur wenig Zutaten:

  1. Rucola
  2. Traube
  3. Avocado
  4. Käse
  5. geröstete Walnüsse
  6. rote Zwiebel auf Scheiben
  7. Essig

Zubereitungsweise:

  1. Nehmen Sie alle Zutaten und legen Sie diese in eine große Schale.
  2. Geben Sie den Essig hinzu.
  3. Rühren Sie, bis alles gut gemischt wird.

Leckerer Avocado Salat

grüner Salat, Avocado Salat mit kleinen Stücken Avocado, Beeren und Rukola

Avocado und Mango sind eine kostbare Kombination.

Zutaten:

  1. Garnelen
  2. 2 Löffel Öl
  3. 5 Tasse Rucola
  4. 1 Avocado
  5. 1 Mango
  6. halbe rote Zwiebel
  7. viertel Tasse Olivenöl
  8. Saft von zwei Limetten
  9. Zucker

Zubereitungsweise:

  1. Braten Sie die Garnelen für 4-5 Minuten auf Mittelstufe.
  2. In einer Salatschale mischen Sie Rucola, Garnele, Avocado, Mango und rote Zwiebel.
  3. Für das Dressing: In einem Glas mischen Sie Limettensaft, Olivenöl und Zucker. Schütteln Sie, bis alles einheitlich wird.
  4. Gießen Sie das Dressing über den Salat.

Mango und Avocado Salat

Rezept Avocado, roter Zwiebel, Garnellen, Stück Avocado, Rukola und Mandarinen

Hier ist unser Vorschlag für ein gesundes, schnelles Mittagsessen.

Zutaten:

  1. 1/3 Tasse konservierter Lachs
  2. 1 Löffel Pesto
  3. 1 Löffel griechischer Joghurt
  4. 2 Löffel geschnittene Frühlingszwiebel
  5. eine halbe Avocado
  6. 5 Crackers
  7. 1 Tasse Babyspinat

Zubereitungsweise:

  1. Mischen Sie Lachs mit Pesto, Joghurt und Frühlingszwiebel.
  2. Servieren Sie die eine Hälfte auf Avocado und die andere Hälfte auf Babyspinat.
  3. Dekorieren Sie mit Crackers.

Kostbarer Salat mit Lachs

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Avocado-Dressing ist auch sehr lecker und passt gut zu diesem Nudeln-Salat.

Zutaten:

  1. 2 Tassen Nudeln
  2. roter Paprika
  3. halbe Tasse gehackte Sellerie
  4. 2 Stück Frühlingszwiebel
  5. 2 Löffel Petersilie
  6. 1 Avocado
  7. 1 Viertel Tasse Mayonnaise
  8. 2 Löffel Essig
  9. Salz und Pfeffer
  10. Knoblauch

Zubereitungsweise:

  1. Kochen Sie die Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung. Lassen Sie sie trocknen und legen Sie diese in eine große Schale.
  2. Geben Sie den Paprika, Frühlingszwiebel, Sellerie und Petersilie hinzu.
  3. In der Küchenmaschine pürieren Sie die Avocado. Geben Sie Mayonnaise, Knoblauch, Essig, Salz und Pfeffer. Rühren Sie mit der Küchenmaschine, bis das Gemisch einheitlich wird.

Kalorienarmer Nudelsalat 

kleine Nudeln, Petersilien, Paprika, Avocado Dressing, Salat mit Avocado

Käse mit Avocado ist eine leckere Kombination.

Zutaten:

  1. 1 Tomate
  2. 1 Gurke
  3. 2 Avocados
  4. 1 Frühlingszwiebel
  5. Viertel Tasse Oliven
  6. Halloumi Käse
  7. Basilikum
  8. Olivenöl

Für die Salatsoße:

  1. Saft von einer Zitrone
  2. Viertel Tasse Olivenöl
  3. 1 Knoblauchzehe
  4. Salz und Pfeffer

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Zubereitungsweise:

  1. Geben Sie die Zutaten für die Salatsoße in ein Glas. Schütteln Sie das Glas, bis sie gut miteinander mischen.
  2. Geben Sie die Zutaten für den Salat ohne den Käse in eine Salatschale hinzu.
  3. Grillen Sie den Käse mit Olivenöl. Mischen Sie ihn mit dem Salat.

Speise mit Halloumi Käse

Avocado Gemüse, roter Zwiebel, Oliven, rote Tomaten, Petersilien, ein bunter Salat

Jetzt präsentieren wir Avocado Tomaten Salat mit Gurken.

Zutaten:

  1. Tomaten – hier sind Kirschtomaten verwendet
  2. Gurke
  3. Avocado
  4. Feta Käse
  5. 2 Löffel rote Zwiebel
  6. Petersilie
  7. 2 Löffel Olivenöl
  8. 1 Löffel Essig
  9. Pfeffer

Zubereitungsweise:

  1. Schneiden Sie die Tomaten, Gurken, Avocado und Käse würfelig.
  2. Zerkleinern Sie die rote Zwiebel und Petersilie.
  3. Mischen Sie alles in einer Salatschale.
  4. Rühren Sie Olivenöl, Essig und Pfeffer zusammen. Gießen Sie dieses Dressing über den Salat.
  5. So einfach geht es!

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Geben Sie Fleisch zu Ihrem Salat hinzu, damit er wirklich satt macht.

