Bananenbrot Rezept: Einfach & lecker

Was ist das meist gesuchte Brot Rezept im Internet? Es ist kein Vollkornbrot, keine Baguette, es ist Bananenbrot. Wir alle lieben dieses leckere Gebäck, das am Anfang der 20er Jahre populär wurde. In der Zeit der Weltwirtschaftskrise versuchen die Menschen, keine Produkte wegzuwerfen, sogar die braunen Bananen. Sie pürieren sie und versuchen, sie als Zutat für verschiedene Speisen zu verwenden. So wurde das Bananenbrot Rezept kreiert, die wir heutzutage so viel lieben. Eigentlich lässt sich ein Bananenbrot mit verschiedenen Zutaten zubereiten. In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen einige der besten Bananenbrot Rezepte, die Sie überhauot finden können.

Bananenbrot Rezepte

Inhaltsverzeichnis

• Bananenbrot – klassisches Rezept
• Bananenbort Rezept ohne Mehl
• Bananenbrot Rezept ohne Ei
• Bananenbrot mit Walnüssen
• Bananenbrot Rezept vegan
• Bananenkuchen ohne Zucker
• Marble Bananenbrot
• Bananenrot Rezept mit Karotten und Rosinen

Bananenbrot – klassisches Rezept

Zutaten:

• 1/3 Tasse Butter, geschmolzen
• 1 TLBacksoda
• Prise Salz
• 3/4 Tasse Zucker
• 1 großes Ei, geschlagen
• 2-3 Bananen, püriert
• 1 Tl Vanilleextrakt
• 1 1/2 Tassen Mehl

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad vor. Fetten Sie ein Backblech mit Butter ein.
2. Schlagen Sie die Bananen und die geschmolzene Butter zusammen. Rühren Sie das Backsoda und das Salz ein.
3. Geben Sie den Zucker, das Ei und die Vanille dazu. Schlagen Sie alles.
4. Als Letztes rühren Sie das Mehl ein.
5. Verteilen Sie den Teig auf dem Backblech und lassen Sie das Bananenbrot für 50-60 Minuten backen.
6. Lassen Sie das Bananenbrot gut auskühlen und entfernen Sie ihn erst danach aus der Form.

Bananenbrot selber machen

Bananenbort Rezept ohne Mehl

Zutaten:

• 1 TL Backpulver
• 1 TL Soda
• 1/4 TL Salz
• 1 1/2 Tassen Haferflocken
• 4 Eier
• 1/2 Tasse Proteinpulver (optional)
• 1/4 Tasse Süßmittel
• 1/2 TL Zimt
• 1 TL Weißessig
• 1 1/2 Tassen Bananen, püriert
• 1/2 Tasse Apfelsoße
• 1/2 Tasse Walnüsse, gehackt

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Fetten Sie ein Backblech mit Kochspray ein.
2. Schlagen Sie die flüssigen Zutaten zusammen in einer Schüssel.
3. Vermischen Sie die trockenen Zutaten in einer anderen Schüssel.
4. Rühren Sie die trockenen Zutaten in die flüssigen Zutaten ein. Als Letztes geben Sie die Nüsse dazu.
5. Verteilen Sie den Teig auf dem Backblech.
6. Lassen Sie das Bananenbrot für ca. 40-50 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
7. Lassen Sie das Bananenbrot gut auskühlen, bevor Sie es aus der Form entfernen.

Rezepte mit Bananen

Bananenbrot Rezept ohne Ei

Zutaten:

• 180 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 3/4 TL Backsoda
• 1 1/2 TL Zimt
• 360 g Bananen, püriert
• 60 ml Olivenöl
• 90 ml Plus 2 TL Mandelmilch
• 2 TL Zitronensaft
• 125 g Plus 2 EL Kokoszucker

Zusätlich:

• 1 Banane, halbiert

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Geben Sie die flüssigen Zutaten in eine Schüssel. Rühren Sie gut.
3. Vermischen Sie die trockenen Zutaten in einer anderen Schüssel.
4. Rühren Sie die trockene Mischung in die flüssige Mischung ein.
5. Verteilen Sie den Teig auf dem Backblech. Schälen Sie und schneiden Sie die Banane und legen Sie die Hälften darauf.
6. Lassen Sie das Bananenbrot für ca. 50-55 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
7. Lassen Sie das Bananenbrot völlig auskühlen, bevor Sie ihn aus der Form entfernen.
8. Garnieren Sie mit Ahornsirup.

Bestes Bananenbrot Rezept

Bananenbrot mit Walnüssen

Zutaten:

• 190 g Mehl
• 1/2 TL Salz
• 1 1/2 TL Backsoda
• 2 Eier
• 2 Bananen, püriert
• 120 g Jodhurt
• 50 ml Agavesirup
• 50 g brauner Zucker
• 1 TL Zitronensaft
• 125 g Walnüsse, gehackt

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Fetten Sie ein Backblech ein.
2. In einer Schüssel vermsichen Sie das Mehl, das Salz und das Backsoda.
3. Schlagen Sie die Eier, die Bananen, das Joghurt, den Agavesirup, den braunen Zucker und den Zitronensaft in einer anderen Schüssel.
4. Rühren Sie die trockene Mischung in die flüssige Mischung ein. Geben Sie die Walnüsse dazu.
5. Vertielen Sie den Teig auf dem Backblech. Lassen Sie das Bananenbrot für ca. 40 Minuten baacken oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
6. Lassen Sie das Bananenbrot völlig auskühlen. Entfernen Sie es aus der Form.

