Gesundes Frühstück zum Abnehmen: 11 schnelle und leckere Rezepte

Vielleicht haben Sie die Phrase gehört: „Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages“. Vielen gefiel es nicht, früh am Morgen zu essen. In der letzten Zeit beweisen aber zahlreiche Untersuchungen, dass Menschen, die regelmäßig frühstücken, schlanker sind und erfolgreicher abnehmen, wenn sie Diäten halten. Das tägliche Frühstück kann einen positiven Einfluss auf den Gewichtsverlust haben. Zu diesem Ziel muss es aber vor allem gesund sein. In unserem heutigen Artikel zeigen wir Ihnen 10 Ideen für ein gesundes Frühstück zum Abnehmen. Alle Rezepte sind ganz einfach und sind auf Lebensmitteln basiert, die den Gewichtsverlust fördern.

Gesundes Frühstück zum Abnehmen: 5 Lebensmittel, die Ihnen helfen werden, Gewicht zu verlieren

Lebensmittel zu essen, die den Stoffwechsel fördern, ist ein Schlüsselfaktor für das erfolgreiche Abnehmen. Hier sind 5 Lebensmittel, die viele Ballaststoffe und Vitamine enthalten und die Ihnen helfen werden, schneller Gewicht zu verlieren:

• Himbeeren und Blaubeeren: Himbeeren sind reich an Ballaststoffen. Sie dämpfen den Hunger und helfen bei der Regulierung des Gewichtes.
• Haferflocken: Haferflocken enthalten viele Ballaststoffe und helfen somit bei der Kontrolle des Appetits. Darüber hinaus liefern sie wertvolle Kohlenhydrate, die den letzten Untersuchungen nach die Fettverbrennung fördern.
• Griechischer Joghurt: Der griechische Joghurt enthält viel Eiweiß, der sehr wichtig für den Muskelaufbau ist. Und mehr Muskeln bedeuten mehr Fettverbrennung.
• Nüsse: Nüsse sind reich an Ballaststoffen, Eiweiß und Vitaminen. Sie helfen dabei, das Gewicht zu kontrollieren und fördern die Fettverbrennung.
• Eier: Eier sind ein Superfood. Sie enthalten viele Vitamine und Minerale, die ein essenzieller Teil der gesunden Ernährung sind. Sie sind außerdem reich an Proteinen, dämpfen den Hunger und unterstützen das Abnehmen.

Gesunde Frühstücksrezepte

Gesund essen

 

Glutenfreier Roti Jala Pfannkuchen

Zutaten:

• 100g  Reismehl
• 100g Maisstärke
• 2 EL Öl
• 1 TL Kurkuma
• 2 Eier
• 200ml Kokosmilch
• 200 ml Wasser
• Erdbeeren
• Kokoszucker

Nötige Zutaten

Zubereitung:

1. Vermischen Sie die Maisstärke, das Reismehl und die Kurkuma in einer Schüssel.
2. Machen Sie eine Mulde in der Mitte und geben Sie die Eier und das Öl dazu.
3. Rühren Sie gut um und geben Sie die Kokosmilch und das Wasser dazu. Geben Sie die Mischung in eine Soßenflasche.
4. Erhitzen Sie eine Pfanne und machen Sie mehrere Kreise.
5. Nach 3-4 Minuten falten Sie den Pfannkuchen.
6. Garniren Sie den fertigen Pfannkuchen mit Erdbeeren und Kokoszucker.

Roti Jala selber machen

Zutaten mischen

Mehrere Kreise machen

Für ein paar Minuten braten

Pfannkuchen falten

Schnell und einfach

Roti Jala mit Kokoszucker garnieren

Gesundes und leckeres Frühstück

Selbstgemachter Roti Jala Pfannkuchen

Gesundes Frühstück zum Abnehmen: Gebackene Avocado mit Eiern

Zutaten:

• 2 Avocados
• 4 Eier
• 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• Pflanzenöl

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad vor.
2. Schneiden Sie die Avocados in zwei Teile und entfernen Sie vorsichtig den Avocadokern.
3. Mithilfe eines Löffels entfernen Sie ein Teil des Avocadofleisches. Es muss genug Platz für die Eier geben.
4. Legen Sie die Avocadoteile mit der Öffnung nach oben auf ein kleines Backblech und geben Sie die Eier darin.
5. Lassen Sie die Avocados für 15-20 Minuten backen.
6. Würzen Sie die Avocados mit schwarzem Pfeffer und servieren Sie.

