Obst richtig waschen: Wie entfernt man die meisten Pestizide?

Es ist kein Geheimnis, dass wir alle Früchte, die wir im Laden kaufen, immer waschen sollten. Dies ist nicht nur wegen des Staub und der Bakterien notwendig, sondern auch wegen der Pestizide, mit denen sie versprüht wurden. Für letzteres reicht es jedoch nicht aus, das Obst nur mit Wasser abzuspülen. Im heutigen Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie Obst richtig waschen, um die schädlichen Verbindungen daraus zu entfernen.

Erfahren Sie, wie Sie Obst richtig waschen, um Pestizide zu entfernen

Die meisten Pestizide können nur mit Wasser nicht abgewaschen werden

Was sind Pestizide?

Pestizide sind giftige chemische Verbindungen, die gegen Pflanzenschädlinge oder -krankheiten eingesetzt werden. Sie töten jedoch nicht nur Insekten oder Unkräuter, sondern können auch für zahlreiche andere Organismen giftig sein, darunter Vögel, Fische, Nützlinge, Nichtzielpflanzen und Menschen! Untersuchungen zeigen, dass chemische Pestizide mit chronischen Krankheiten wie Krebs, Herz-, Atemwegs- und neurologischen Erkrankungen verbunden sind. Da sie auf lange Sicht unserer Gesundheit schaden können, ist es notwendig, das Obst und Gemüse aus dem Laden sehr sorgfältig zu waschen und die Teile zu entfernen, die nicht gesund aussehen. Auf diese Weise könnten wir auch einige schlechte Reaktionen, wie zum Beispiel Magenbeschwerden, verhindern. Wenn es möglich ist, ist es natürlich immer besser, Bio-Obst und -Gemüse zu wählen, und das hat seine eigene Erklärung.

Chemische Pestizide beeinträchtigen die menschliche Gesundheit und die Umwelt

Wichtig zu wissen: Glänzendes Obst und Gemüse, das keine Druckstellen aufweist, sieht sehr gut und appetitlich aus, ist oft nicht natürlich. Dies deutet auf das Vorhandensein von Chemikalien hin.

Bio-Früchte sehen sehr selten so perfekt aus!

Kann man Pestizide abwaschen?

In der Regel waschen wir Obst und Gemüse unter fließendes Wasser oder in einem Behälter voller Wasser. Das ist aber nicht genug, um alle schädlichen Chemikalien zu entfernen und sie bleiben an der Oberfläche. Ist es jedoch möglich, Pestizide von den Früchten zu entfernen? Bei einer Studie an der University of Massachusetts verglichen Wissenschaftler die Ergebnisse von drei verschiedenen Arten des Waschens von Obst und Gemüse: 1. Waschen unter fließendem Wasser gewaschen; 2. Besprühen mit einem speziellen Desinfektionsmittel; Einweichen in Wasser und Natron (Backpulver oder Backsoda). Es stellt sich heraus, dass einer dieser Methoden sehr effektiv schädliche Pestizide aus Obst entfernt. Mehr dazu verraten wir Ihnen in den folgenden Zeilen.

Welche Methode war die beste und warum?

Obst richtig waschen: Die beste Methode, um Pestizide zu entfernen

Sie haben wahrscheinlich schon erraten, dass die wirksamste Methode zum Entfernen von Pestiziden aus Obst (und Gemüse) das Einweichen in einer Backsodalösung ist. Die Studie zeigt, dass dadurch ihre Oberfläche perfekt gereinigt und die dort befindlichen Pestizide und giftigen Chemikalien zerstört werden. So geht es Schritt-für-Schritt:

1. Gießen Sie 1 EL Backsoda in einen Behälter, in dem Sie das Obst und Gemüse waschen.
2. Gießen Sie 1,5 Liter Wasser ein.
3. Rühren Sie mit einem Löffel, bis sich das Backsoda auflöst.
4. Legen Sie das Obst drinnen und lassen Sie sie 12-15 Minuten in der Lösung.
5. Spülen Sie das Obst anschließend mit klarem Wasser ab.

Die Studie zeigt, dass dies auch bei Früchten wie Banane, Apfel usw. funktioniert.

Backsoda kann die Pestizide nicht nur aus der Schale der Früchte, sondern auch diese darunter entfernen!

Wie noch kann ich Pestizide von Obst entfernen?

Es gibt noch einige einfache Hausmittel, die dabei helfen können, um Pestizide vom Obst zu entfernen:

• Zitronensaft, Backsoda und Apfelessig: Vermischen Sie etwas Wasser, Zitronensaft, Backsoda und Apfelessig in einer Sprühflasche. Besprühen Sie die Früchte damit und lassen Sie sie 5-7 Minuten lang beiseite. Spülen Sie alle Früchte anschließend mit klarem Wasser ab.
• Essig: Laut mehreren Studien besteht eine gute Lösung zur Entfernung von Pestiziden aus Früchten auch darin, sie mit einer Essiglösung zu waschen. Mischen Sie Essig und Wasser im Verhältnis 1:9 (10 % Essig und 90 % Wasser) in einer Schüssel. Lassen Sie die Früchte etwa 20 Minuten lang einweichen. Spülen Sie die Früchte gründlich unter fließendem Wasser ab.
• Salz: Das Gleiche können Sie auch mit einer Lösung aus Salz und Wasser tun. Beachten Sie jedoch, dass die Früchte etwas salzig werden können, daher eignet sich diese Methode besser für Gemüse.

Es gibt viele Hausmittel, mit denen Sie die Pestizide aus den Früchten entfernen können

Kann Obst mit Seife oder Spülmittel gewaschen werden?

Vor Jahren gab es einen Hype darüber, Obst und Gemüse vor dem Verzehr mit Seife zu waschen. Lebensmittelsicherheitsexperten des USDA empfehlen dies jedoch nicht! Obst und Gemüse weisen oft eine poröse Struktur auf, durch die ein Teil der Reinigungsmittel in das Produkt selbst gelangen kann. Die Reinigungsmittel werden nicht nur zu einem unangenehmen Geschmack führen, sondern auch können Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und andere Magen-Darm-Probleme verursachen. Deshalb ist es besser, auf natürliche Mittel wie Backsoda, Salz oder Essig zu setzen. Schließlich hat man sie immer zur Hand, warum also ein Risiko eingehen?

Waschen Sie Früchte NIE mit Spülmittel