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Es ist oft sehr schwer, Kinder dazu zu bringen, überhaupt etwas zu essen. Geschweige denn gesunde Suppen. Gesundes Essen ist schließlich nicht das Wichtigste für Kinder. In solchen Fällen muss man sehr kreativ werden. Eine Kollegin hat uns neulich mitgeteilt, dass Sie am Anfang Schwierigkeiten hatte, Ihr Kind dazu zu bringen, Suppen zu essen. Glücklicherweise hat sie mit der Zeit kreative und leckere Wege gefunden, damit Ihr Kind die Suppen tatsächlich isst. Wir haben unsere Kollegin daher gebeten, Ihre Lieblingsrezepte mit uns zu teilen. In diesem Artikel verraten wir Ihnen einige Rezepte für Suppen für Kinder, die die Kleinen lieben werden.

Suppen für Kinder können natürlich auch lecker sein

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Leckere Suppen für Kinder

Hier sind einige Rezepte für leckere Suppen für Kinder:

Kindersuppe Rezept – Tomatensuppe

Dafür brauchen Sie:

  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 EL Tomatenpüree
  • 400 Gramm gehackte Tomate
  • handvoll Basilikumblätter
  • 1 Prise Backsoda
  • 600 ml Milch

So geht es:

  1. Erhitzen Sie zuerst das Olivenöl in einer großen Pfanne und geben Sie dann die Zwiebel und den Knoblauch hinzu.
  2. Kochen Sie bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten, bis die Zwiebel weich ist.
  3. Geben Sie dann das Tomatenpüree, die gehackten Tomaten und die Basilikumblätter hinzu und bringen Sie alles zum Kochen.
  4. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie alles für ca. 15 Minuten köcheln. Die Mischung sollte dick und voller Geschmack sein.
  5. Geben Sie die Suppe dann in eine Pfanne.
  6. Geben Sie die Backsoda und 1 EL Milch in eine Schüssel und vermischen Sie sie gut, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind.
  7. Fügen Sie die Backsoda-Milch-Mischung hinzu und geben Sie den Rest der Milch hinzu.
  8. Bringen Sie die Suppe abschließend zum Kochen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn sie schäumt. Das ist normal.
  9. Lassen Sie die Suppe für ca. 5 Minuten köcheln, bis es servierfertig ist.

Diese Linsensuppe werden Ihre Kinder lieben

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Linsensuppe mit Gemüse

Dafür brauchen Sie:

  • 2 Tassen Zwiebel, gehackt
  • 2 Tassen Karotten, gehackt
  • 1 TL getrockneten Thymian
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Tasse geriebene Tomaten
  • 1 Liter natriumarme Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Lorbeerblatt (optional)
  • 1 1/2 Tassen trockene braune Linsen
  • Parmesan (optional)

So geht es:

  1. Geben Sie zuerst die Zwiebel, die Karotten, die Knoblauchzehen, den Thymian und das Salz in einen Standmixer und mixieren Sie alles gut.
  2. Heizen Sie dann das Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze.
  3. Geben Sie das Gemüse hinzu und kochen Sie alles für ca. 6 Minuten oder bis alles weich zu werden beginnt.
  4. Fügen Sie die Tomaten und die Brühe hinzu, decken Sie den Topf ab und bringen Sie zum Kochen.
  5. Nehmen Sie den Deckel ab, reduzieren Sie die Hitze und geben Sie das Lorbeerblatt und die Linsen hinzu.
  6. Decken Sie den Topf leicht ab, damit der Dampf herauskommen kann. Lassen Sie die Suppe für ca. 20 bis 25 Minuten köcheln oder bis die Linsen weich sind.
  7. Lassen Sie die Suppe abkühlen und servieren Sie nach Wunsch mit Parmesan.

Alle Kinder lieben Nudeln

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Nudelsuppe Kinder mit Hühnerbrühe

Dafür brauchen Sie:

  • 1 Tasse Babykarotten, gewürfelt
  • Je 1/4 TL Knoblauchpulver und Zwiebelpulver
  • Je 1/8 TL Salz, Selleriesalz und Kurkumapulver
  • 1 TL Hühner-Suppen-Paste
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 TL Olivenöl
  • 1 Tasse gekochtes Hähnchen, klein gewürfelt
  • 1 Tasse Nudeln

So geht es:

  1. Geben Sie zuerst die Karotten und das Öl in einen großen Topf und braten Sie sie für 3 bis 4 Minuten an.
  2. Geben Sie das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das Salz, das Selleriesalz und das Kurkumapulver hinzu.
  3. Fügen Sie die Gemüsebrühe und die Hühner-Suppen-Paste hinzu und vermischen Sie gut.
  4. Drehen Sie die Hitze auf Mittel und bringen Sie die Suppe zum Köcheln.
  5. Geben Sie dann die Nudeln und das Hähnchen hinzu und kochen Sie für 12 bis 15 Minuten, bis die Nudeln fertig sind.
  6. Würzen abschließend nach Wunsch mehr.

So lecker und gesund

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Gemüsesuppe für Kinder

Dafür brauchen Sie:

  • 1/2 Tasse Nudeln
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 gelbe Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 1 Selleriestange, gewürfelt
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 mittelgroße Kartoffel
  • Salz nach Geschmack

So geht es:

  1. Kochen Sie zuerst die Nudeln nach den Anweisungen und stellen Sie sie dann beiseite.
  2. Würfeln Sie dann die Zwiebel und die Sellerie. Schälen und schneiden Sie die Karotte und die Kartoffel.
  3. Geben Sie das Öl in eine Pfanne und erhitzen Sie sie kurz.
  4. Fügen Sie das Gemüse hinzu und braten Sie alles für ein paar Minuten an.
  5. Geben Sie dann die Gemüsebrühe hinzu und bringen Sie die Suppe zum Kochen.
  6. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe für 10 Minuten köcheln.
  7. Lassen Sie die Suppe abkühlen, geben Sie sie in einen Standmixer und pürieren Sie sie.
  8. Geben Sie die Nudeln zu der Suppe hinzu und würzen Sie nach Wunsch abschließend mit Salz.

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Quellen:

Gute Küche

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