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Vegane und vegetarische Ernährung gewinnen heute immer mehr an Popularität. Mehrere Menschen entscheiden sich jeden Tag für solche Lebensweise, bei der man auf allerlei Tierprodukte verzichtet. Diese Tatsache hat natürlich ihre viele Vor- und Nachteile, und Erklärungen. Jeder hat eigene subjektive Gründe, aber im Großen und Ganzen können wir schlussfolgern, dass einige Leute zu enttäuscht von der Quälerei über Tiere sind. Andererseits gibt es auch viele von uns, die einfach möglichst „sauber“ ihre Körper halten möchten. Das verstehen Fitness-Freakies, Veganer und Vegetarier auf ganz unterschiedliche Weisen, aber bei allen gilt die Regel, dass man kein Zucker und weniger Kohlenhydrate beim Essen einnehmen sollte. Wenn man daneben noch kein Fleisch konsumiert, braucht man andere Quellen von Eiweiß finden. Solche sind beispielsweise die Soja-Produkte. Sie kommen ursprünglich aus dem Osten (z.B. aus China), aber werden Schritt für Schritt auch in Europa und Amerika immer verbreiteter.

Hier möchtet unser Team spezielles Licht auf ein bestimmtes Soja-Produkt werfen: Tofu.

Tofu-Würfel: bereit zum Kochen

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Man denkt oft, dass Tofu keinen Geschmack hat. Es hängt auch davon ab, wie Tofu zubereitet ist, wenn man ihn zum ersten Mal isst. Damit es sich keine schlechte Erinnerungen bilden, soll man vorsichtig sein und ihn mit Liebe zubereiten. Außerdem noch ist es besonders wichtig, dass ein gutes Rezept genutzt wird. Hier sind unsere 10 Lieblingsvorschläge für Tofu-Gerichte. Zusätzlich findet man Videos mit Rezepten und Bildern, damit es bekannt wird, was genau gekocht wird und wie es endlich aussehen sollte.

1. Knuspriger Tofu in Tomatensoße

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Knusprige Sachen ziehen immer die Aufmerksamkeit an. Möchten Sie auch eine solche Tofu-Speise genießen? Dann schauen Sie sich das Video zum Rezept aufmerksam zu. Knuspriger Tofu in Tomatensoße ist leckeres, veganes Gericht für all jene, die kein Fleisch mögen, oder es einfach nicht jeden Tag essen wollen, aber eher veganes oder vegetarisches Essen bevorzugen.

Einfache Tofu Gerichte, die jeder zu Hause zubereiten kann

2. Tofu marinieren – veganes Rezept

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Tofu kochen ist nicht bei jeder Familie etwas Typisches. Das kann man aber einfach umwandeln. Warum? Denn es gibt so viele Varianten für Gerichte mit Tofu! Nehmen wir zum Beispiel das Rezept bei dem Tofu mariniert wird – das fällt einem nicht so einfach als Idee auf, ist aber lecker und wird schnell gekocht. Probieren Sie es, um Ihre Familie mit etwas zwar Untypisches, aber Gesundes und Schmackhaftes zu überraschen.

So wird es gemacht – und je nach Wunsch mit Salat, Reis oder etwas Anderes serviert

3. Salat mit Sesam-Tofu

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Haben Sie manchmal nach dem langen Arbeitstag den Wunsch etwas ganz schnell, lecker und gesund zu Hause zum Essen haben? Sicherlich ja, dann empfehlt unser Team der Sesam-Tofu Salat. Er ist ganz einfach zum Zubereiten, dient als Antioxidans und sogar eine kleine Menge kann Ihnen gut sättigen.

Ein weiteres schnelles und leckeres Rezept

4. Sesam-Tofu mit Brokkoli

Lassen Sie sich leckeres und gesundes Essen genießen! Brokkoli und Tofu Gericht würde Ihnen nicht nur nur gut schmecken, sondern auch die nötige Menge von Eiweiß für den Tag besorgen. Also veganes Essen kann auch Proteinreich sein – ein tolles Rezept für Menschen, die oft trainieren und Vegetarier sind.

Um exotischer zu wirken, können Sie Ihre Speise mit Orangen und (schwarzem) Reis servieren

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5. Gebratene Tofu Sticks

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Hier finden Sie ein der beliebtesten Tofu Gerichte. Das Rezept für gebratene Tofu Sticks bereitet Freude der Kleinen, aber auch der Erwachsenen. Sie sind knusprig und lecker und man kann sie gerne mit unterschiedlichen Soßen kombinieren, um seinen Geschmackssinn zu befriedigen.

