Leckere und festliche Rezepte für Weihnachtslikör selber machen

Bis jetzt haben wir immer Plätzchen, Plätzchen und noch mehr Plätzchen zu Weihnachten gemacht. Dieses Jahr wollten wir aber etwas anderes versuchen. Daher haben wir uns entschieden, ein paar festliche Liköre auszuprobieren und das Ergebnis war wirklich toll. Schließlich kommt bald unsere Office Christmas Party und das war sicherlich ein guter Grund dafür. Sie können auch einen Likör zum Verschenken machen, wieso nicht? In diesem Artikel verraten wir Ihnen, wie Sie leicht und schnell Weihnachtslikör selber machen können.

Viel Spaß und frohe Weihnachten!

Weihnachtslikör selber machen ist nicht kompliziert

Inhaltsverzeichnis

• Weihnachtslikör selber machen zum Verschenken oder genießen
• Apfel-Zimt Likör zu Weihnachten selber machen
• Köstliches Weihnachtslikör Rezept
• Orangenlikör selber machen
• Weihnachtsschnaps selber machen
• Schokoladenlikör selber machen

Weihnachtslikör selber machen zum Verschenken oder genießen

Dafür brauchen Sie:

• 75 Gramm leichten Muscavado-Zucker
• 30 Gramm frischen Ingwer, geschält und in feine Scheiben geschnitten
• 3 Zimtstangen
• 350 ml Whisky oder Wodka
• 397 Gramm Kondensmilch
• 300 ml Sahne

So geht es:

1. Geben Sie zuerst den Zucker und ca. 200 ml Wasser in einen Topf und erhitzen Sie bei schwacher Hitze, bis sich der Zucker auflöst.
2. Fügen Sie dann den Zimt und den Ingwer hinzu, erhöhen Sie die Hitze und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
3. Decken Sie den Topf zu, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung für 10 Minuten köcheln.
4. Nehmen Sie den Topf vom Herd, geben Sie den Alkohol hinzu und decken Sie wieder zu.
5. Stellen Sie den Topf beiseite und lassen Sie die Mischung für ca. 6 Stunden oder über Nacht bei Raumtemperatur ziehen.
6. Geben Sie die Kondensmilch in eine große Schale und fügen Sie dann langsam die Sahne hinzu und verrühren Sie glatt.
7. Sieben Sie den Alkohol dann durch ein feines Sieb, werfen Sie die Gewürze weg, geben Sie eine große Prise Salz hinzu und vermischen Sie alles mit einem Schneebesen.
8. Geben Sie den Likör in sterilisierten Flaschen.
9. Lassen Sie ihn vor dem Servieren abkühlen.

Apfel und Zimt sind die perfekte Kombination für einen Likör

Apfel-Zimt Likör zu Weihnachten selber machen

Dafür brauchen Sie:

• 5 bis 7 Äpfel
• 1 Zimtstange
• 1 L Wodka
• 100 Gramm Zucker
• 120 ml Wasser

So geht es:

1. Schälen und entkernen Sie die Äpfel zuerst und schneiden Sie sie dann klein.
2. Geben Sie die Apfelstücke in ein Glas und fügen Sie auch die Zimtstange hinzu.
3. Geben Sie dann den Wodka hinzu und verschließen Sie das Glas.
4. Lassen Sie die Mischung dann für ca. 10 bis 14 Tage an einem dunklen Ort bei Zimmertemperatur ruhen.
5. Seihen Sie den Likör dann mit einem Käsetuch ab.
6. Pressen Sie die Äpfel vorsichtig aus, um so viel Saft wie möglich zu bekommen.
7. Geben Sie dann den Zucker und das Wasser in einen Kochtopf.
8. Bringen Sie zum Kochen und lassen Sie die Mischung für 1 bis 2 Minuten köcheln, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
9. Lassen Sie den Sirup vollständig abkühlen.
10. Geben Sie den Sirup dann zu dem Likör und lassen Sie ihn für weitere 24 Stunden ruhen.
11. Füllen Sie abschließend sterilisierte Flaschen mit dem Likör.