Zutaten:

  1. Saft von zwei Limetten
  2. halbe Tasse Olivenöl
  3. 1 Löffel Honig
  4. halber Löffel Kreuzkümmel
  5. Kosher Salz
  6. Pfeffer
  7. 2 Stück Hähnchenbrust
  8. 2 rote Paprikas
  9. Zwiebel
  10. Salatblätter
  11. 1 Avocado

Zubereitungsweise:

  1. In einer kleinen Schale mischen Sie Limettensaft, das halbe Olivenöl, Honig und Kreuzkümmel. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
  2. Mit der Hälfte von Dressing marinieren Sie die Hähnchenbrüste. Lassen Sie das Fleisch für ungefähr halbe Stunde ziehen.
  3. In einer Bratpfanne braten Sie die Hähnchenbrüste für 6 Minuten von jeder Seite.
  4. Putzen Sie die Bratpfanne und braten Sie dann die Zwiebel und Paprikas.
  5. In einer großen Schale mischen Sie alle Zutaten und gießen Sie das übliche Dressing darüber.

Salat mit Fleisch

Fillet von Hähnchenbrust, Paprika, Salat mit Avocado, Limettensaft als Dressing

Avocado findet ihren Platz auch im Fruchtsalat.

Zutaten:

  1. Avocado
  2. Grapefruit
  3. Orange
  4. frische Minzblätter
  5. Limettensaft
  6. Sesam

Zubereitungsweise:

  1. Schneiden Sie die Früchte würfelig und mischen in einer Salatschale.
  2. Rösten Sie den Sesam und bestreuen den Salat.
  3. Gießen Sie darauf den Limettensaft.

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Die Avocado ist gesund und lecker

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Bunte Salate

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Verschiedene Kombinationen mit Avocado

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Avocado Tomaten Salat, Kirschtomaten, Petersilien, Fleisch, Zwiebel in einer weißen Schale

Essen Sie Salate satt!

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Welche Avocado Salate bevorzugen Sie?

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Genuss für die Sinne

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Schmackhafte Salate

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Die Salatsoße ist von großer Bedeutung

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Karotten, Frühlingszwiebel, Avocado Rezepte Salat in einer schwarzen Pfanne

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Schnelle und einfache Rezepte

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Avocado Tomaten Salat, roter Zwiebel, grüne Gurken, Kirschtomaten in einer braunen Schale

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Gesundes Mittagsessen

grüne Nudeln, rote Kirschtomaten, Erbsen, Limettensaft als Dekoration

Oliven, Mandarinen, Avocado, Avocado Rezepte Salat, kleine grüne Stücke als Dekoration

Avocado Rezepte Salat, Mandarinen, dunkelrote Früchte und Avocado

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Leckeres Abendbrot

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Avocado Tomaten Salat, Kirschtomaten, Gurken, Avocado, Petersilie

Avocado, Petersilie, Avocado Rezepte Salat, Fleisch in einer weißen Schale

ein gemischter Salat, Avocado Rezepte Salat, Fleisch, Petersilien und Limettensaft

Salat zum Frühstück

Avocado Mango Salat, Radierchen, Rucola und Feta Käse in einer schönen Kombination

Reis, Avocado, Möhren, eine weiße Soße Avocado Rezepte Salat in weißem Salatteller

Avocado Rezepte Salat, Oliven, Kichererbsen, Tomaten in einem Avocado zum Servieren

eine gelbe Schale, verschiedene Gemüse, Paprika, roter Zwiebel, Kürbiskerne, Petersilie, raffinierte Salate

Mandel, grüne Salatblätter, Avocado und Sesam Soße, raffinierte Salate

Guten Appetit!

Kaki Früchte, roter Kohl, Avocado, ein gemischter Salat, raffinierte Salate

Avocado Tomaten Salat, roter Paprika, Minzblätter, Avocado und grüner Paprika

Rucola, eine braune Soße, Mais, Avocado, Apfel, raffinierte Salate zum Genießen

raffinierte Salate, Avocado, grüne Salatblätter, roter Paprika und weißes Dressing

Rukola, Acocado und Grapefruit in einer Schale aus Holz mit Blumenform Eisberg Salat, Chia, Petersilien, Stücke Avocado, Walnüsse, raffinierte Salate

Hähnchenbrust, Avocado, Bohnen, Petersilien, mit Pfeffer und Salz gewürzt, raffinierte Salate

Avocado, grüne Salatblätter, mit Pfeffer und Salz gewürzt, roter Zwiebel als Dressing

Tomaten, Radierchen, Frühlingszwiebel, Avocado Tomaten Salat, Dill als Dekoration

Kichererbsen, Kirschtomaten, Radierchen, Rucola, Gurkenstreifen, Avocado Tomaten Salat

Tomaten, Zitronen, Avocado, Avocado Tomaten Salat, eine ganz bunte Mischung

Avocado Tomaten Salat, grichischer Salat mit Avocado, Tomaten, Gurken und roter Zwiebel

Avocado Tomaten Salat, Tomaten, Gurken, Avocado und Feta Käse in weißer Schale

gebratene Karoten, weiße Soße, Dill, Rukola, raffinierte Salate in einem Blech

Dagmar Brocken

Dagmar Brocken hat Medienwissenschaft in Bonn absolviert und innerhalb fünf Jahren ist Teil von bekannten deutschen Nachrichtenteams.