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Besonders in letzter Zeit gewinnt Raclette immer mehr an Popularität und erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Besonders während Feiertage wie Weihnachten und Silvester wird Raclette gekocht. Immer mehr Menschen entscheiden sich aber dafür, das Raclette auch im Familienkreis oder einfach zusammen mit den besten Freunden während der Gartenparty zu genießen. Dabei eignet sich Raclette perfekt als Mittagsspeise oder einfach für das Abendessen. Jeder der Gäste hat die Chance, am Tisch seine eigene Speise selber zu machen. Und alle Gäste kochen gemeinsam am Tisch! Je nach Wunsch und Geschmack kann jeder sein eigenes Pfännchen mit den gewünschten Zutaten füllen und danach diese am Tischgrill überbacken lassen. Aus diesem Grund ist es von großer Bedeutung, dass alle Zutaten im Voraus geschnitten werden. Wenn Sie auch Lust darauf haben, Raclette selber zu machen, stellen Sie sich vielleicht die Frage, welche Zutaten Sie zu diesem Zweck benötigen werden, nicht wahr? In diesem Fall sind Sie bei uns richtig! Denn unser Team zeigt Ihnen hier eine Liste mit den besten Raclette Zutaten! Unten finden Sie auch einige Tipps, die Ihnen bei der Zubereitung des perfekten Raclettes helfen können! Viel Spaß!

Unser Team zeigt Ihnen einige Ideen für Raclette Zutaten

geschnittene champignons und geschmolzenerkäse ein holzbrett und zwei schwarze pfännchen für raclette zutaten


Was braucht man für ein perfektes Raclette? Welche Zutaten braucht man für Raclette?

Je nach Geschmack kann man eigentlich ganz verschiedene Zutaten für Ihr perfektes Raclette verwenden. Traditionell wird es aber vor allem mit Käse zubereitet. Bei der Auswahl der richtigen Käse-Sorte sind einige Aspekte zu beachten, die wir Ihnen unten im Überblick darstellen. So zum Beispiel sollen Sie aromatische Käse verwenden. Dabei sollen die Käse sehr gut schmelzen. Außer Käse eignen sich als Raclette Zutaten auch Fleisch und Fisch. Wenn Sie aber Lust darauf haben, ein vegetarisches oder veganes Raclette zuzubereiten, sollen Sie natürlich auf solche Zutaten verzichten. In diesem Fall könnten Sie einfach Gemüse verwenden. Zu diesem Zweck sollen Sie das Gemüse in Scheiben oder in Würfel schneiden. Als Raclette Zutaten eignen sich beispielsweise Mais, Zucchini, Kürbis, Paprikaschotten, Tomaten, Oliven, Champignons, Zwiebeln und Aubergine. Auch Obst eignet sich für Raclette. Schneiden Sie Ananas und Mango in Scheiben. Auch Pfirsich kann sich für Raclette eignen. Wenn Sie vegan leben, könnten Sie in diesem Fall auch marinierten Tofu zubereiten.

Der Käse ist ein sehr wichtiges Teil des Raclettes

geschnittene chapignons und salami und petersilie eine gabel und ein kleines schwarzes pfännchen mit käse

Was kann man als Raclette-Käse nehmen? Welcher Käse gehört zum Raclette?

Als Regel gilt hier, dass Käse ein unzertrennliches Teil des perfekten und traditionellen Raclettes ist! Käse zählt zu den wichtigsten Zutaten für ein leckeres Raclette. Die Auswahl der Käse-Art, die Sie für das Raclette verwenden werden, hängt vor allem von Ihrem eigenen Geschmack ab. Es gibt ganz verschiedene Käse-Arten, die sich perfekt für ein leckeres Raclette eignen. Wir empfehlen Ihnen aber, sich für einen original Schweizer Raclettekäse zu entscheiden. Wie der Name vielleicht vermuten lässt, eignet sich perfekt als Zutat für die Zubereitung eines Raclettes. Der original Schweizer Raclettekäse ist würzig. Einer seiner größten Vorteile besteht aber darin, dass er sich sehr leicht und schnell schmelzen lässt. Genau wegen dieser Schmelzeigenschaft eignet sich dieser Käse perfekt als Raclette Zutat. Noch ein kleiner Tipp von uns – für die Zubereitung des perfekten Raclettes empfehlen wir Ihnen, eher aromatische Käse-Arten zu verwenden. Die Käse, die länger gereift sind, sind deutlich aromatischer.