Weihnachtsschnaps selber machen

Köstliches Weihnachtslikör Rezept

Dafür brauchen Sie:

• 4 Tassen klaren Alkohol wie zum Beispiel Wodka oder Korn
• Schalen von zwei Orangen
• 1 Apfel
• 3 Zimststangen
• 1 TL Nelken
• 1/4 Tasse weißen Zucker

So geht es:

1. Waschen und schälen Sie zuerst die Orangen.
2. Waschen und entkernen Sie den Apfel und schneiden Sie ihn in kleine Stücke.
3. Geben Sie den Alkohol in ein ausreichend großes Glas, fügen Sie die Orangenschalen, die Apfelstücke und die Zimtstangen, die Nelken und den Zucker hinzu und vermischen Sie gut.
4. Stellen Sie ein sauberes Schnapsglas darauf, um zu verhindern, dass die Orangenschalen an der Oberfläche schwimmen. Achten Sie darauf, dass alles mit Alkohol bedeckt ist, um die Bildung von Schimmel zu verhindern.
5. Stellen Sie den Weihnachtslikör für ein paar Wochen an einen dunklen Ort und verrühren Sie ab und zu leicht.
6. Sieben Sie den Likör dann durch ein Sieb und füllen Sie ihn abschließend in sterilisierte Flaschen.

Ein Likör mit Orangen? Natürlich!

Orangenlikör selber machen

Dafür brauchen Sie:

• 250 ml Wodka
• Saft von 4 Orangen
• Schalen von 2 Orangen
• 200 Gramm Honig
• 250 ml Wsser
• 2 große Einmachgläser

So geht es:

1. Waschen Sie zuerst die Orangen gründlich.
2. Schälen Sie sie dann ohne die weißen Teile.
3. Geben Sie die Schalen in ein Einmachglas und fügen Sie die Hälfte der Wodka hinzu.
4. Machen Sie das Einmachglas zu und lassen Sie es für 24 Stunden ruhen.
5. Entsaften Sie dann die anderen Orangen und sieben Sie den Saft durch ein Käsetuch oder ein Sieb.
6. Geben Sie den Saft in das andere Einmachglas und fügen Sie auch den Rest des Alkohols hinzu.
7. Mischen Sie am nächsten Tag den Honig mit dem Wasser und geben Sie die Mischung zu dem Glas mit dem Orangensaft hinzu.
8. Seihen Sie die Orangenschalen ab und geben Sie sie auch in das Glas.
9. Geben Sie den Likör in eine Flasche und lassen Sie ihn für ca. 48 Stunden im Kühlschrank abkühlen.

So lecker und perfekt für die Feiertage

Weihnachtsschnaps selber machen

Dafür brauchen Sie:

• 350 ml Ananassaft
• 350 ml Orangensaft
• 177 ml dunklen Rum
• 177 ml Amaretto
• Eis, zerstoßen
• Frische Preiselbeeren (optional)

So geht es:

1. Geben Sie zuerst den Ananassaft, den Orangensaft, den Rum und den Amaretto in eine große Kanne und verrühren Sie leicht.
2. Geben Sie das Eis in ein paar Gläser und geben Sie dann auch den Schnaps hinzu.
3. Nach Wunsch können Sie abschließend mit frischen Preiselbeeren auf einem Zahnstocher garnieren.

Ausgefallene Liköre selber machen

Schokoladenlikör selber machen

Dafür brauchen Sie:

• 100 Gramm dunkle Schokolade, 70 %, gehackt
• 150 Gramm Zucker
• 200 ml Sahne
• 250 ml Rum
• 4 EL Kakaopulver

So geht es:

1. Geben Sie zuerst die Sahne, das Kakaopulver und den Zucker in einen Topf und erhitzen Sie langsam. Achten Sie darauf, dass die Mischung nicht kocht.
2. Geben Sie dann die gehackte Schokolade hinzu, erhöhen Sie die Hitze und erwärmen Sie, bis sich die Schokolade geschmolzen ist.
3. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, lassen Sie die Mischung bei Raumtemperatur ruhen.
4. Geben Sie abschließend den Rum hinzu und füllen Sie ein paar Flaschen mit dem fertigen Likör.

So schmeckt Weihnachten viel besser

Genuss pur

Weihnachtslikör selber machen

Quellen:

Chefkoch