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In letzter Zeit zeigen wir Ihnen viele köstliche vegane Rezepte für Last-Minute-Gerichte. Heute haben wir Lust darauf, Ihnen ein Rezept für vegane Pfannkuchen zu zeigen. Sie lassen sich sehr leicht und innerhalb weniger Minuten zubereiten. Unser Team hat für Sie einige tolle Videos mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen veröffentlicht. Viel Spaß!

Welche Zutaten werden Sie für die Zubereitung der veganen Pfannkuchen benötigen?

Zuerst zeigen wir Ihnen, wie sich der Teig für die veganen Pfannkuchen zubereiten lässt! Unten finden Sie die Zutaten, die Sie für die Zubereitung des Teigs benötigen. Behalten Sie im Hinterkopf, dass diese Zutaten für insgesamt 15 Stücken reichen.

  • 500 g Mehl – für unser Rezept haben wir uns für Bio-Vollkorn-Mehl entschieden. Je nach Wunsch können Sie für die Zubereitung des Teiges aber auch eine andere Mehl-Art verwenden.
  • 580 g Hafermilch – als Alternative zum Hafermilch können Sie auch Mandelmilch verwenden
  • 2 TL Backpulver
  • 380 ml Wasser
  • 2 TL Vanillearoma
  • 2 Prisen Salz
  • Pflanzenöl zum Braten

Vegane Pfannkuchen lassen sich mit wenig Zutaten und innerhalb weniger Minuten zubereiten

teller mit kleinen pfannkuchen orangen mandarinen und blaubeeren rezepte kuchen


So lassen sich vegane Pfannkuchen zubereiten!

Um köstliche Pfannkuchen selber zu machen, folgen Sie den Schritten dieser Anleitung:

  1. Nehmen Sie eine größere Schüssel.
  2. Dann sollen Sie darin das Mehl und das Backpulver geben.
  3. Geben Sie auch Salz dazu und vermischen Sie alles gut.
  4. Danach sollen Sie die Hafermilch dazugeben – diese ist die Alternative zur Milch. Für die Zubereitung veganer Pfannkuchen benötigen Sie aber keine Eier. Also, zu diesem Zweck benötigen Sie keine Alternativen zu den Eiern. Denn köstliche vegane Pfannkuchen lassen sich auch ohne Eier zubereiten.
  5. Jetzt sollen Sie den Teig für eine halbe Stunde ruhen lassen.
  6. Nach 30 Minuten sollen Sie 380 ml Mineralwasser dazugeben und alles wieder verrühren.
  7. Die Herdplatte soll im Voraus vorgeheizt werden.
  8. Jetzt können Sie das Öl in einer größeren Pfanne erhitzen. Als Alternative zu dem Pflanzenöl könnten Sie auch pflanzliche Margarine verwenden. Diese eignet sich auch perfekt für die Zubereitung veganer Pfannkuchen.
  9. Nachdem Sie das Pflanzenöl schon erhitzt haben, sollen Sie den Teig in die Pfanne geben – zu diesem Zweck könnten Sie beispielsweise einen Löffel verwenden. Auch mithilfe einer Kelle kann man den Teig für die Pfannkuchen in der Pfanne gleichmäßig verteilen. Am Anfang sollen Sie die Pfanne schwenken, denn auf diese Weise wird der Teig leichter und schneller gleichmäßig verteilt.
  10. Braten Sie den Pfannkuschen, bis er goldbraun wird. Danach drehen Sie mithilfe eines Pfannenwenders das Stück um.
  11. Noch ein kleiner Tipp von uns – nach jedem gebratenen Pfannkuchen sollen Sie die Pfanne wieder mit Pflanzenöl oder mit pflanzlicher Margarine bestreichen. Anderenfalls besteht immer das Risiko, dass der Teig für die veganen Pfannkuchen haften bleibt.

Sie haben Lust darauf köstliche vegane Pfannkuchen selber zu machen? In diesem Fall sollen Sie auf Zutaten wie Eier und Milch verzichten! 

vegane pfannkuchen füllen mit blaubeeren und orangen mandarinen graue tasse

Mandelmilch selber machen

Wie oben erwähnt, benötigen Sie für Ihre veganen Pfannkuchen auch Mandelmilch. Dabei können Sie Mandelmilch auch selber machen. Es ist sehr einfach. Wir zeigen Ihnen, wie es geht.

Für die Zubereitung von Mandelmilch benötigen Sie die folgenden Zutaten:

  • 250 g Mandeln
  • 1 L Mineralwasser
  • je nach Wunsch und Geschmack können Sie auch Agavendicksaft und Gewürze wie Zimt dazugeben

Die Zubereitung:

  1. Geben Sie alle Mandeln in eine Schüssel und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser.
  2. Lassen Sie die Mandeln über Nacht einweichen.
  3. Nach 12 Stunden sollen Sie die Mandeln in Sieb abgießen und trocknen lassen.
  4. Geben Sie die Mandeln in einen Standmixer. Geben Sie auch 1 L Mineralwasser dazu und mixen Sie alles. Auf diese Weise sollen die Mandeln fein zerkleinert werden.
  5. Mithilfe eines Siebs können Sie die festen Bestandteile entfernen.
  6. Wenn Sie Lust darauf haben, können Sie beispielsweise Zimt oder andere Gewürze und Süßungsmittel dazugeben.
  7. Die Mandelmilch ist schon fertig und Sie können sie für die Zubereitung Ihrer veagnen Pfannkuchen verwenden.

