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Wenn Sie Lust darauf haben, ein italienisches Gericht zuzubereiten, empfehlen wir Ihnen, einen Blick auf diesen Artikel zu werfen. Denn hier zeigen wir Ihnen, wie sich eine leckere Lasagne selber machen lässt. Es ist wirklich sehr leicht! Dabei zeigen wir Ihnen eigentlich eine Reihe von verschiedenen Rezepten, die sich innerhalb weniger Minuten zubereiten lassen. Auch wenn Sie vegan leben möchten, sollen Sie im Hinterkopf behalten, dass eine köstliche Lasagne auch ohne Fleisch und tierische Lebensmittel zubereitet werden kann.

Unten verraten wir Ihnen, wie sich eine leckere Lasagne selber machen lässt 

zwei hände einer frau mit tattoo ein kleiner teller mit lasagne mit tomaten soße und faschiertes


Klassisches Rezept für eine leckere Lasagne mit Bechamelsoße

Zuerst zeigen wir Ihnen ein einfaches Rezept für köstliche Lasagne mit Bechamelsoße.

Dafür benötigen Sie die folgenden Zutaten:

  • 200 g Hackfleisch
  • 200 g Lasagne-Blätter
  • 100 g Butter
  • 500 g passierte Tomaten
  • 130 ml Wasser
  • 30 g Maisstärke
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 500 ml Milch
  • 1 Sellerie
  • 1 Prise Pfeffer
  • 200 g Parmesan
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Muskatnuss

Lasagne mit Bechamelsoße

eine hand mit gabel mit lasagne lasagne selber machen rezept ein brett aus holz

Folgen Sie den Schritten dieser Anleitung:

  1. Zuerst sollen Sie die Zwiebel, die Karotte und die Sellerie gründlich waschen. Dann sollen Sie sie fein hacken.
  2. Nehmen Sie eine Pfanne. Geben Sie 30 g Butter darin und stellen Sie sie auf die vorgeheizte Herdplatte.
  3. Geben Sie das schon fein gehackte Gemüse dazu und vermischen Sie alles gut. Lassen Sie alles anschwitzen.
  4. Bräunten Sie das Hackfleisch an. Geben Sie auch 125 ml Wasser dazu. Wenn Sie Lust darauf haben, können Sie statt Wasser Wein dazugeben – auch in diesem Fall wird die Lasagne sehr gut schmecken.
  5. Geben Sie 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer dazu. Vermischen Sie alles noch einmal.
  6. Lassen Sie alles bei geschlossenem Deckel für 60 Minuten köcheln.
  7. Bereiten Sie jetzt Bechamelsoße zu. Zu diesem Zweck erhitzen Sie die Hälfte der Milch  und die Butter in einer Pfanne.
  8. Vermischen Sie die Maisstärke mit der anderen Hälfte der Milch und fügen Sie sie dann zu der warmen Milch und der Butter in der Pfanne hinzu.
  9. Lassen Sie die Milch und die Milchstärke für einige Minuten köcheln.
  10. Würzen Sie dann mit Salz und Pfeffer. Geben Sie auch das Muskatnusspulver dazu und vermischen Sie alles noch einmal.
  11. Dann bereiten Sie die Lasagne-Blätter zu. Zu diesem Zweck füllen Sie eine Pfanne mit Salzwasser und fügen Sie die Lasagne-Blätter hinzu. Stellen Sie die Pfanne auf die vorgeheizte Herdplatte und lassen Sie die Lasagne-Blätter für 10 Minuten im Salzwasser köcheln.
  12. Nach 10 Minuten nehmen Sie die Lasagne-Blätter schon heraus und spülen Sie sie mit kaltem Wasser.
  13. Lassen Sie die Lasagne-Blätter abtropfen.
  14. Legen Sie die Lasagne-Blätter auf ein Tuch auf.
  15. Bestreichen Sie den Boden einer Auflaufform mit einer dünnen Schicht Butter.
  16. Füllen Sie die Auflaufform mit Lasagne-Blättern und Fleisch-Soße.
  17. Zum Schluss verteilen Sie Bechamelsoße auf die oberste Schicht der Lasagne.
  18. Bestreuen Sie mit dem geriebenen Parmesan.
  19. Lassen Sie die Lasagne im vorgeheizten Backofen für 45 Minuten backen.
  20. Servieren Sie die Lasagne mit einigen frischen Petersilien-Blättern.

Servieren Sie die Lasagne mit frischen Petersilien- oder Basilikum-Blättern

geschnittene frische tomaten lasagne selber machen rezept eine lasagne mit hackfleisch und basilikum

Schnelles Rezept für vegetarische Lasagne

Wie oben schon erwähnt, lässt sich eine leckere Lasagne auch ohne Hackfleisch zubereiten. Eine gesunde Alternative der klassischen Lasagne! Unser Team hat sich dafür entschieden, Ihnen unten das Rezept für diese vegetarische Lasagne zu zeigen. Zu diesem Zweck benötigen Sie aber auch einen vegetarischen Hackfleischersatz.