Der originale Schweizer Raclette-Käse eignet sich am besten für die Zubereitung eines köstlichen Raclettes 

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Wir haben für Sie eine Liste mit einigen Käse-Arten für Raclette zusammengestellt:

  • Gouda
  • Cheddar
  • Gorgonzola
  • Mozarella
  • Camеmbert
  • Edamer
  • Butterkäse
  • Pecorino

Besonders in den kalten Herbst- und Wintertagen ist normalerweise original Schweizer Raclette-Käse in fast jedem Supermarkt zu finden. Ein weiterer Vorteil dieser Käse-Art besteht darin, dass sie laktosefrei ist. Man kann sagen, dass Gouda eine sehr gut und schnell schmelzende Käse ist. Aus diesem Grund eignet sich Gouda perfekt für Raclette. Besonders schmelzender sind die alten und die mittelalten Gouda-Sorten. Sie sind auch sehr aromatisch und können für die Zubereitung von ganz verschiedenen köstlichen Raclette-Gerichten verwendet werden.

Wenn Sie ein köstliches Raclette zubereiten möchten, behalten Sie im Hinterkopf, dass die Käse-Sorten aromatisch sein sollten 

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Welches Fleisch eignet sich für Raclette?

Man kann sagen, dass sich fast alle Arten von Fleisch für die Zubereitung eines köstlichen Raclettes eignen. Trotzdem bevorzugen die meisten Menschen Geschnetzeltes vom Rind. Auch das Fleisch vom Schwein oder vom Huhn eignet sich für ein leckeres Raclette! Je nach Wunsch kann man diese Fleisch-Arten in Form von Speck, Schinken, Filet oder Würstchen genießen. Auch Lammfleisch eignet sich perfekt für Raclette. Ein kleiner Tipp von unserem Team: Wir empfehlen Ihnen, das Fleisch im Voraus zuzubereiten. Es sollte am besten einige Stunden vor dem Essen zubereitet werden.  Zuerst sollten Sie sie schneiden und danach könnten Sie es marinieren. Geben Sie auch Gewürze dazu. Raclette mit Fleisch und Thymian schmeckt sehr gut. Braten Sie das Fleisch bis zur gewünschten Bräune. Geben Sie auch einige Öl-Tropfen dazu. Würzen Sie auch mit Knoblauch und Rosmarin. Natürlich können Sie auch verschiedene Fleisch-Arten kombinieren.

Fleisch zählt auch zu den meist verwendeten Raclette Zutaten 

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Welcher Fisch eignet sich für Raclette?

Auch die meisten Fischsorten eignen sich perfekt für Raclette. Sie werden aber auch keinen Fehler machen, wenn Sie Meeresfrüchte verwenden. Zu den Lieblingsfischsorten für Raclette zählen Fischarten wie zum Beispiel Lachs und Thunfisch. Seeteufel und Sardellen sind auch in der Lage, für etwas Abwechslung auf dem Grill zu sorgen. Die Jakobsmuscheln und die Garnelen eignen sich auch perfekt für ein köstliches Raclette. Scampi eignet sich auch hervorragend für den Raclette-Genuss.

Fischsorten wie zum Beispiel Lachs und Thunfisch eignen sich auch hervorragend für den Raclette-Genuss 

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Welches Getränk zum Raclette?

Wie oben schon erwähnt, wird Raclette traditionell mit Käse zubereitet. Und besonders zu den französischen und den deutschen Käsen schmeckt am besten ein Glas Wein. Ob Weiß- oder Rotwein? Das hängt vor allem von Ihrem Geschmack ab. Trotzdem sind wir der Meinung, dass sich Rotwein am besten mit aromatischen Raclette-Käsen kombinieren lässt. In der Schweiz wird traditionell zum Raclette Fendant verzehrt. Wenn Sie aber keine Lust darauf haben, Alkoholgetränke zu trinken, sollen Sie im Hinterkopf behalten, dass sich auch heißer Tee aus frischer Pfefferminze perfekt zum köstlichen Raclette eignet.

Weißwein eignet sich perfekt als Getränk zum köstlichen Raclette 

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Wenn Sie vegan leben, können Sie einfach Gemüse verenden  – als Raclette Zutaten eignen sich beispielsweise Paprikaschotten, Auberginen, Knoblauch und Brokkoli

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Ein Begleiter des köstlichen Raclettes kann auch Mais sein 

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Besonders die deutschen und die französischen Käsesorten eignen sich perfekt für die Zubereitung eines köstlichen Raclettes

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Auch die Meeresfrüchte eignen sich perfekt als Raclette Zutaten – so zum Beispiel kann man zu diesem Zweck Garnelen verwenden… Besonders eine Kombination von Garnelen, Brokkoli und Gouda schmeckt wirklich toll! 

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Jeder der Gäste hat die Chance, sein eigenes Pfännchen mit den gewünschten Raclette Zutaten zu füllen

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Mit den Pfännchen kann man auch leckere Pfannkuchen mit frischen Früchten zubereiten 

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Rind- und Schweinfleisch eignen sich besonders für Raclette – besonders in Form von Würstchen und Salami 

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Raclette mit geschmolzenem Gouda-Käse und frischen Feigen – diese Kombination schmeckt toll! 

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Zu den Klassikern unter den Käsen, die sehr oft bei der Zubereitung der köstlichen Raclettes verwendet werden, zählt der original Schweizer Raclette-Käse 

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