*Das ist das Grundrezept für gebackene Avocados mit Eiern. Je nach Vorlieben können Sie es mit Gemüse wie Paprika, grüne Zwiebel, Tomaten etc. erweitern.

Glutenfreie Muffins

Zutaten:

• 1 süßer Paprika
• 3 Stangen Frühlingszwiebeln
• 4 kleine Chrry Tomaten oder eine große Tomate
• 6 Eier
• 1 Handvoll Spinat
• 50 g Cheddarkäse (optional)
• 1/2 Teelöffel Salz
• 4-5 Prisen Currypulver (optional)

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor.
2. Schneiden Sie den Paprika, die Frühlingszwiebeln und die Tomaten in kleine Würfel und geben Sie sie in eine Schüssel.
3. Schneiden Sie den Spinat in feine Streifen und fügen Sie ihn den anderen Zutaten hinzu.
4. Rühren Sie die Eier cremig.
5. Geben Sie die Eier und den Salz in die Schüssel und rühren Sie gut. Je nach Vorlieben fügen Sie jetzt auch das Currypulver der Mischung hinzu.
6. Fetten Sie eine Muffinform mit 6 Mulden und verteilen Sie die Mischung darin. Optional geben Sie etwas Cheddarkäse darauf.
7. Lassen Sie die Muffins für 15-18 Minuten backen.

Avocado mit Salsa + Ei

Zutaten:

• 1 Avocado
• 1/2 Tasse Tomaten geschnitten in Würfeln
• 2 Teelöffel Koriander, geschnitten
• Saft von einer Limette
• Salz und Pfeffer
• 2 Esslöffel Sauerrahm oder griechischer Joghurt
• 1 Ei
• Pflanzenöl

Zubereitung:

1. Schneiden Sie die Avocado in zwei Hälften und entfernen Sie den Avocadokern.
2. Vermischen Sie die Tomaten, den Koriander und den Limettensaft in einer Schüssel.
3. Füllen Sie die Avocado mit der Mischung aus Tomaten. Streuen Sie die Avocado mit schwarzem Pfeffer und Salz und geben Sie etwas Sauerrahm darauf.
4. Jetzt bereiten Sie das Ei zu: Geben Sie etwas Pflanzenöl in eine Pfanne und erhitzen Sie es. Schlagen Sie das Ei in die Pfanne und geben Sie Salz und schwarzen Pfeffer darauf. Braten Sie das Ei für ca. 2 Minuten.

Toast mit Gemüse und Ei

Zutaten:

• 1 Scheibe Vollkornbrot
• 1 Avocado
• 1 gebackener, roter Paprika, geschnitten
• 2-3 Cherry Tomaten
• 1 Stange Frühlingszwiebel, geschnitten
• 1 Ei
• Salz und schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1. Kochen Sie das Ei und rösten Sie die Brotscheibe.
2. Entfernen Sie das Fruchtfleisch der Avocado und pürieren Sie es.
3. Schneiden Sie die Cherry Tomaten in zwei Hälften.
4. Streichen Sie das Avocadopüree auf die Brotscheibe. Geben Sie den Paprika, die Tomaten, die Frühlingszwiebel und das Ei darauf und würzen Sie mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer.

Kalorienarme Tortilla mit Eiern

Zutaten:

• 2 Eier
• 1/2 grüner Paprika, geschnitten in Würfel
• 1/8 Tasse Milch
• 2 Scheiben Schinken, geschnitten
• 1 Stange Frühlingszwiebel, geschnitten
• 2 Tortilla-Schalen
• Pflanzenöl
• Prise Salz und Prise schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1. Vermischen Sie die Eier, die Milch, die Frühlingszwiebel, den Schinken, das Salz und den Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel. Geben Sie den Paprika dazu und rühren Sie gut.
2. Geben Sie etwas Pflanzenöl in eine Pfanne und erhitzen Sie es. Gießen Sie die Eier in die Pfanne und rühren Sie. Entfernen Sie die Eier aus der Pfanne.
3. Geben Sie noch etwas Pflanzenöl in die Pfanne und legen Sie eine Tortilla-Schale darin. Geben Sie etwas Eier darauf und legen Sie die zweite Tortilla-Schale darauf. Pressen Sie die Tortilla und lassen Sie sie so für ca. 2 Minuten. Drehen Sie jetzt die Tortilla um und lassen Sie sie für noch 2 Minuten in der Pfanne.
4. Servieren Sie die Tortilla.