Die veganen Pfannkuchen lassen sich mit Mandelmilch zubereiten 

tisch aus holz glas mit orangensaft einfaches rezept für vegane pfannkuchen mit mandelmilch gabel und messer

Mit welchen Zutaten kann man vegane Pfannkuchen füllen?

Haben Sie die Pfannkuchen schon zubereitet? Wenn Sie vegan leben, stellen Sie sich vielleicht die Frage, mit welchen Zutaten die veganen Pfannkuchen gefüllt werden könnten, nicht wahr? Je nach Wunsch und Geschmack könnten Sie die veganen Pfannkuchen beispielsweise mit frischen Erdbeeren füllen. Auch die veganen Pfannkuchen, die mit Himbeeren gefüllt werden, schmecken sehr gut. Sie könnten die veganen Pfannkuchen auch mit Heidelbeeren füllen. Noch eine tolle Idee – Sie könnten die von Ihnen zubereiteten veganen Pfannkuchen auch mit einer leckeren Marmelade füllen. Wir sind der Meinung, dass die Pfannkuchen mit Nutella auch sehr lecker sind. Und die Pfannkuchen mit Honig zählen zu den Klassikern unter den leckeren Pfannkuchen. Wie Sie aber vielleicht schon wissen, sind Honig und Nutella leider keine veganen Zutaten und aus diesem Grund sollen Sie darauf verzichten. Trotzdem gibt es zum Glück einige Alternativen zu Honig und Nutella! Die Auswahl der Zutaten, mit denen Sie die veganen Pfannkuchen füllen können, hängt auch von der Jahreszeit ab. Also, wenn es Herbst ist, könnten Sie die Pfannkuchen mit frischen Äpfeln füllen. Diese Kombination eignet sich auch für die kalten Wintertage. Während der heißen Sommertage könnten Sie für die veganen Pfannkuchen Blaubeeren verwenden. Eigentlich könnten Sie verschiedene Obst-Arten kombinieren. So zum Beispiel kann man die Pfannkuchen mit Blaubeeren und Himbeeren füllen.

Wir oben schon erwähnt, eignen sich vegane Pfannkuchen perfekt  als Last-Minute-Desserts. Vor einigen Tagen haben wir Ihnen mehr Rezepte für Kuchen und Desserts gezeigt, die sich mit wenig Zutaten zubereiten. Werfen Sie auch einen Blick auf diese Rezepte! Wenn Sie Lust darauf haben, einfache Desserts selber zu machen, könnten Sie beispielsweise auch Churros con Chocolata zubereiten. Die so genannten Churros sind auch sehr lecker und können wirklich sehr leicht zubereitet werden. Die Churros werden traditionell mit Schokolade serviert.

Die veganen Pfannkuchen lassen sich mit verschiedene Zutaten füllen 

ein buch une geschnittene gelbe zitronen zwei rosen und kleine pfannkuchen


Unten zeigen wir Ihnen eine Liste mit leckeren Alternativen zu Honig, mit denen Sie Ihre veganen Pfannkuchen füllen können:

  • Ahornsirup
  • Löwenzahnsirup
  • Agavencreme

Die Pfannkuchen müssen aber nicht unbedingt süß sein. Ja, in den meisten Fällen werden die veganen Pfannkuchen mit Obst gefüllt. Trotz allem sind die mit Gemüsen gefüllten Pfannkuchen auch sehr lecker. So zum Beispiel können Sie die veganen Pfannkuchen mit Pilzen und Maronen füllen. Auch Rosenkohl eignet sich perfekt zu diesem Zweck.

Wenn Sie vegan leben, sollen Sie im Hinterkopf behalten, dass Honig nicht vegan ist, und aus diesem Grund sollen Sie sich für eine Alternative zu Honig entscheiden 

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Eine sehr lechere vergane Alternative zu dem nicht-veganen Honig ist Ahornsirup 

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Vegane Pfannkuchen mit Ahornsirup 

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Stellen Sie sich die Frage, mit welchen Zutaten die veganen Pfannkuchen gefüllt werden könnten? 

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Eine tolle Kombination – vegane Pfannkcuhen mit Blaubeeren und Bananen 

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Vegane Pfannkuchen eignen sich perfekt zum Frühstück

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Köstliche Pfannkuchen, die mit Mandelmlich zubereitet werden 

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Bestreuen Sie die veganen Pfannkuchen einfach mit Puderzucker 

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Probieren Sie die Pfannkuchen mit frischen Erdbeeren… Wir empfehlen Ihnen, auch einige frische Kirschen dazuzugeben – solche vegane Pfannkuchen schmecken auch sehr gut

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Pfannkuchen mit Ahornsirup zählen zu den Klassikern unter den Pfannkuchen 

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Vegane Pfannkuchen mit Puderzucker und Blaubeeren… Ein kleiner Tipp von uns – geben Sie auch einige Blätter frischer Pfefferminze dazu

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Auch wenn Sie Gäste haben, können Sie für sie einige vegane Pfannkuchen zubereiten

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Vegane Pfannkuchen mit Ahornsirup 

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Auch wenn Sie die Pfannkuchen mit Blaubeeren und Himbeeren füllen, könnten Sie Ahornsirup dazugeben

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Einfaches Rezept für vegane Pfannkuchen

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