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Sind Sie auf der Suche nach Ideen und köstlichen Rezepten für Last-Minute-Kuchen? In diesem Fall sind Sie bei uns hier richtig. Wir zeigen Ihnen, wie ein schneller Kuchen mit wenig Zutaten einfach und innerhalb weniger Minuten zubereitet werden kann. Sie finden hier eigentlich eigene Rezepte. Auch wenn Sie vegan leben oder wenn Ihre Gäste Veganer sind, können Sie einen Blick auf unsere Rezepte werfen. Denn hier finden Sie auch einige sehr leckere Ideen für vegane Kuchen.

Schnelles Rezept für einen saftigen Rührkuchen

Ein saftiger Rührkuchen eignet sich perfekt als Last-Minute-Kuchen. Solche Desserts eignen sich besonders für Backanfänger sehr gut. Ein anderer Vorteil solcher Kuchen besteht darin, dass man zu diesem Zweck nur wenig Zutaten benötigt. Also, man kann sagen, dass man auf diese Weise auch viel Geld sparen kann. Trotzdem sind Rührkuchen sehr lecker und das ist das Wichtigste!

Unten finden Sie die Liste mit den Zutaten, die Sie für diesen schnellen Kuchen benötigen:

  • 250 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 5 Eier
  • 250 g Butter
  • Salz

Ein echt schneller Kuchen mit wenig Zutaten, nicht wahr? Also, Sie benötigen insgesamt nur fünf Zutaten für seine Zubereitung.

Unser Team zeigt Ihnen heute, wie sich ein schneller Kuchen mit wenig Zutaten zubereiten lässt

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Zubereitung:

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
  2. Geben Sie die Butter und den Zucker in einer Schüssel und  rühren Sie gut.
  3. Geben Sie 1 Ei dazu und dann mixen Sie alles für ca. 2 Minuten. Geben Sie danach auch die restlichen Einer dazu und rühren Sie.
  4. Der nächste Schritt besteht darin, das Mehl dazuzugeben. Dann sollen Sie solange mixen, bis ein guter und glatter Teig entsteht.
  5. Nehmen Sie jetzt eine Kastenform, fetten Sie sie ein und mehlen Sie sie. Verteilen Sie den Teig darauf.
  6. Lassen Sie den Teig mindestens 30 Minuten ruhen.
  7. Lassen Sie den Teig 50 Minuten backen.
  8. Am Ende sollen Sie den Kuchen für einige Minuten auskühlen lassen.
  9. Servieren Sie den Rührkuchen.

Ein kleiner Tipp von uns – ein solcher Rührkuchen kann beispielsweise mit frischen Erdbeeren serviert werden. Auch die Kombination mit frischen Himbeeren schmeckt sehr gut. Servieren Sie den schnellen Kuchen auch mit Tee oder Kaffee.

Rezept für veganen Rührkuchen

Rührkuchen hat aber auch eine vegane Variante. Also, wenn zum Beispiel Ihre Gäste Veganer sind, könnten Sie für sie einfach einen veganen Rührkuchen zubereiten. Zu diesem Zweck sollen Sie natürlich auf Eier und Butter verzichten. Stattdessen sollen Sie Öl verwenden! Für die Zubereitung eines solchen Kuchens benötigen Sie auch Flüssigkeit. Zu diesem Zweck könnten Sie beispielsweise Wasser verwenden. Trotzdem empfehlen wir Ihnen, Apfelsaft zu verwenden, denn ein Rührkuchen, der mit Apfelsaft zubereitet wird, schmeckt deutlich leckerer im Vergleich zu einem veganen Rührkuchen, der mit Wasser gemacht wurde. Eine andere Variante ist die Sojamilch. Sojamilch ist auch eine alternative zu Wasser und Apfelsaft, mit der sich der Teig für den Rührkuchen zubereitet werden kann. Auch der Rührkuchen mit Sojamilch schmeckt lecker und ist sehr saftig. Und – was das Wichtigste ist, ist Sojamilch völlig vegan.

Wenn Sie vegan leben, können Sie auch einen Rührkuchen onhe Butter, Milch und Eier zubereiten 

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Aber wie lässt sich ein solcher veganer Rührkuchen zubereiten? Unten zeigen wir Ihnen wie es geht! Dabei lässt er sich auch innerhalb weniger Minuten zubereiten.

