7 Tassen Rezepte für die Mikrowelle, die allen schmecken

Die meisten Menschen greifen jeden Tag nach ihr – ihrer Lieblingstasse. Egal, ob Sie Ihre Tasse selbst gemacht oder in einer teuren Boutique gekauft haben, eines ist sicher: Sie ist ein unverzichtbares Küchenutensil, das Ihnen das Leben erleichtern kann. Mit ein paar einfachen Zutaten und einer Mikrowelle kann sich Ihre Tasse in ein One-Dish-Wunder verwandeln. Diese Tassen Rezepte für die Mikrowelle sind nicht nur super lecker, sondern die meisten von ihnen können in fünf Minuten oder weniger fertig sein.

Super leckere Tassen Rezepte für die Mikrowelle, die in weniger als 5 Minuten fertig sind

7 leckere Tassen Rezepte für die Mikrowelle, die in fünf Minuten oder weniger fertig sind

#1 Pizza in der Tasse

Zutaten:

• 4 Esslöffel Allzweckmehl
• 1/8 Teelöffel Backpulver
• 1/16 Teelöffel Backnatron
• 1/8 Teelöffel Salz
• 3 Esslöffel Milch
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Marinara-Sauce
• 1 Esslöffel geriebener Mozzarella-Käse
• 1/2 getrocknetes Basilikum oder Oregano
  Portionen: 1 Portion

Zubereitung:

1. Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer mikrowellengeeigneten Tasse mischen.
2. Milch und Öl hinzugeben und verrühren. Es können einige Klumpen entstehen, aber das ist in Ordnung.
3. Die Marinarasauce mit einem Löffel auf den Teig geben und verteilen.
4. Den Käse, die Peperoni und die getrockneten Kräuter darüber streuen.
5. Eine Minute, 10 bis 20 Sekunden lang in der Mikrowelle backen, bis der Teig aufsteigt und der Belag Blasen wirft (die Zeitangaben beziehen sich auf eine 1200-W-Mikrowelle, Ihre Zeitangaben können also abweichen).

Pizza ganz schnell selbstgemacht

#2 Tassenbrownie aus der Mikrowelle

Was ist ein Mikrowellen-Brownie in einer Tasse?

Ehrlich gesagt, der Titel sagt alles. Es handelt sich um einen Brownie für eine Portion, der aus wenigen Zutaten besteht, die zusammengemischt und in einer Tasse in etwa einer Minute in der Mikrowelle zubereitet werden. Er ist schnell, süß, schokoladig und hat alles, was man sich von einem Brownie wünschen kann.

Schnell, süß und schokoladig

Wie lange dauert es, einen Brownie in einer Tasse zuzubereiten?

Jeder liebt einen Schokoladen-Brownie! Egal, ob Sie einen knusprigen Brownie oder einen matschigen Brownie lieben, am Ende des Tages lieben wir alle diesen Kuchen. Die Tatsache, dass man die Zutaten in weniger als 5 Minuten mischen und den Brownie in 1 Minute zubereiten kann, scheint zu schön, um wahr zu sein, aber das ist es nicht!

Brownie in einer Tasse zubereiten

Zutaten:

• 4 Esslöffel Allzweckmehl
• 3 – 4 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
• 3 Esslöffel dunkelbrauner Zucker
• eine Prise Salz
• 6 Esslöffel Milch
• 2 Esslöffel geschmacksneutrales Öl (Rapsöl/Pflanzenöl/Sonnenblumenöl)
• ½ Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Esslöffel halbsüße Schokoladenstückchen

Warm mit Vanilleeis servieren und genießen!

Zubereitung:

1. Mehl, Kakaopulver, braunen Zucker und Salz in einem mittelgroßen, mikrowellengeeigneten Becher (etwa 1 Tasse) vermischen.
2. Zu den trockenen Zutaten die Milch, das Öl und den Vanilleextrakt hinzugeben und alles zu einem Teig verrühren.
3. Die Schokoladenstückchen untermischen. (Wenn Sie sie nicht sofort auskochen wollen, können Sie sie bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren).
4. In der Mikrowelle 1 Minute 40 Sekunden bis 1 Minute 50 Sekunden backen, oder bis der Teig aufgegangen ist und nicht mehr feucht aussieht (die Zeitangabe bezieht sich auf eine 1200-W-Mikrowelle, Ihre Zeitangabe kann also abweichen).
5. Warm mit Vanilleeis servieren und genießen!

Ein Löffel purer Genuss

#3 Mikrowellen-Ei-Muffin-Rezept

Was ist ein Mikrowellen-Ei-Muffin?