Bananenkuchen Rezept einfach

Bananenbrot Rezept vegan

Zutaten:

• 245 g Mehl
• 75 g Zucker
• 2 TL Backpulver
• 1/2 TL Soda
• Prise Salz
• 75 ml Apfelsoße
• 4 kleine oder 3 große Bananen, püriert
• 56 ml Mandelmilch
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Tl Zimt (optional)

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Fetten Sie ein Backblech mit Kochspray ein.
2. Pürieren Sie die Bananen. Geben Sie die Apfelsoße und den Vanilleextrakt dazu. Rühren Sie gut. Rühren Sie das Mehl, den Zucker, das Backsoda, den Backpulver und das Salz ein.
3. Verteilen Sie den Teig auf dem Backblech und lassen Sie das Bananenbrot für ca. 50 Minuten oder 1 Stunde backen.
4. Lassen Sie das Bananenbrot völlig auskühlen und erst dann entfernen Sie es aus der Form.

Leckerer Kuchen mit Nüssen

Bananenkuchen ohne Zucker

Zutaten:

• 1/2 Tasse Pekannüsse
• 1 3/4 Tassen Mehl
• 1 EL Zimt
• 1 TL Backsoda
• 1/2 TL Salz
• 2 1/3 Tassen Bananen, püriert
• 1/4 Tasse Kokosöl
• 1 großes Ei
• 1 EL Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad vor.
2. Verteilen Sie die Pekannüsse auf einem kleinen Bacjkblech und backen Sie sie, bis sie goldbraun werden – ca. 10-15 Minuten.
3. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und fetten Sie die Seiten des Backblechs mit Kochspray.
4. In einer Schüssel vermischen Sie das Mehl, den Zimt, das Soda und das Salz.
5. Geben Sie die Bananen, das Öl, das Ei und die Vanille in einer Schüssel. Rühren Sie gut.
6. Rühren Sie die trockene Mischung in die flüssige Mischung ein.Verteilen Sie den Teig auf dem Backblech und lassen Sie das Bananenbrot für ca. 1 Stunde und 10 Minuten backen.
7. Entfernen Sie das Bananenbrot aus dem Backblech erst, wenn es völlig auskühlt.

Marble Kuchen mit Schokolade

Marble Bananenbrot

Zutaten:

• 1 3/4 Tassen Mehl
• 3/4 TL Backsoda
• 3/4 TL Salz
• 1 Tasse Zucker
• 1/2 Tasse Butter, weich
• 2 große Eier
• 1 Tasse Bananen, püriert, ca. 2-3 Bananen
• 1/2 Tasse Sauerrahm
• 85 g Schokolade, geshcmolzen
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 TL Kakaopulver

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Fetten Sie ein Backblech mit Kochspray ein.
2. Schlagen Sie die Butter und den Zucker schaumig. Geben Sie die Eier nacheinander dazu und rühren Sie gut. Rühren Sie die Bananen, den Sauerrahm und die Vanille ein.
3. Vermischen Sie das Mehl, das Soda und das Salz in einer Schüssel.
4. Rühren Sie die trockene Mischung in die flüssige Mischung ein.
5. Lassen Sie die Schokolade schmelzen und geben Sie das Kakaopulver dazu. Rühren Sie gut.
6. Verteilen Sie den Teig und die geschmolzene Schokoalde auf dem Backblech. Mit einem Zahnstocher formen Sie für den Marmor typische Maserungen zu schaffen.
7. Lassen Sie das Bananenbrot für ca. 1 Stunde und 10 Minuten backen.
8. Lassen Sie das Bananenbrot völlig auskühlen, bevor Sie es aus der Form entfernen.

Bananenbrot Rezepte

Bananenrot Rezept mit Karotten und Rosinen

Zutaten:

• 1 3/4 Tassn Mehl
• 1 EL Zimt
• 1 EL Muskatnuss
• 1 TL Backsoda
• 3 Bananen, püriert
• 1/2 Tasse Pfanzöl
• 3 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 1/2 Tassen Karotten, geschält und gerieben
• 3/4 Tassen Rosinen

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Fetten Sie ein Backblech ein.
2. Vermischen Sie die Muskatnuss, den Zimt, das Soda und das Mehl in einer Schüssel.
3. Pürieren Sie die Bananen in einer Schüssel. Rühren Sie das Öl und den Zucker ein. Geben Sie die Eier und die Vanille dazu. Schlagen Sie alles.
4. Rühren Sie die Mehlmischung ein. Geben Sie die geriebenen Karotten dazu und rühren Sie gut.
5. Verteilen Sie den Teig auf dem Backblech und lassen Sie das Bananenbrot für ca. 1 Stunde backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
6. Entfernen Sie das Bananenbrot aus der Form, nachdem es völlig auskühlt.

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