Hier zeigen wir Ihnen die Liste mit den Zutaten, die Sie für die Zubereitung des veganen Rührkuchens benötigen:

  • 380 g Mehl
  • 220 g Flüssigkeit – wie oben schon erwähnt, könnten Sie zu diesem Zweck einfach Wasser verwenden. Je nach Wunsch könnten Sie aber auch Apfelsaft oder Sojamilch verwenden.
  • eine Packung Backpulver
  • eine Packung Vanillenzucker
  • 150 g Zucker
  • 140 ml Öl
  • 1 TL Essig

Im Vergleich zu dem nicht-veganen Rührkuchen wird der vegane Rührkuchen mit mehr Zutaten zubereitet. Trotzdem ist auch seine Zubereitung sehr einfach und wirklich schnell!

Für die Zubereitung eines veganen Rührkuchens benötigen Sie eine Flüssigkeit – je nach Wunsch können Sie zu diesem Zweck Wasser, Sojamilch oder Apfelsaft verwenden 

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So lässt sich ein veganer Rührkuchen zubereiten – folgen Sie diesen Schritten:

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
  2. Nehmen Sie eine Schüssel und geben Sie die trockenen und die flüssigen Zutaten in die Schüssel. Dann sollen Sie diese vermengen.
  3. Verrühren Sie den Teig und verteilen sie ihn auf der Backform.
  4. Backen Sie den Teig im vorgeheizten Backofen eine Stunde.
  5. Danach sollen Sie den Rührkuchen in der Backform abkühlen lassen.

Schneller Apfelkuchen – noch ein köstliches Rezept mit wenig Zutaten

Ein Kuchen, der sich besonders für die kalten Herbst- und Wintertage sehr gut eignet, ist der Apfelkuchen! Er ist auch sehr lecker und wird auch mit wenig Zutaten zubereitet.

Das sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung von zwei Portionen benötigen:

  • einige Äpfel
  • 250 g Zucker
  • 5 Eier
  • 240 g Butter
  • 2 Pakete Backpulver
  • 350 g Mehl
  • 2 EL Milch
  • 2 Zitronen

Für die Zubereitung eines solchen schnellen Kuchens können Sie je nach Wunsch verschiedene Apfelsorten verweden

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Die Zubereitung:

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
  2. Nehmen Sie eine Schüssel und vermengen Sie die Eier, die Butter und den Zucker darin. Die Mischung soll schaumig sein.
  3. Geben Sie das Mehl und das Backpulver dazu. Rühren Sie gut.
  4. Als Nächstes fügen Sie die Milch und die Zitronenschale hinzu. Danach sollen Sie alles gut verrühren.
  5. Jetzt sollen Sie die Äpfel waschen, schälen und entkernen. Schneiden Sie die Äpfel in Scheiben.
  6. Füllen Sie dann den Teig in eine gefettete Backform.
  7. Bedecken Sie den Teig mit Äpfeln.
  8. Backen Sie den Apfelkuchen für 40 Minuten.
  9. Lassen Sie den Apfelkuchen abkühlen.
  10. Je nach Wunsch und Geschmack können Sie den Kuchen auch mit Puderzucker bestreuen.

Statt Äpfel können Sie für die Zubereitung eines solchen schnellen Kuchens auch Birnen verwenden – auch in diesem Fall wird der Kuchen sehr gut schmecken 

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Wenn Sie ein schnelles und köstliches Dessert selber machen möchten, werden Sie keinen Fehler machen, wenn Sie sich auch für Churros con Chocolate entscheiden – ein sehr köstliches spanisches Dessert, das sich auch mit wenig Zutaten zubereiten lässt. Es könnte der Fans der Schokolade sehr gut gefallen, denn es wird (wie der Name des Desserts vielleicht vermuten lässt) mit einer leckeren Schokosoße serviert.

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Der Erdbeerkuchen eignet sich besonders für die Backanfänger 

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Wenn Sie Lust darauf haben, einen leckeren Apfelkuchen selber zu backen, empfehlen wir Ihnen, auch Zimt dazuzugeben 

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