Es ist alles, was Sie sich von einem Frühstück wünschen. Ei, Mehl, Käse, Frühlingszwiebeln… alles zusammen in einer Tasse und dann in der Mikrowelle im Handumdrehen perfekt zubereitet. Der Mikrowellen-Ei-Muffin ist ein ausgewogenes Frühstück mit viel Eiweiß. Sie können ihn am Vorabend oder am Morgen frisch zubereiten.

Tassen Rezepte für die Mikrowelle: Mikrowellen-Ei-Muffin

Zutaten:

• 5 Esslöffel Allzweckmehl
• ¼ Teelöffel Backpulver
• ⅛ Teelöffel Backnatron
• ⅛ Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel Milch
• 2 Teelöffel Pflanzenöl oder geschmolzene Butter
• 2 Esslöffel Ei
• 1 Esslöffel geriebener Cheddar-Käse
• 1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, gehackt
• 1 kleines Ei

Sie können den Ei-Muffin am Vorabend oder am Morgen frisch zubereiten

Zubereitung:

1. In einer großen mikrowellengeeigneten Tasse Mehl, Backpulver, Natron und Salz mit einer Gabel vermischen.
2. Milch, Öl, Ei, Käse und Frühlingszwiebeln hinzugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
3. Mit einem Löffel eine Vertiefung in die Mitte des Teigs machen und das Ei in die Mitte schlagen.
4. Mit einem Löffel den Teig von den Seiten über das Ei gießen. Das ist ein bisschen knifflig, aber Sie schaffen das schon.
5. In die Mikrowelle stellen und 50 Sekunden bis 1 Minute und 10 Sekunden kochen. Sie wissen, wann er gar ist, weil er sich oben fest anfühlt. (Die Kochzeit basiert auf einer 1200-W-Mikrowelle, Ihre Zeit kann also variieren) Behalten Sie Ihre Tasse in der Mikrowelle immer gut im Auge, damit sie nicht überläuft oder überkocht.
6. Noch warm genießen.

Noch warm genießen!

#4 Cremige Polenta in der Tasse

Zutaten:

• 1/4 Tasse gereinigtes Wasser
• 3/4 Tasse Vollmilch
• 1/3 Tasse Instant-Polenta
• 1 zerdrückte Knoblauchzehe
• 1 frischer Zweig Rosmarin
• 1 frischer Zweig Thymian
• 2 Salbeiblätter
• 1/3 Teelöffel Salz
• 1/2 Tasse Parmesankäse
  Portionen: 1 Portion

Zubereitung:

1. Alle flüssigen Zutaten und Gewürze in die Tasse geben.
2. In der Mikrowelle eine Minute und 45 Sekunden lang kochen. Dann fünf Minuten ziehen lassen.
3. Die Flüssigkeit von den Gewürzen abgießen und für eine Minute in die Mikrowelle zurückgeben.
4. Die Instant-Polenta in die Flüssigkeit geben und 45 Sekunden auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen.
5. Parmesan hinzugeben und gut vermischen.

Tassen Rezepte für die Mikrowelle: cremige Polenta

#5 2-Minuten-Mikrowellen-Samtkuchen

Was ist Red Velvet Cake (roter Samtkuchen)?

Obwohl er für viele Menschen die erste Wahl ist, wenn sie einen Cupcakeladen besuchen, ist er für viele schwer zu erklären. Im Grunde genommen ist Red Velvet ein Schokoladenkuchen, nur ein bisschen anders. Die Säure, in diesem Fall der Essig, bricht das Gluten im Mehl auf und verleiht dem Kuchen ein „seidiges“ Gefühl, und früher, als die Bäcker noch rohes Kakaopulver verwendeten, färbte die Säure den Kuchen dunkelrot. Daher der Name „rot“ für die Färbung und „samtig“ für die Konsistenz.

Enthält Red Velvet Lebensmittelfarbe?

Als Bäcker noch rohes Kakaopulver verwendeten, reichte die saure Reaktion aus, um dem Kuchen seine charakteristische Farbe zu verleihen. Heute ist dies jedoch etwas schwieriger zu erreichen, da die meisten gekauften Kakaopulver mit einem Alkalisierungsmittel behandelt werden, um den Säuregehalt zu neutralisieren. Nach all diesen wissenschaftlichen Erkenntnissen kann man sagen: Ja, der rote Samtkuchen hat jetzt einen Hauch von Lebensmittelfarbe. Wenn Sie es vorziehen, die Lebensmittelfarbe wegzulassen, nur zu! Der Geschmack des Kuchens wird dadurch nicht beeinträchtigt. Allerdings fehlt ihm seine leuchtende Farbe.

Roten Samtkuchen in der Mikrowelle backen

Kann ich diesen Kuchen auch in einem Ofen statt in einer Mikrowelle zubereiten?