Für die Zubereitung des vegetarischen Fleischeratzt benötigen Sie die folgenden Zutaten:

  • eine Zwiebel
  • 2 TL Pflanzenöl
  • 130 g Haferflocken
  • 140 ml Milch
  • Gemüsebrühe
  • 1 Ei
  • 100 g geriebener Käse
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer

Um den vegetarischen Hackfleischersatz selber zu machen, folgen Sie den Schritten dieser Anleitung:

  1. Der erste Schritt dieser einfachen Anleitung besteht darin, die Zwiebel zu waschen und in Würfel zu schneiden.
  2. Nehmen Sie eine Schüssel. Geben Sie die Haferflocken und die Milch darin. Vermischen Sie alles mit dem Käse und dem Ei. Dann lassen Sie die Mischung für etwa 10 Minuten ziehen.
  3. Geben Sie etwas Pflanzenöl in eine Pfanne und stellen Sie sie auf die Herdplatte. Erhitzen Sie das Pflanzenöl und geben Sie die schon zubereitete Mischung aus Haferflocken, Käse, Milch und Ei dazu.
  4. Braten Sie die Masse in der Pfanne für einige Minuten.
  5. Wenn die Masse schon goldbraun ist, können Sie auch die schon geschnittenen Zwiebel-Würfel hinzufügen.
  6. Lassen Sie den so zubereiteten Hackfleischersatz für noch einige Minuten weiterbraten.

Der Hackfleischersatz ist schon fertig. Sie können ihn für die Zubereitung Ihrer vegetarischen Lasagne verwenden!

Wenn Sie eine vegetarische Lasagne selber machen möchten, sollen Sie zuerst den Fleischersatz zubereiten 

lasagne mit tomaten soße faschiertes und käse und frischen basilikum blättern


Für die Zubereitung der vegetarischen Lasagne benötigen Sie die folgenden Zutaten:

  • eine Zwiebel
  • drei Knoblauchzehen
  • 300 ml passierte Tomaten
  • fünf frische Tomaten
  • 200 f Fleischersatz
  • geribener Parmesan
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 50 g Mehl
  • 50 g Butter
  • 550 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • eine Packung Mozzarella
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 200 g Lasagne-Blätter

Unten zeigen wir Ihnen das Rezept für unsere vegetarische Lasagne 

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Die Zubereitung:

  1. Zuerst sollen die vegetarische Bolognese-Soße zubereiten.  Zu diesem Zweck waschen Sie die Zwiebel und die Knoblauchzehen und schneiden Sie sie in Würfel. Stellen Sie eine Pfanne auf die Herdplatte. Geben Sie Pflanzenöl darin Geben Sie auch die schon geschnittenen Knoblauchzehen und Zwiebel dazu und braten Sie sie für einige Minuten. Geben Sie den schon von Ihnen zubereiteten Hackfleischersatz dazu und vermischen Sie alles noch einmal. Braten Sie alles für einige Minuten an. Als Letztes fügen Sie die Gemüsebrühe und die pürierten Tomaten hinzu und vermischen Sie alles noch einmal.
  2. Jetzt sollen Sie auch die Bachamel-Soße zubereiten. Erhitzen Sie zu diesem Zweck die Butter in einer Pfanne. Geben Sie auch das Mehl dazu. Fügen sie auch die Milch hinzu und vermischen Sie alles gut. Lassen Sie die Soße für einige Minuten köcheln. Würzen Sie mit Muskatnuss. Je nach Geschmack können Sie auch Salz und Pfeffer dazugeben.
  3. Danach waschen Sie die frischen Tomaten gründlich und schneiden Sie sie in Würfel. Geben Sie die Tomaten-Würfel in die vegetarische Bolognese-Soße dazu.
  4. Bestreichen Sie den Boden einer Auflaufform mit einer dünnen Schicht Butter.
  5. Füllen Sie die Auflaufform mit Lasagne-Blättern und der Soße mit dem Fleischersatz.
  6. Zum Schluss verteilen Sie Bechamelsoße darauf.
  7. Bestreuen Sie die Lasagne mit geriebenem Parmesan.
  8. Backen Sie Lasagne für eine Stunde im Ofen bei 18o Grad.
  9. Servieren Sie die Lasagne mit frischen Petersilien-Blättern.

Wenn Sie auf der Suche nach Ideen für einfache und leckere italienische Gerichte sind, empfehlen wir Ihnen auch, einen Blick auf unsere köstliche Zucchini Spaghetti Rezepte zu werfen – diese lassen sich innerhalb weniger Minuten zubereiten!

Bestreuen Sie den geriebenen Parmesan über die Lasagne

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Wir haben für Sie auch einige Video-Anleitungen veröffentlicht… Unten finden Sie Videos mit Rezepten für vegane Lasagnen 

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Hier ist unser erstes Video mit einfachem Rezept für köstliche vegane Lasagne 

Vegane Lasagne mit Gemüsen

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Wenn Sie Lasagne selber machen möchten, sollen Sie zuerst die Soße mit dem Hackfleisch zubereiten 

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Zu diesem Zweck benötigen Sie passierte Tomaten 

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Käse zählt zu den wichtigsten Zutaten der klassischen Lasagne

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Eine Lasagne mit Spinat? Warum denn nicht? Sie ist sehr beliebt und lässt sich schnell zubereiten 

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Hier ist eine Video-Anleitung, wie Sie eine kalorienarme Spinat-Lasagne selber machen können

Für die Zubereitung einer klassischen Lasagne benötigen Sie auch Zwiebel und Knoblauchzehen 

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Sie benötigen frische und passierte Tomaten 

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Noch ein Video mit einfachem Rezept für vegetarische Alternative zu der herkömmlichen Lasagne 

Die vegetarische Lasagne ist ein tolles Abendessen für die ganze Familie

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Lasagne selber machen

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Köstliche Lasagne mit Parmesan 

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Servieren Sie die Lasagne mit frischen Basilikum- oder Petersilien-Blättern 

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Dieses Gericht ist unglaublich cremig und lecker 

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Leckere Lasagne mit Bechamel-Soße 

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