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Kochtipps und Tricks für die Küche: Um immer köstliche und einzigartige Gerichte zu kochen, müssen Sie Tricks kennen, die Ihnen in der Küche helfen. Hier verraten wir Ihnen ein paar Küchentricks, die Ihnen helfen werden, selbstbewusster zu sein. Die meisten von ihnen erfordern keinen großen Aufwand, und bei einigen werden Sie sich sicher fragen: „Warum bin ich nicht früher darauf gekommen?“. Ein guter Koch zeichnet sich unter anderem durch die kleinen Tricks aus, die er auf dem Weg zur kulinarischen Perfektion erlernt. Jeder gute Koch weiß, wie man das Beste aus den Lebensmitteln im Kühlschrank macht und wie man improvisiert, um ein Standardrezept zu kreieren. Hier haben wir eine Auswahl an Tipps und Tricks zusammengestellt, die Sie zu einem besseren Koch oder Köchin machen werden.

Kochtricks und Haushaltstipps

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Wie können Sie Spaß am Kochen bekommen?

Wie Sie wissen, kommt mit der Erfahrung auch das Können in der Küche. Aber wenn Sie diese kleinen Tricks im Voraus kennen, müssen Sie weder Zeit noch Geld verschwenden. Hier sind einige Tipps aus dieser hilfreichen Liste, die Ihre Rettung in der Küche sein werden, und Sie erfahren auch, wie Sie schnell, einfach, lecker und günstig kochen können!

Wir verraten euch viele praktische Kochtipps und Tricks 

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#Trick 1

Wie können Sie verhindern, dass Früchte schwarz werden? Sie schneiden einen Apfel auf und nach ein paar Minuten ist er geschwärzt – kommt Ihnen bekannt vor, oder? Um dies zu verhindern, verwenden Sie ein wenig ausgepressten Zitronensaft oder Honig und Wasser (zwei Teile Wasser zu einem Teil Honig), in das Sie die Obststücke tauchen. Das in der Zitronensäure enthaltene Vitamin C und das im Honig enthaltene Peptid verlangsamen den Oxidationsprozess, der die Verdunkelung verursacht. Ganz einfach, nicht wahr?

Kochtipps und Tricks für die Küche

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#Trick 2

Können Sie die Eier essen, die Sie vor einer Woche gekauft haben? Sie können dies ganz einfach überprüfen! Dieser beliebte Trick besteht darin, die rohen Eier in eine Schüssel mit kaltem Wasser zu tauchen. Wenn das Ei auf den Boden sinkt, ist das in Ordnung, es ist essbar, aber wenn es nach oben schwimmt, können Sie es bedenkenlos wegwerfen. Im Laufe der Zeit verdunstet die Flüssigkeit in den Eiern durch winzige Schlitze in der Schale, wobei Gasblasen zurückbleiben – das verhindert, dass sie untergehen.

Wie können Sie besser kochen?

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#Trick 3

Bewahren Sie die Tomaten mit den Stielansätzen auf. Dadurch wird verhindert, dass Luft und Feuchtigkeit in die Tomaten eindringen. Lagern Sie sie bei Zimmertemperatur, nicht im Kühlschrank, damit sie länger frisch bleiben.

Kochtipps und Tricks für die Küche: So einfach ist es 

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#Trick 4

Die Kartoffeln ohne Schälmaschine schälen? Vielleicht ist es Zeit, den Sparschäler wegzuwerfen und etwas viel Einfacheres zu verwenden. Lassen Sie die Kartoffeln kurz in kochendem Wasser liegen und legen Sie sie dann sofort in einen Behälter mit Eiswasser. Die Schale der Kartoffel wird sich sofort ablösen.

Was ist beim Kochen zu beachten?

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#Trick 5

Machen Sie Zitrusfrüchte noch saftiger. Um die maximale Menge an Saft aus der Zitrone zu erhalten, bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, und wenn Sie sie verwenden möchten, stellen Sie sie für nur 15-20 Sekunden in die Mikrowelle. Dann lassen Sie es abtropfen.

Besser kochen mit einfachen Tipps und Tricks

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#Trick 6

Verlängern Sie die Haltbarkeit von Nüssen! Nüsse behalten ihre natürlichen ätherischen Öle, wenn sie eingefroren werden. Wenn Sie sie zu lange bei Zimmertemperatur aufbewahren, können sie gelb werden.

Sie wollen Kochtipps für jeden Tag?

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#Trick 7

Wenn Sie Zwiebeln oder Knoblauch geschält haben, riechen Ihre Hände nicht besonders gut. Reiben Sie sie mit Zitronensaft oder Backpulver ein. Auf diese Weise riechen Ihre Hände nicht nach Zwiebeln oder Knoblauch.

Tricks und Ideen für die Küche

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#Trick 8

Verleihen Sie Ihrer Kaffeemühle ein ganz neues Aussehen! Kaffeemühlen haben oft Kaffeerückstände im Inneren, die das Mahlen von frischem Kaffee verhindern. Um anhaftende Rückstände zu entfernen, zerbröseln Sie ein paar alte Brotstücke im Gerät. Kaffeerückstände bleiben an den Krümeln haften und reinigen so die Kaffeemühle.

Clevere Küchen-Hacks

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#Trick 9

Keine Zwiebel-Тränen mehr! Um Tränen beim Schneiden von Zwiebeln zu vermeiden, frieren Sie das Gemüse vor dem Schneiden ein. Oder wenn Sie keine Zeit haben, die Zwiebeln ins Gefrierfach zu legen, nehmen Sie eine große Scheibe Brot in den Mund und kauen Sie sie beim Schneiden – so absorbiert das Brot die augenreizenden Gase, bevor sie in die Augen gelangen.

#Trick 10

Wie können Sie Ihr Schneidebrett wieder wie neu machen? Bestreuen Sie Ihr altes Holzbrett mit Salz und schrubben Sie es dann kräftig mit einer halben Zitrone. Dadurch werden alle verbleibenden Gerüche entfernt.

So macht kochen Spaß

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#Trick 11

Werfen Sie überreifes Obst nicht weg. Dank der Gefriertruhe können Sie ihnen ein zweites Leben geben.

  1. Schneiden Sie alle überreifen Früchte klein und geben Sie sie in den Mixer oder die Küchenmaschine.
  2. Pürieren Sie sie, geben Sie sie in einen geeigneten Gefrierbehälter oder eine Eiswürfelschale und stellen Sie sie in den Gefrierschrank.
  3. Sie können die Fruchtwürfel in Smoothies oder Cocktails verwenden oder Ihr Getränk mit einem Fruchtbelag kühlen, der langsam im Getränk schmilzt.

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@stoveandgarden It’s my birthday, so let’s watch the series of videos that changed my life 😌 #cookinghacks #hacks #cooking ♬ original sound – Stove Garden

@kellyscleankitchen The Basics: How to Dice an Onion! This is an onion trick that is almost never taught! #cooking #cookingtips #cheftips #onions ♬ original sound – Chef Kelly Scott

@stoveandgarden Let’s get better at #cooking in 2022! #howto #cookinghacks #chef ♬ original sound – Stove Garden

Quellen:

Geniale Tricks ©

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