Keine Mikrowelle? Kein Problem! Dieser Kuchen lässt sich zwar perfekt in der Mikrowelle backen, aber Sie können ihn auch in Ihrem Backofen zubereiten. Backen Sie den Kuchen bei 180 °C etwa 10 Minuten lang – stellen Sie nur sicher, dass Ihre Schüssel für diese Temperatur geeignet ist.

Zutaten:

• ½ Tasse (71 g) Allzweckmehl
• ¼ Tasse (57 g) Kristallzucker
• 2 Teelöffel Kakaopulver
• ½ Teelöffel Backpulver
• ⅓ Tasse (71 ml) Vollmilch (bei Raumtemperatur)
• 1 Teelöffel Essig
• 3 Esslöffel Pflanzenöl
• 2 Teelöffel rote Lebensmittelfarbe (oder ¼ Teelöffel rote Gelfarbe)
• Frischkäseglasur oder Schlagsahne und Streusel (zum Verzieren)

Zubereitung:

1. Mehl, Zucker, Kakaopulver und Backpulver in eine mittelgroße, mikrowellengeeignete Schüssel geben und verrühren.
2. In einer separaten Schüssel die Milch, den Essig, das Öl und die rote Lebensmittelfarbe vermischen.
3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und verrühren, bis der Teig glatt ist.
4. In der Mikrowelle 90 Sekunden lang auf höchster Stufe erhitzen. Prüfen Sie, ob der Teig gar ist, und kochen Sie ihn in 20-Sekunden-Schritten weiter, bis er durchgebraten ist. (Wahrscheinlich ist er in etwa 2 Minuten fertig.) Diese Zeitangabe bezieht sich auf eine 1200-Watt-Mikrowelle, also überprüfen Sie Ihre Wattzahl.
5. Vollständig abkühlen lassen und dann mit Frischkäseglasur oder Schlagsahne und Streuseln überziehen. Der Flamingo und der Regenschirm sind optional! Sofort genießen.

Auf der Zunge schmelzend

#6 Gesunder 1-Minuten-Blaubeer-Muffin

Zutaten:

• 1 Esslöffel Kokosnussmehl
• 1 Esslöffel Mandelmehl
• 1 Esslöffel Hafermehl (für die Paleo-Version weglassen*)
• 2 Esslöffel granulierter Süßstoff nach Wahl, je nach Geschmack
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• Eine Prise Zimt
• 1 großes Ei (kann durch 1 großes Eiweiß ersetzt werden)
• 1 Esslöffel pürierte Banane/Kürbis
• 1 Esslöffel + Milchersatz nach Wahl
• 2-3 Esslöffel gefrorene Heidelbeeren

Leckerer Blaubeer-Muffin in 1 Minute fertig

Zubereitung:
Für die Mikrowellenversion

1. In einer kleinen Rührschüssel Mehl, Süßstoff, Zimt und Backpulver gut vermischen.
2. Geben Sie das Ei, die zerdrückte Banane und den Milchersatz hinzu und verrühren Sie alles, bis es vollständig eingearbeitet ist. Heben Sie die Blaubeeren unter und achten Sie darauf, dass ein paar oben bleiben.
3. 50 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen (oder bis zu 2 Minuten, je nach Mikrowelle) und herausnehmen. Sofort genießen.

Sofort warm genießen!

Für die Backofenversion

1. Den Teig in eine ofenfeste Form geben und bei 350 Grad 12 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Anmerkungen:

* Wenn Sie das Hafermehl durch Mandelmehl ersetzen, benötigen Sie etwa 600 ml mehr Milchersatz.

Saftig lecker & schnell gemacht

#7 Mikrowellen-Biskuitkuchen in der Tasse

Zutaten:

• 2 Esslöffel (30g) Butter
• 1 großes Ei
• 2 Esslöffel Milch
• 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• 1 Teelöffel Mandelextrakt, wahlweise
• ¼ Tasse (50 g) Kristallzucker
• 6 Esslöffel Mehl
• 1/4 Teelöffel Backpulver
• Winzige Prise Salz

Tassen Rezepte für die Mikrowelle: Biskuitkuchen in der Tasse

Zubereitung:

1. Die Butter in eine große Tasse geben und in der Mikrowelle 20 bis 30 Sekunden lang schmelzen lassen.
2. Das Ei hinzugeben und mit einer Gabel verquirlen.
3. Milch, Vanille, Mandeln und Zucker unterrühren.
4. Mehl, Backpulver und Salz hinzugeben. Den Teig mit einer Gabel verrühren, bis er glatt ist.
5. Abdecken und in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren 1 Minute und 20 Sekunden in die Mikrowelle stellen.
6. Mit Schlagsahne und frischen Beeren garnieren und genießen!

Mit Schlagsahne und frischen Beeren garnieren und genießen

Tassen Rezepte für die Mikrowelle – Lasagne mit Spinat

Quellen:

chefkoch.de

essen-und-trinken.de