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Viele Menschen plagen sich viel zu oft mit der Frage, was sie zum Nachtisch zubereiten sollten. Es gibt schließlich viel zu viele und viel zu komplizierte Rezepte, die keine gute Option sind. Deswegen wollten wir nicht nur schnelle, sondern auch leckere Rezepte zum Nachtisch finden. Wir haben mittlerweile verschiedene Rezepte für Käsekuchen ausprobiert, aber einen Käsekuchen mit Obst haben wir bisher nicht zubereitet. Daher haben wir uns für einen Käsekuchen mit Mandarinen entschieden. Ehrlich gesagt waren wir mit dem Ergebnis sehr zufrieden. In diesem Artikel verraten wir Ihnen tolle Rezepte für Käsekuchen ohne Boden mit Mandarinen.

Käsekuchen ohne Boden mit Mandarinen

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Käsekuchen ohne Boden mit Mandarinen

Dafür brauchen Sie:

  • 350 Gramm Mandarinen aus der Dose
  • 100 Gramm Butter, etwas mehr zum Einfetten der Springform
  • 180 Gramm Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 Päckchen Vanillepudding
  • 1000 Gramm Magerquark

So geht es:

  1. Legen Sie die Mandarinen in ein Sieb und lassen Sie sie gut abtropfen.
  2. Schneiden Sie die Butter in kleine Stücke, geben Sie sie in eine Rührschüssel und lassen Sie sie für 3 Minuten schmelzen.
  3. Geben Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie für 3 Minuten, bis die Mischung schaumig wird.
  4. Heizen Sie den Ofen auf 160 Grad vor.
  5. Geben Sie die restlichen Zutaten zu der Mischung und schlagen Sie für wietere 30 Sekunden.
  6. Fetten Sie dann eine Backform ein.
  7. Geben Sie 2/3 der Mandarinen hinzu, geben Sie die Mischung in die Form und verteilen Sie dann die restlichen Mandarinen darauf.
  8. Backen Sie den Käsekuchen auf der mittleren Schiene des Ofens für ca. 70 Minuten. Falls der Kuchen zu dunkel wird, können Sie ihn mit Alufolie decken.
  9. Lassen Sie den Kuchen abkühlen und stellen Sie ihn dann im Kühlschrank.
  10. Abschließend können Sie ihn nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen.

Schneller Käsekuchen ohne Boden mit Mandarinen

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Käsekuchen ohne Boden mit Mandarinen und Orangen

Dafür brauchen Sie:

  • 275 Gramm Butter
  • 250 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 9 Eier, Größe M
  • 2 Orangen
  • Mandarinen aus der Dose
  • 1250 Gramm Magerquark
  • 500 Gramm Ricotta-Käse
  • 75 ml Milch
  • 150 Gramm Grieß
  • Fett und Semmelbrösel
  • 3 EL Puderzucker zum Bestäuben

So geht es:

  1. Geben Sie die Butter in eine Rührschüssel und schlagen Sie sie schaumig.
  2. Fügen Sie dann den Zucker, den Vanillezucker und das Salz hinzu und schlagen Sie alles wieder schaumig.
  3. Trennen Sie die Eier.
  4. Geben Sie das Eigelb in die Buttermischung.
  5. Waschen Sie dann die Orangen und tropfen Sie die Mandarinen ab.
  6. Reiben Sie die Schale der Orangen ab und pressen Sie den Saft heraus.
  7. Geben Sie den Quark, den Ricotta, die Milch, den Grieß, die Orangenschale, den Saft und die Mandarinen hinzu.
  8. Schlagen Sie die Eiweiße schaumig und geben Sie sie dann zu der Mischung.
  9. Geben Sie die Mischung in eine eingefettete und mit Paniermehl bestreute Backform.
  10. Backen Sie den Kuchen für ca. 1 Stunde. Decken Sie ihn nach ca. 40 Minuten mit Backpapier ab.
  11. Bestreuen Sie den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker.

Mandarinen Käsekuchen

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Mandarinen Käsekuchen selber machen

Dafür brauchen Sie:

  • 3 Dosen Mandarinen
  • 1 kg Quark
  • 250 Gramm Zucker
  • 1 Zitrone, Schale gerieben
  • 5 Eier
  • 1 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack
  • 2 EL Kokosraspeln
  • 1 EL Kristallzucker
  • Fett für die Backform

So geht es:

  1. Heizen Sie den Ofen auf 150 Grad vor.
  2. Geben Sie den Quark, den Zucker, die Zitronenschale, die Eier und das Puddingpulver in eine Schüssel und rühren Sie sie glatt.
  3. Tropfen Sie die Mandarinen dann ab und geben Sie sie hinzu.
  4. Geben Sie die Mischung dann in die Backform und streichen Sie sie glatt.
  5. Backen Sie den Kuchen für ca. 50 bis 60 Minuten.
  6. Lassen Sie den Kuchen für ca. 10 Minuten bei geöffneter Backofentür ruhen. Entfernen Sie ihn dann mit einem Messer vom Rand der Form und lassen Sie ihn eine Weile so kühlen.
  7. Rosten Sie die Kokosraspel in einer Pfanne goldbraun und lassen Sie sie abkühlen.
  8. Bestreuen Sie den Kuchen abschließend mit den Kokosraspeln und Puderzucker.

So lecker sieht ein Käsekuchen mit Mandarinen aus

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