Allerlei Soßen passen dazu – lass es Ihnen gut schmecken!

6. Chinesischer Tofu

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Mögen Sie auch die chinesische Küche? Sie ist überall auf der Welt bekannt und wegen ihrer Exotik sehr beliebt. Man kann aber nicht immer in einem Restaurant das richtige Gericht für sich selbst finden – manchmal ist es zu süß oder zu fett, einige Menschen mögen kein Fleisch, andere können scharf nicht ertragen. Aus diesem Grund raten wir, dass Sie die perfekte Mischung von Gewürzen und anderen Produkten zu Hause probieren und entdecken. Nutzen Sie gerne die von uns vorgeschlagenen Rezepten, aber für die Mengen entscheiden Sie selbstständig.

Ein Rezept zum Ausprobieren: einfach, schnell, vegan

7. Tofu in Tomaten Pfeffer Soße

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Haben Sie einmal schon etwas von der vietnamesischen Küche probiert? Das klingt auch ziemlich exotisch. Dieses vegane Tofu-Gericht aber kann man ruhig ausprobieren, indem man es sogar selber zu Hause zubereitet. Es ist gesund, lecker, vegan und einfach zum Kochen – warum denn nicht heute nämlich es als Hauptspeise beim Abendessen zu servieren!

8. Vegane Tofu Frikadellen

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Die Frikadellen sind beliebtes Essen bei Kindern und Erwachsenen. Da nicht jeder sie aus Fleisch essen darf oder will, empfehlen wir Ihnen nämlich dieses Rezept für vegane Tofu Frikadellen. Guten Appetit!

9. Mango-Curry-Tofu Gericht

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Ein exotisches Rezept, das jeder einmal im Leben probieren sollte. Da die Kombination von Mango, Curry und Tofu ziemlich einzigartig und spezifisch ist, empfehlen wir, dass man mindestens das erste Mal diese Speise zusammen mit Reis isst. Wenn Ihnen dann diese Mischung gut gefällt können Sie sie weiter ohne Reis genießen.

10. Gulash mit Tofu

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Gulasch-Rezepte sind lecker, einfach und ganz gesund, wenn man sie mit Tofu zubereitet. Gemüse und Soße werden fein mit dem Geschmack von Tofu kombiniert, um Ihren Geschmackssinn positiv zu überraschen. Probieren Sie auch dieses leckere und schnelle Bio-Rezept zu Hause. Guten Appetit!

Wenn unsere bisherigen Ideen Ihnen gut gefallen, dann lassen Sie sich weiter inspirieren. Unten in der Bildergalerie finden Sie mehrere andere Rezeptvorschläge und kreative Speisen mit Tofu. Ob es um Fast Food mit diesem veganen Käsesorte geht, oder ein Tofu Gericht mit schwarzem Reis, auf jeden Fall werden Sie gesunde Lebensmittel zu sich nehmen. Unser Artikel steht hier nicht nur für Veganer und Vegetarier, sondern auch für jeden, der auf seine gute Figur und Gesundheit achtet.

*Vergessen Sie nicht Ihre Rezepte und Ideen mit uns mitzuteilen. Das wäre über Facebook, Instagram oder per E-mail möglich. Wir freuen uns noch auf Ihre Kommentare und Meinungen zu den vorgeschlagenen Rezepten. Zu guter Letzt wünscht Ihnen das Archzine Team viel Spaß beim Kochen und Genießen!

Spagetti mit Tofu und Spinat

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Spargeln mit Tofu marinieren

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Gesundes Fast Food – Tofu Sandwich mit Hummus und frisches Gemüse

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Tofu-Wraps

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Asiatische Speise: Tofu-Suppe

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Vegetarische Blumenkohl Pizza – mit Tofu und hausgemachter Tomatensoße

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Gourmet Speisen 

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Frittierte Tofustücke mit Sesam und Zwiebel – so lecker, so gesund!

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Ein veganer Caprese Salat

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Misch-Masch

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Das perfekte Party-Essen

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Vorspeise Ideen

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Tofu-Suppe – warum denn nicht!

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Kreativ, nicht wahr!

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Schmackhafte asiatische Speisen – schöpfen Sie Inspiration von unserer Ideen

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Gegrillter Tofu

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Ein schnelles und gutes Frühstück: Rührei mit Tofu

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