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Die sogenannten Churros sind eine sehr leckere Süßspeise und stellen ein iberisches Fettgebäck dar. Sie werden sehr oft mit Schokolade serviert. In diesem Fall werden sie als Chocolate con Churros bezeichnet. Das ist auch ein traditionelles spanisches Gericht. Die Churros sehen wie das türkische Gericht Tulumba aus und aus diesem Grund werden sie oft auch spanisches Tulumba bezeichnet. Die spanischen Churros schmecken aber anders. Hier ist anzumerken, dass Chocloate con Churros eigentlich mit einer dickflüssigen Trinkschokolade serviert werden. Die Churros, die zuerst mit Puderzucker bestäubt werden sollen, können mit der Trinkschokolade verzehrt werden. Eine solche Kombination schmeckt wirklich toll!

Chocloate con Churros zählt mit Sicherheit zu den Lieblinsdesserts unseres Teams. Und aus diesem Grund haben wir uns dafür entschieden, Ihnen unten das traditionelle köstliche Churros Rezept zu verraten. Behalten Sie aber im Hinterkopf, dass die Churros eigentlich nicht nur mit Trinkschokolade verzehrt werden können. Ganz im Gegenteil. Es gibt ganz verschiedene Kombinationen, die sehr gut schmecken. So zum Beispiel zeigen wir Ihnen unten auch Rezept für Churros, die mit frischer Pfefferminze und Matcha (ein zu Pulver vermahlener Grüntee) zubereitet werden.

Churros Rezept einfach und schnell

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Churros selber machen

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Zutaten:

  • 225 ml Wasser
  • 110 g Butter
  • 4 EL brauner Zucker
  • 1 EL Vanilleextrakt
  • ½ TL Salz
  • 140 g Vollkornmehl
  • 3 Eier

Zum Granieren:

  • Rohrzucker
  • dunkle Schokolade
  • Krokant

Diese Zutaten brauchen Sie:

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So geht es:

  1. Erhitzen Sie das Wasser, die Butter und den Zucker in einer tiefen Pfanne und rühren Sie gut um, bis die Butter schmilzt.
  2. Rühren Sie den Vanilleextrakt und das Salz ein.
  3. Geben Sie das Vollkornmehl teilweise dazu und rühren Sie wieder, bis es keine Klümpchen mehr gibt.
  4. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie die Eier nacheinander hinzu. Rühren Sie gut nach jedem Ei.
  5. Geben Sie den Teig in einen Spritzbeutel und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  6. Formen Sie mehrere Churros mit dem Spritzbeutel auf dem Backblech. Lassen Sie die Churros für ca. 18-20 Minuten bei 200 grad backen.
  7. Garnieren Sie die gebackenen Churros mit geschmolzener Schokolade, Krokant und Rohrzucker.

Churros selber machen in 15 Minuten

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Das Wasser, die Butter und den Zucker in einer tiefen Pfanne erhitzen und gut umrühren, bis die Butter schmilzt

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Das Vollkornmehl teilweise dazugeben und gut umrühren

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Die Pfanne vom Herd nehmen und die Eier nacheinander hinzufügen

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Nach jedem Ei gut umrühren

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Den Teig in einen Spritzbeutel geben und ein Backblech mit Backpapier auslegen

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Mehrere Churros mit dem Spritzbeutel auf dem Backblech formen

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Die Churros für ca. 18-20 Minuten bei 200 grad backen lassen

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Die gebackenen Churros mit geschmolzener Schokolade, Krokant und Rohrzucker garnieren

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So lecker!

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Selbstgemachte Churros mit Schokolade

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Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen Churros Rezept sind, sind Sie in diesem Fall bei uns richtig! 

churros ein blauer tisch mit wei0em teller mit vielen langen churros mit schokoladensauce

 Wie kann man Churros con Chocolate selber machen? Hier verraten wir Ihnen unser erstes Churros Rezept!

