Aussaatkalender für Mai: Welches Gemüse im Mai pflanzen?

von Elke Schneider
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Mai ist die ideale Zeit für die Aussaat der meisten Gemüse- und Blumenkulturen im Freiland und im Gewächshaus sowie für das Pflanzen von Setzlingen. Im letzten Frühlingsmonat herrschen optimale Wetter- und Temperaturbedingungen und der Boden bzw. die Luft sind ausreichend warm. Welches Gemüse im Mai pflanzen? Im Folgenden finden Sie eine Liste von Gemüse, die im Mai gepflanzt werden können.

Mai ist die ideale Zeit für die Aussaat der meisten Gemüsesorten

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Welches Gemüse im Mai pflanzen?

#1 Weißkohl

Säen Sie die Kohlsamen in zuvor vorbereitete Furchen, 6-7 pro Loch in einer Tiefe von 1,5-2 cm. Gießen Sie mit warmem Wasser und mulchen Sie den Boden. Nach dem Erscheinen von zwei echten Blättern die Sämlinge ausdünnen, sodass 2 Pflanzen im Nest verbleiben. Sobald das dritte echte Blatt erschienen ist, lassen Sie nur den stärksten Setzling in jedem Nest. Achten Sie darauf: Kohl liebt Wasser. Eine gute Ernte lässt sich nur erzielen, wenn der Boden zu etwa 70 % feucht ist. Übertreiben Sie es jedoch nicht, da sich sonst Gefäßbakteriosen an der Pflanze entwickeln können.

Eine gute Ernte lässt sich nur erzielen, wenn der Boden zu etwa 70 % feucht ist

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#2 Grünzeug

Säen Sie im Mai Kopfsalat sowie Petersilie und Dill im Freiland aus. Es ist ratsam, die Samen von Petersilie und Dill höchstens drei Tage lang in Wasser einzuweichen. Setzen Sie dann 10 Samen in ein kleines Loch und machen Sie die gleichen Löcher in einer Reihe alle 10 cm. Wenn die Setzlinge erscheinen, gießen Sie sie gut und entfernen Sie rechtzeitig das Unkraut; dünnen Sie sie gegebenenfalls aus.

Im Mai Kopfsalat sowie Petersilie und Dill pflanzen

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#3 Zwiebeln

Weichen Sie die Zwiebeln vor dem Einpflanzen 12-15 Stunden in warmem Wasser ein. Wenn die Außentemperatur 10-15 °C erreicht, pflanzen Sie die Zwiebeln in feuchten, lockeren Boden, indem Sie sie 3-4 cm tief in die Erde drücken. Der optimale Abstand zwischen den Zwiebeln beträgt 8-10 cm.

Zwiebel bevorzugt feuchten, lockeren Boden

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#4 Möhren

Mittelreife Möhrensorten werden in der ersten Maihälfte gesät. Sorten, die für langfristige Lagerung bestimmt sind, sät man Ende des Monats. Der Boden für Karotten sollte locker und sandig sein. In schweren Böden wachsen die Hackfrüchte oft krumm und klein. Außerdem ist es ratsam, eine Fläche zu wählen, auf der im letzten Jahr Gurken, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Kohl, Kartoffeln und Dill gewachsen sind. Es ist jedoch besser, die Möhren nicht nach der Petersilie zu pflanzen, da sich im Boden noch Schädlinge befinden können, die der Hackfrucht schaden. Säen Sie die vorbereiteten Samen ca. 2 cm tief in die Furchen und halten Sie einen Abstand von 1,5 cm ein. Anschließend das Saatgut mit Erde abdecken, die Saatfurchen ebnen und wässern. Gießen Sie das Saatbeet häufig und reichlich, bis die grünen Triebe erscheinen, und reduzieren Sie dann die Wassermenge, um zu verhindern, dass die Möhren verfaulen.

In schweren Böden wachsen die Mähren oft krumm und klein

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#5 Rote Bete

Auch Rote Bete kann im Mai gesät werden. Wählen Sie einen sonnigen Standort mit fruchtbarem, lockerem und humusreichem Boden. Wenn sich der Boden auf 10 °C erwärmt hat, säen Sie die Samen in mit warmem Wasser getränkten Reihen aus. Der Abstand zwischen den Samen sollte 5-10 cm betragen und die Samen sollten in einer Tiefe von 1,5 bis 3 cm abgelegt werden. Nach der Aussaat wird der Boden verdichtet. Unter günstigen Bedingungen treiben die Sämlinge innerhalb einer Woche aus.

Wählen Sie einen sonnigen Standort für Ihre Rote Bete

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#6 Radieschen

Radieschen werden an sonnigen, windgeschützten Standorten mit leichtem, fruchtbarem Boden mit neutralem Säuregehalt angebaut. Diese Kultur kann den ganzen Monat über im Freien ausgesät werden. Der Zeitpunkt der Aussaat hängt von der Region und den Wetterbedingungen ab. Trockene oder eingeweichte Samen im Abstand von 3-5 cm aussäen, dann leicht mit Torf bedecken und verdichten. Wenn die Temperatur tagsüber nicht unter 18 °C sinkt, erscheinen die Setzlinge innerhalb einer Woche.

Radieschen bevorzugen einen sonnigen und windgeschützten Standort

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#7 Frühlingsknoblauch

Pflanzen Sie diese Pflanze Anfang Mai. Knoblauch gedeiht am besten in lehmigen Böden, die gut mit organischem Dünger angereichert sind. Wässern Sie die Reihen vor dem Pflanzen mit einer Salzlösung (3 Esslöffel pro Eimer Wasser) und pflanzen Sie die Knoblauchzehen mit der Unterseite nach unten, 1-2 cm tief und mit einem Abstand von 8-10 cm zwischen den Zehen.

Knoblauch gedeiht am besten in lehmigen Böden, die gut mit organischem Dünger angereichert sind

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Elke Schneider

Elke Schneider ist eine vielseitige Sammlerin von Fachkenntnissen. Ihren Weg in den Journalismus begann sie mit einem soliden Fundament aus ihrem Studium an der Universität Dresden. Literatur, Kunstgeschichte und Philologie sind ihre Lieblingsfächer.