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Zwischen Mai und Juli erfreuen die Holunderblüten Auge, Nase und den Gaumen. Aus den Holunderblüten lassen sich viele Süßigkeiten und leckere Getränke zubereiten. Außerdem haben sie eine Reihe von positiven Wirkungen auf die Gesundheit der Menschen. Aus diesem Grund hat sich unser Team dafür entschieden, Ihnen heute ein einfaches Holunderblütensirup Rezept zu verraten, das sich innerhalb weniger Minuten zubereiten lässt. Der Holunderblütensirup ist ein erfrischendes Getränk. Dabei eignen sich die Holunderblüten auch zum Mixen von verschiedenen Getränken.

Unser Holunderblütensirup Rezept ist sehr einfach und lässt sich innerhalb weniger Minuten zubereiten

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Wofür sind Holunderblüten gut?

Wie oben schon erwähnt, wirken die Holunderblüten sehr positiv auf die Gesundheit der Menschen. Studien zufolge sind sie in der Lage, den Stoffwechsel zu aktivieren.  Außerdem sind die Holunderblüten reich an Vitamin B. Sie enthalten auch viel Vitamin C und Vitamin A, die das Immunsystem stärken können und das ist von großer Bedeutung – besonders in der Zeit der aktuellen Krise mit dem neuen Coronavirus. Ein weiterer Vorteil der Holunderblüten besteht darin, dass sie schmerzlindernd und entzündungshemmend wirken.

Der Holunderblütensirup wirkt positiv auf das Immunsystem der Menschen 

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Bis wann gibt es Holunderblüten?

Wie oben schon erwähnt, blüht der Holunder normalerweise von Ende Mai bis Anfang Juli. Das hängt aber vor allem von dem jeweiligen Standort und den Wetterbedingungen ab. Der Duft der Holunderblüten ähnelt einer Kombination von Honig und Weißwein. Die Holunderblüten sind reich an ätherischen Ölen. Sie duften wirklich wunderbar. Dabei sehen sie sehr schön aus – sie sind ein wichtiger Bestandteil der Fotos der erfahrenen Fotografen und inspirieren viele Künstler.

Die Saison der Holunderblüten liegt zwischen Mai und Anfang Juli

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Was kann man mit Holunderblüten machen?

Die Holunderblüten sind sehr aromatisch und eignen sich als Grundzutat für die Zubereitung von verschiedenen leckeren Getränken. Je nach Wunsch und Geschmack könnten Sie aus den Holunderblüten zum Beispiel einen erfrischen Saft selber machen. Daraus lässt sich auch ein köstliches Gelee zubereiten – eine tolle Idee für leckeres Dessert für die heißen Sommertage. Ihnen steht auch die Möglichkeit zur Verfügung, die frischen Holunderblüten zu trocknen – in diesem Fall könnten Sie den Holunderblüten-Tee auch während der kalten Wintertage genießen. Unten verraten wir Ihnen auch unser kinderleichtes Holunderblütensirup Rezept.

Aus den frischen Holunderblüten lassen sich leckere Gelees, Tees und Sirups zubereiten 

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Soll man Holunderblüten waschen?

Bei der Zubereitung eines leckeren Holunderblütensirups sind einige Aspekte zu beachten. Behalten Sie im Hinterkopf, dass die Holunderblüten nicht gewaschen werden sollen! Anderenfalls werden die Blüten, ihren Geschmack und das Aroma verloren. Stattdessen empfehlen wir Ihnen, nach dem Pflücken ein paar Minuten abzuwarten. Auf diese Weise werden die kleinen Insekten die Chance haben, die Blüten zu verlassen. Es ist von großer Bedeutung, dass Sie die dickeren Stängel der Dolden mithilfe einer Schere oder eines Messers entfernen. Anderenfalls besteht das Risiko, dass der Sirup oder der Saft zu bitter wird.

Wenn Sie einen Holunderblütensirup zubereiten möchten, sollen Sie die Blüten nicht im Voraus waschen! 

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Holunderblütensirup Rezept

Ein Holunderblütensirup eignet sich zum Mixen von verschiedenen erfrischenden Getränken. Dabei lässt er sich innerhalb weniger Minuten zubereiten – unten zeigen wir Ihnen wie es geht!

Für die Zubereitung des Holunderblütensirups werden Sie die folgenden Zutaten benötigen:

  • eine Zitrone
  • frische Holunderblüten (20.25 Dolden)
  • 1 kg Zucker
  • 25 g Zitronensäure
  • 1 Liter Wasser

Außerdem benötigen Sie das folgende Zubehör:

  • einen größeren Topf
  • eine Schüssel
  • ein paar Flaschen zum Abfüllen – wir empfehlen Ihnen auf Plastik-Flaschen zu verzichten – besonders wenn Sie Lust darauf haben, die Natur und die Umwelt zu schützen. Außerdem ist dieses Material in der Lage, negativ auf dem Geschmack des Holunderblütensirups zu wirken. Im Laufe der Zeit könnte Plastik den Geschmack des Getränks verändern und aus diesem Grund empfehlen wir Ihnen, eher zu Glasflaschen zu greifen. Sie lassen sich recyceln und können den Geschmack des Holunderblütensirups nicht verändern.
  • Sie werden auch ein feines Sieb benötigen. Je nach Wunsch könnten Sie aber auch ein Tuch als Alternative zum Sieb verwenden.