Joghurt mit Samen und Obst

Zutaten:

• 200 g griechischer Joghurt
• 1/4 Tasse Blaubeeren
• 1 Esslöffel Kokosflocken
• 1 Esslöffel Wallnüsse
• 1/2 Teelöffel Chia Samen
• 1/2 Teelöffel Honig

Zubereitung:

1. Hacken Sie die Wallnüsse und backen Sie sie für ca. 8-10 Minuten auf 180 Grad.
2. Lassen Sie die Wallnüsse völlig auskühlen.
3. Vermischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel.

Quinoa mit Nüssen und Obst

Zutaten:

• 1/2 Tasse Quinoa
• 1 Tasse Milch
• 1/8 Teelöffel Zimt
• 1/8 Teelöffel Salz
• 1 Banane
• Erdbeeren, Blaubeeren, Mandeln

Zubereitung:

1. Geben Sie die Quinoa in ein Sieb und spülen Sie sie gut ab.
2. Gießen Sie die Milch in einen kleinen Topf und erhitzen Sie sie, bis sie sehr heiß wird.
3. Fügen Sie die Quinoa und den Zimt der Milch hinzu und rühren Sie gut.
4. Bedecken Sie den Topf und köcheln Sie die Mischung bei reduzierter Hitze für 12-15 Minuten oder bis die Quinoa die Milch absorbiert.
5. Während die Quinoa und die Milch köcheln, pürieren Sie die Banane und fügen Sie sie der Mischung hinzu. Rühren Sie gut.
6. Geben Sie die Mischung in einen Teller und streuen Sie geschnittene Erdbeeren, Blaubeeren und gehackte Mandeln darauf.

Haferflocken mit Nüssen und Obst

Zutaten: 

• 1/2 Tasse Haferflocken
• 1 Teelöffel Chia-Samen
• 1/4 Teelöffel Zimt
• 1/2 Tasse ungezuckerte Vanille-Mandel-Milch
• 1/4 Tasse Joghurt
• 1/4 Banane
• 1/4 Tasse Ananas, geschnitten
• 1/4 Tasse Blaubeeren
• 1 Esslöffel gehackte Mandeln

Zubereitung:

1. Geben Sie alle Zutaten in einen Einmachglas.
2. Stellen Sie das Einmachglas über eine Nacht in den Kühlschrank.
3. Am Morgen vermischen Sie einfach alle Zutaten.

Blaubeeren-Smoothie

Zutaten:

• 1/2 Tasse Haferflocken
• 1 Tasse Milch
• 1/2 Tasse gefrorene Blaubeeren (Sie können auch Erdbeeren und Himbeeren hinzufügen)
• 3 Esslöffel Honig
• 1/3 Tasse griechischer Joghurt
• 1/4 Tasse Eiswürfel (optional)

Zubereitung:

1. Geben Sie alle Zutaten in einen Standmixer und pürieren Sie sie, bis eine cremige Masse entsteht. Probieren Sie den Smoothie und falls nötig, fügen Sie noch etwas Milch oder Honig hinzu.

Chia Pudding mit Ananas

Zutaten:

• 1/4 Tasse Chia Samen
• 1 Tasse Kokosmilch
• 1/2 Esslöffel Honig
• Ananas
• Pfefferminze
• Kürbissamen (optional)

Zubereitung:

1. Vermischen Sie die Chia Samen, die Kokosmilch und den Honig in einer Schüssel.
2. Lassen Sie die Mischung über Nacht im Kühlschrank.
3. Am Morgen schneiden Sie die Ananas in Würfel.
4. Nehmen Sie den Chia Pudding aus dem Kühlschrank und geben Sie Ananaswürfel darauf.
5. Betreuen Sie den Chia Pudding mit Pfefferminze und servieren Sie.

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