Die Churros werden vor allem während der kalten Wintertage verzehrt. Trotz allem könnten sie aber natürlich auch während der heißen Sommermonate verzehrt werden. Sie werden den größten Fans der Schokolade mit Sicherheit sehr gut gefallen. Dieses traditionelle spanische Gericht wird normalerweise zum Frühstück verzehrt. Hand aufs Herz: wir sind der Meinung, dass es keine schönere Überraschung am Morgen als ein Frühstück im Bett gibt. Und wenn Sie Lust darauf haben, ein solches Frühstück selber zu machen, werden Sie mit Sicherheit keinen Fehler machen, wenn Sie zu diesem Zweck einfach Churros con Chocolate selber machen – besonders wenn Ihre Dame auch zu den zahlreichen Fans der Schokolade sind. Churros con Chocolate kann auch den kleinen Kindern sehr gut gefallen. Auch wenn Sie eine Kinderparty organisieren werden, könnten Sie in diesem Fall einfach einige Churros con Chocolate zubereiten – auf diese Weise werden Sie mit Sicherheit den kleinen Gästen eine große Freude bereiten. Einer der größten Vorteile dieses spanischen Gerichts besteht aber darin, dass es sich kinderleicht und innerhalb weniger Minuten zubereiten lässt.

Hier ist die Liste mit den Zutaten, die Sie für Churros con Chocolate benötigen werden:

  • 400 ml Wasser
  • 200 g Butter
  • 289 g Mehl
  • 6 Eier
  • Öl
  • 1/2  TL Salz

Zum Garnieren:

  • 5 EL Zucker
  • 1 EL Zimt

Für die Schokoladensauce benötigen Sie die folgenden Zutaten:

  • 200 ml Milch
  • 100 g Schokolade
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL Maisstärke
  • 1/2  TL Vanille

Wie der Name vielleicht vermuten lässt, werden die traditionellen spanischen Churros con Chocolate mit Schokoladensauce serviert  

eine schritt für schritt anleitung für spanische churros ein glas mit langen streifen churros mit schoko sauce

Zubereitung:

  1. Zuerst sollen Sie den Teig zubereiten. Nehmen Sie zu diesem Zweck einen Topf. Gießen Sie das Wasser darin.
  2. Danach sollen Sie Butter und Salz dazugeben und alles kochen.
  3. Sobald die Butter geschmolzen ist, sollen Sie das Mehl dazugeben.
  4. Rühren Sie alles bei schwacher Hitze um – wir empfehlen Ihnen, zu diesem Zweck einen Holzlöffel zu verwenden.
  5. Der Teig soll kugelförmig werden.
  6. Nehmen Sie den Topf von der Herdplatte und lassen Sie den Teig einige Minuten abkühlen – zu diesem Zweck sollen Sie den Teig in eine andere Schüssel umfüllen.
  7. Sobald der Teig abgekühlt ist, sollen Sie die Eier dazugeben.
  8. Rühren Sie den Teig und die Eier gut um – bis die Eier vom Teig aufgenommen werden.
  9. Nehmen Sie eine Pfanne. Geben Sie das Öl darin.
  10. Stellen Sie die Pfanne mit dem Öl auf die Herdplatte.
  11. Erhitzen Sie das Öl.
  12. Sie werden auch einen Spritzbeutel benötigen – Sie sollen ihn mit einer Sterntülle bestücken.
  13. Füllen Sie den Spritzbeutel mit dem Teig, der von Ihnen schon zubereitet wurde.
  14. Jetzt können Sie die langen Streifen in das heiße Öl spritzen – die Churros sollen sich durch eine Länge zwischen 10 und 15 cm auszeichnen. Wenn Sie längere Streifen spritzen, sollen Sie im Hinterkopf behalten, dass es in diesem Fall das Risiko besteht, dass die so zubereiteten Churros am Ende zerfallen. Die Streifen können mithilfe einer Schere an der Tülle abgetrennt werden.
  15. Frittieren Sie die Churros für zwei Minuten.
  16. Rollen Sie die Churros in einer Mischung aus Zucker und Zimt.
  17. Jetzt sollen Sie nur die Schokoladensauce zubereiten – zu diesem Zweck benötigen Sie einen anderen Topf.
  18. Gießen Sie 100 ml Milch in den Topf und geben Sie die Maisstärke dazu.
  19. Die restliche Milch soll mit Zucker und Vanille in anderen Topf vermischt werden. Kochen Sie das Gemisch aus Milch, Zucker und Vanille für einige Minuten.
  20. Zerkrümeln Sie die Schokolade.
  21. Geben Sie die Schokoladenstücke in den Topf mit dem Milch, Zucker und Vanille dazu. Rühren Sie gut – die Schokolade soll geschmolzen werden.
  22. Jetzt sollen Sie die Milch mit der Maisstärke dazugeben.
  23. Rühren Sie die Schokoladensauce für ca. 3-4 Minuten.
  24. Servieren Sie die Churros zusammen mit der köstlichen Schokoladensauce, die Sie schon zubereitet haben.
  25. Ein kleiner Tipp von uns: Sie könnten auch eine Zimtstange zur Dekoration verwenden. Auf diese Weise wird der Teller mit Ihren spanischen Churros con Chocolate deutlich schöner aussehen!