Wir empfehlen Ihnen, den Holunderblütensirup in kleine Glasflaschen abzufüllen

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Jetzt können Sie den Holungerblütensirup zubereiten – folgen Sie den Schritten dieser einfachen Anleitung:

  1. Nehmen Sie einen Topf und füllen Sie ihn mit Wasser.
  2. Geben Sie den Zucker und die Zitronensäure dazu. Vermischen Sie alles gut. Lassen Sie das Zucker-Wasser für ein paar Minuten kochen.
  3. Schneiden Sie dann die Zitronen in Scheiben.
  4. Nehmen Sie eine Schüssel und vermischen Sie darin die frischen Holunderblüten mit den schon geschnittenen Zitronen-Scheiben.
  5. Gießen Sie danach den heißen Sirup aus Wasser, Zitronensäure und Zucker über die geschnittenen Zitronen-Scheiben und die frischen Holunderblüten.
  6. Verschließen Sie die Schüssel möglichst dicht. Decken Sie sie mit einem Tuch und lassen Sie sie für drei Tage bei Zimmertemperatur an einem dunklen Ort ruhen.
  7. Nehmen Sie einen anderen Topf und gießen Sie den Holunderblütensirup durch ein feines Sieb.
  8. Stellen Sie den Topf mit dem Holunderblütensirup auf die Herdplatte. Erhitzen Sie den Sirup und lassen Sie ihn für ein paar Minuten wieder aufkochen.
  9. Nehmen Sie dann ein paar Glasflaschen und füllen Sie sie mit dem schon zubereiteten Holunderblütensirup.

Wir empfehlen Ihnen, auch einen Blick auf unsere Rezepte für leckere Eistees zu werfen.

Füllen Sie den Topf mit Wasser, Zucker und Zitronensäure und lassen Sie dieses Gemisch für ein paar Minuten kochen

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Entfernen Sie die Stängel der Holunderblüten

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Schneiden Sie die Zitronen in Scheiben 

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Vermischen Sie die Zitronen-Scheiben mit den Holunderblüten

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Gießen Sie den Sirup durch ein Sieb oder ein Tuch druch

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Wenn Sie den Sirup schon zubereitet haben, können Sie ihn mit Wasser vermischen und mit ein paar Eiswürfeln servieren

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Wie lange kann man selbst gemachten Holunderblütensirup aufbewahren?

Wenn Sie den Holundrblütensirup schon zubereitet haben, stellen Sie sich vielleicht die Frage, wie lange Sie ihn aufbewahren können, nicht wahr? Als Regel gilt hier, dass sich ein richtig zubereiteter Holunderlütensirup problemlos 12 Monate hält. Zu diesem Zweck empfehlen wir Ihnen, den Sirup an einem kühlen und dunklen Ort zu lagern. Noch ein Tipp von unserem Team: Füllen Sie den Holunderblütensirup in kleine Glasflaschen. Denn wenn Sie eine Flasche öffnen, kann der Sirup schneller verderben. Aus diesem Grund wäre es besser, wenn die Flaschen kleiner sind. Auf diese Weise werden Sie die Chance haben, den Inhalt schneller zu trinken. Dabei ist der so zubereitete Holunderblütensirup sehr konzentriert und aus diesem Grund werden Sie mit Sicherheit nur kleine Mengen benötigen. Nach dem Öffnen der Flasche sollen Sie den Sirup im Kühlschrank lagern – so wird er noch zwei Wochen halten.

Normalerweise hält sich ein Holunderblütensirup 1 Jahr 

Schnelles Rezept für ein leckeres Holunderblütengelee

Die aromatischen Holunderblüten können nicht nur für die Zubereitung von einem gesunden Sirup verwendet werden. Je nach Wunsch und Geschmack können Sie daraus auch ein leckeres Gelee selber machen – unten zeigen wir Ihnen, wie es geht!

Für die Zubereitung eines Holunderblütengelee werden Sie die folgenden Zutaten benötigen:

  • frische Holunderblüten (10 Dolden)
  • 1 L Wasser – Je nach Wunsch und Geschmack könnten Sie auch Apfelsaft als Alternative zum Wasser verwenden.
  • eine frische Zitrone
  • 500 g Gelierzucker

Folgen Sie den Schritten dieser Anleitung:

  1. Zupfen Sie die frischen Holunderblüten ab.
  2. Nehmen Sie eine größere Schüssel. Geben Sie dann die frischen Blüten in die Schüssel.
  3. Übergießen Sie die Holunderblüten mit 1 L kaltem Wasser oder Apfelsaft.
  4.  Reiben Sie dann die Schale der frischen Zitrone in die Schüssel und vermischen Sie die mit den Holunderblüten und dem Wasser.
  5.  Pressen Sie jetzt die Zitrone aus.
  6. Gießen Sie auch den Zitronensaft in die Schüssel. Vermischen Sie alles gut.
  7. Lassen Sie das Gemisch über die Nacht im Kühlschrank.
  8. Gießen Sie das Gemisch durch ein Sieb.
  9. Geben Sie dann den Gelierzucker dazu und vermischen Sie alles gut.
  10. Gießen Sie das Gemisch in einen Topf und stellen Sie ihn auf die Herdplatte.
  11. Lassen Sie das Gemisch für ein paar Minuten kochen.
  12. Nehmen Sie ein paar Gläser und füllen Sie sie mit dem Holunderblütengelee.
  13. Lassen Sie das Gelee abkühlen.

Aus den Holunderblüten lassen sich auch Gelees zubereiten

Der Holunderblütensirup wirkt erfrischend während der heißen Sommertage 

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Das Holunderblütensirup Rezept ist wirklich sehr einfach

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Für das Holunderblütensirup Rezept werden Sie nur ein paar Zutaten benötigen 

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Der Holunderblütensirup ist reich an Vitamin B

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Der Holunderblütensirup enthält auch Vitamin C und Vitamin B und verstärkt das Immunsystem

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Gesundheit aus der Natur

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