Wie kann man Erdbeeren haltbar machen? 3 nützliche Tipps für duftige, frische Früchte!

Frische Erdbeeren sind so köstlich und süß, vor allem in der Hochsaison, wenn man sie selbst pflücken oder an einem Obststand in der Nähe Körbe kaufen kann. Jede Beere scheint einen Hauch von Sommer in sich zu tragen! Erdbeeren lassen sich leicht aus Samen ziehen, aber es kann schwierig sein, sie frisch zu halten. Niemand möchte nur einen einzigen schönen Erdbeer durch Schimmel oder Matsch verlieren. Wir haben verschiedene bekannte Techniken getestet, die Erdbeeren haltbar machen, denn es gibt viele verschiedene Theorien. Hier teilen wir die besten mit. Sie werden garantiert damit länger und aromatischer bleiben.

Damit Erdbeeren haltbar machen, sollen Sie sie trocken in den Kühlschrank legen

Sollten Erdbeeren im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Erdbeeren bleiben bis zu einer Woche frisch, wenn sie gemäß den Anweisungen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bevor Sie Ihre Beeren verzehren, sollten Sie sie immer auf Schimmel und andere Anzeichen von Verderb überprüfen. Erdbeeren sollten ungewaschen in ein Einmachglas oder ein Glasgefäß zur Aufbewahrung von Lebensmitteln gegeben werden, und der Deckel sollte gut verschlossen sein. Einige Experten empfehlen, die ungewaschenen Erdbeeren auf ein sauberes, trockenes Papierhandtuch zu legen. Stellen Sie das Gefäß nach dem Verschließen des Deckels in den Kühlschrank.

Wenn Sie die Erdbeeren haltbar machen möchten und sie dafür in den Kühlschrank lagern,  sollen Sie lieber die Erdbeeren nicht im Voraus waschen. Nur entfernen Sie (wenn es solche gibt) die verschimmelten Stücke. Die Früchte waschen Sie gerade vor dem Essen.

Spülen Sie die Früchte gründlich bevor Essen, um Sand und Insekten zu entfernen

Wie kann man Erdbeeren länger haltbar machen?

Da sich auf der Außenseite von Erdbeeren und anderen frischen Beeren häufig Schimmelpilzsporen befinden, verfaulen sie schneller, wenn man sie bei Zimmertemperatur aufbewahrt. Dieser Prozess wird verlangsamt, wenn man sie im Kühlschrank aufbewahrt, so dass man mehr Zeit hat, sie zu verwenden. Wenn Sie Erdbeeren länger als ein oder zwei Tage aufbewahren müssen, ist dies die beste Lösung.

#In origineller Verpackung Erdbeeren haltbar machen

Im Allgemeinen werden Erdbeeren in Beerenkörben aus Holz oder Karton oder in Plastikschalen angeboten. Damit die Luft um die Früchte herum zirkulieren kann, sind sie mit Öffnungen im Deckel und an den Seiten versehen. Daher brauchen Sie die Behälter nur 3-5 Tage in den Kühlschrank zu stellen, damit sie frisch bleiben. Nach sieben Tagen werden sie jedoch an einigen Stellen matschig und beginnen, ein paar sehr kleine Schimmelflecken zu bilden.

Legen Sie die Früchte auf einem Tuch oder Papier und entfernen Sie die verdorbenen

#In Einmachglas

Erdbeeren, die in einem Einmachglas oder anderem Galsgefäß gelagert wird, kann bis zu 2 oder sogar 3 Wochen lang essbar bleiben. Die Methode ist einfach und garantiert effektiv. Was Sie aber beachten sollen ist, dass Sie die Erdbeeren ungewaschen rein setzen sollen. Nur ausnahmsweise, wenn die Früchte jedoch zu schmutzig sind, können Sie sie in eine Schüssel eiskaltes Wasser für 20-30 Minuten einweichen. Dann legen Sie sie auf einem Handtuch oder Küchenrolle und warten Sie, bis sie trocknen.

Befreien Sie die Erdbeeren von ihren Stielen und entfernen Sie alle Beulen oder anderen Unreinheiten. Überfüllen Sie die Erdbeeren nicht, wenn Sie sie in das Einmachglas geben. Wenn nötig, stapeln Sie sie, aber drücken Sie nicht auf die Erdbeeren, um Druckstellen zu vermeiden. Bewahren Sie das Glas im Kühlschrank auf, am besten in der kältesten Abteilung, und verschließen Sie den Deckel luftdicht.

Erdbeeren entfrieren Sie, indem Sie sie einzeln auf ein Backblech legen

#Erdbeeren frieren

In Eis oder in Smoothies mit Himbeeren und anderen Früchten sind gefrorene Erdbeeren köstlich. Außerdem können Sie sie für einen Kuchen einbacken oder in eine Muffinmischung geben. Im Gegensatz zu frischen Erdbeeren, die im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollten Sie die Beeren vor dem Einfrieren waschen. Nachdem Sie sie an der Luft getrocknet haben, legen Sie sie auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech und legen sie zum ersten Einfrieren in den Gefrierschrank. Nach ein paar Stunden können Sie sie herausnehmen und in Gefrierbeuteln aufbewahren. Sie können so problemlos sechs Monate lang im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Erdbeeren haltbar machen Sie auch, indem Sie sie in Wasser und Salz eintauchen