Gesund & sehr lecker: Vegane Törtchen mit Erdbeeren und Schokolade
Haben Sie Lust auf etwas Süßes, das Sie in weniger als 20 Minuten zubereiten können und das auch noch gesund ist? Wir haben die richtige Lösung für Sie! Probieren Sie unsere veganen Törtchen mit Erdbeeren und Schokolade, die auf der Zunge zergehen und komplett vegan sind. Ja, diese köstlichen veganen Mini-Törtchen sind mit zarter Schokolade gefüllt und mit süßen, frischen Erdbeeren garniert! Eine echte Versuchung! Teilen Sie sie mit einem lieben Menschen oder überraschen Sie Ihre ganze Familie mit diesem köstlichen Sommerdessert. Wir sind sicher, dass Sie es kaum erwarten können, das supereinfache Rezept für dieses Dessert zu erfahren, deshalb fangen wir gleich an.
Diese veganen Törtchen mit Erdbeeren und Schokolade sind besonders lecker
Wie können Sie selber gesunde, vegane Törtchen mit Erdbeeren und Schokolade zubereiten?
Wenn Sie tagsüber etwas Kleines und Leckeres essen möchten, können Sie dieses schnelle Rezept für vegane Törtchen mit Erdbeeren und Schokolade zubereiten. Diese kohlenhydratarmen Köstlichkeiten eignen sich hervorragend für das Sommermenü, sie sind erfrischend und Sie können sie sogar mit an den Strand nehmen. Dieses Rezept ist die perfekte gesunde Alternative zu normalen Cupcakes, und sie schmecken köstlich! Erfahren Sie, wie Sie sie zubereiten können.
Das brauchen Sie für dieses Rezept
Zutaten:
- 200 g Hafermehl
- 50 g Mandelmehl
- 50 g Kokosöl (geschmolzen)
- 70 g Ahornsirup
- 50 ml Hafermilch
Schokocreme:
- 150 g dunkle Schokolade
- 400ml Kokosmilch aus der Dose
- 100g Haselnusspaste
- 100g Honig
- 1TL Vanilleextrakt
- frische Erdbeeren, geschnitten
Verwenden Sie frische Erdbeeren, die Sie selbst gepflanzt haben
Tipp: Wenn Sie sich fragen, wie Sie Erdbeeren länger frisch halten können, haben wir genau die richtige Lösung für Sie! In unserem Erdbeer-Ratgeber finden Sie wertvolle Tricks zum Waschen und Lagern von Erdbeeren, damit sie ihren Geschmack länger behalten.
Zubereitung:
Geben Sie das Hafermehl in eine große Schüssel
Danach fügen Sie das Mandelmehl hinzu und gießen Sie das geschmolzene Kokosnussöl hinein
Fügen Sie den Ahornsirup hinzu
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Dann fügen Sie die Hafermilch hinzu
Rühren Sie mit einem Spatel gut um
Bereiten Sie dann die Törtchen-Formen vor
Füllen Sie die Formen mit der frisch zubereiteten Teigmasse für den Boden Ihrer Törtchen
Stechen Sie dann den Boden der Törtchen vorsichtig mit einer Gabel ein, bevor Sie sie in den Ofen geben
Während die Törtchen backen, schmelzen Sie die dunkle Schokolade in einem Wasserbad
Geben Sie die Kokosnussmilch aus der Dose zur Schokolade
Mischen Sie sie mit einem Spatel gut durch
Geben Sie dann die Haselnusspaste, den Honig und das Vanilleextrakt hinzu
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Rühren Sie gut um, bis Sie eine schöne Schokolade erhalten
Füllen Sie die Tortenböden mit der Schokoladenfüllung, die Sie gerade zubereitet haben
Dekorieren Sie die Törtchen mit frischen Erdbeeren
Zum Schluss lassen Sie sie für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen
Das Rezept auf einen Blick:
- Mischen Sie das Hafermehl, das Mandelmehl, das Kokosöl, den Ahornsirup und die Hafermilch in einer Schüssel.
- Rühren Sie gut um, bis ein klebriger Teig entsteht.
- Verteilen Sie den Teig auf 4 Törtchen-Formen und stechen Sie den Teig mehrmals mit einer Gabel ein.
- Backen Sie die Böden für ca. 15 Minuten bei 150 Grad.
- Geben Sie die dunkle Schokolade und die Kokosmilch aus der Dose in eine Schüssel.
- Rühren Sie gut um, bis die Zutaten gut vermischt sind.
- Fügen Sie die Haselnusspaste, den Honig und den Vanilleextrakt hinzu.
- Rühren Sie weiter um, bis die Creme eine homogene Konsistenz erhält.
- Verteilen Sie die Schokocreme auf den ausgekühlten Förmchen und garnieren Sie mit Erdbeeren.
- Lassen Sie die veganen Erdbeer- und Schokoladentörtchen mindestens 2 Stunden lang im Kühlschrank kalt werden.
Genießen Sie diese süße Versuchung mit Ihren Liebsten!
Hier sind einige hilfreiche Tipps und Tricks für dieses Rezept:
- Obwohl es keine Puffer gibt, bläht sich der Teig beim Backen auf. Um dies zu verhindern, legen Sie nach dem Formen der Körbchen den Boden mit Backpapier aus und geben Sie etwas Bohnen, Linsen oder Reis hinein – so bleibt die Form erhalten. Bevor Sie den Boden aus den Tarteformen herausnehmen, lassen Sie die Tarteformen in den Tarteformen, bis sie vollständig abgekühlt sind, da der „Korb“ sehr zerbrechlich ist und die Gefahr, dass er im warmen Zustand zerbricht, sehr groß ist.
- Denken Sie daran, dass Sie mit der Dekoration der Törtchen experimentieren können. Machen Sie es einzigartig, ganz nach Ihrem Geschmack und Ihrer Stimmung!
- Die Törtchen sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Sie können sowohl salzige als auch süße Füllungen für die Törtchen zubereiten.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen und Belägen, um das perfekte Törtchen für Sie zu machen.
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