Für dieses Churros Rezept haben wir Zimt verwendet. Der Grund dafür liegt darin, dass wir zu den vielen Zimt-Fans zählen. Wir sind der Meinung, dass die Churros mit Zimt deutlich leckerer schmecken. Trotzdem sollen Sie im Hinterkopf behalten, dass die Churros auch ohne Zimt zubereitet werden können. Je nach Wunsch und Geschmack  können Sie Ihre Churros auch ohne Zimt selber machen. Das hängt vor allem von Ihrem eigenen Geschmack ab.

Auf diesem Bild sind alle Zutaten zu sehen, die man für Churros con Chocolate benötigen wird

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Zuerst sollen Sie den Teig zubereiten

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Geben Sie Butter und Salz dazu 

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Sobald die Butter geschmolzen ist, sollen Sie das Mehl dazugeben

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Danach sollen Sie die Eier dazugeben 

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Mithilfe eines Mixers sollen Sie allen rühren 

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Die Churros sollen in das heiße Öl gespritzt werden 

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Die Streifen, die von Ihnen gespritzt werden, sollen zwischen 10 und 15 cm lang sein 

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Auf diese Weise sollen Sie die Streifen für Ihre Churros con Chocolate gespritzt werden 

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Nachdem Sie die Streifen gespritzt haben, sollen Sie diese für zwei Minuten frittieren 

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Wie oben schon erwähnt, benötigen Sie für die Churros auch eine leckere Schokoladensauce 

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Traditionell werden die Churros mit Schokoladensauce verzehrt 

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Nachdem Sie die Churros schon gemacht haben, bestäuben Sie die Streifen mit etwas Puderzucker 

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Die Churros können auch mit Zimt zubereitet werden 

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Churros mit Matcha-Minzzucker selber machen

Statt Zucker und Zimt könnten Sie für Ihre Churros auch Matcha und frische Pfefferminze verwenden. Zu diesem Zweck sollen Sie Matcha-Minzzucker zubereiten.

Hier sind die Zutaten für den Matcha-Minzzucker, den Sie für Ihre grünen Churros benötigen werden:

  • 250 g Zucker
  • 60 g frische Pfefferminze
  • 50 g Matcha

Zubereitung:

  1. Zuerst sollen Sie die groben Stiele der Pfefferminze entfernen.
  2. Waschen Sie die Blättchen der Pfefferminze und lassen Sie sie gut trocknen.
  3. Geben Sie alle Zutaten – die Blättchen der Pfefferminze, den Zucker und den Matcha in einen Blitzhacker.
  4. Mithilfe des Blitzhackers sollen alle Zutaten verrührt werden.
  5. Am Ende des ganzen Prozesses soll der Matcha-Minzzucker grün sein.

Wenn Sie die Churros schon gemacht haben, sollen Sie diese einfach in der grünen Mischung von Pfefferminze, Matcha und Zucker rollen. Diese Variante der spanischen Churros ist auch sehr lecker! Matcha eignet sich für viele köstliche Rezepte – wir haben Ihnen eigentlich schon einige gesunde Matcha Rezepte gezeigt.

Die Churros können auch mit Matcha-Minzzucker zubereitet werden 

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Matcha-Minzzucker lässt sich sehr leicht und innerhalb einiger Minuten zubereiten 

churros rezept ein brett aus holz und messer viele kleine spanische churros ein teller mit minzzucker und matcha

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Rollen Sie die Churros einfach in der grünen Mischung von Pfefferminze, Matcha und Zucker

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Churros Rezept

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Köstliches Churros Rezept

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