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Es ist ein weit verbreiteter Irrglaube, dass gesunde Mahlzeiten nur etwas für diejenigen sind, die in der Lage sind, eine gute Menge Geld dafür zu bezahlen. Mit einem guten Plan kann jeder gesunde Mahlzeiten mit kleinem Budget genießen! Die Essensplanung ist ein perfekter Weg für Einsparungen, und wer möchte nicht seine monatlichen Ausgaben senken? In diesem Beitrag verraten wir Ihnen einige clevere Tipps und Tricks zum Thema Gesund und günstig kochen für die ganze Familie, die jeder kennen soll!

Befolgen Sie diese Tipps, um Ihre Lebensmittelkosten zu senken und gleichzeitig köstliche Speisen zu genießen!

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Gesund und günstig kochen für die ganze Familie: 11 einfache Tipps

#1. Überprüfen Sie Ihre Speisekammer, Kühlschrank und Gefrierschrank

Bevor Sie Ihren Plan erstellen, gehen Sie Ihre Speisekammer, Ihren Kühlschrank und Ihren Gefrierschrank durch und erstellen Sie eine „To-Use“-Liste. Beginnen Sie damit, Ihre Rezepte um diese Artikel herum zu planen, damit Sie weniger im Lebensmittelgeschäft kaufen müssen. Zutaten können sich wirklich summieren, sodass Sie viel Geld sparen, indem Sie sie aufbrauchen, anstatt sie wegzuwerfen oder erneut zu kaufen.

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#2. Planen Sie Ihre Mahlzeiten rund um Lebensmittel, die im Angebot sind

Sehen Sie sich Ladenflyer, Zeitungsbeilagen und Couponseiten online an. Sie werden vielleicht überrascht sein, welche guten Einkäufe verfügbar sind. Achten Sie nur darauf, Lebensmittel zu kaufen und zu planen, die Sie tatsächlich verwenden werden. So werden Sie Verschwendung vermeiden.

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#3. Versuchen Sie nicht, bei jedem Kochen das Rad neu zu erfinden

Jeder Hobbykoch braucht ein paar Rezepte, die er gut kochen kann und von denen er weiß, dass sie gerne von der ganzen Familie genossen werden. Je mehr Sie experimentieren, desto unwahrscheinlicher müssen Sie neue Zutaten für die Speisekammer erwerben, was definitiv eine Menge Geld kosten kann. Wenn Sie Ihr wöchentliches Abendmenü zusammenstellen, fügen Sie nicht mehr als eine Mahlzeit hinzu, die Sie nicht kennen und bis jetzt noch nie zubereitet haben.

Stellen Sie Ihr wöchentliches Abendmenü zusammen

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#4. Verwenden Sie die Zutaten immer nach Ihrer Haltbarkeit

In jedem Haushalt gibt es oft altes Gemüse, das weggeworfen werden soll, weil es nicht früh genug aufgebraucht wird. Das ist sowohl für die Geldbörse als auch für die Umwelt schlecht.

Wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, wie Sie Lebensmittelverschwendung vermeiden könnten, denken Sie einfach an die Haltbarkeit. Herzhafte Zutaten wie Karotten, Kartoffeln oder Butternusskürbis können für das Ende der Woche gelassen werden, während empfindlichere Gemüsesorten wie Mangold und Tomaten früher aufgebraucht werden sollten, damit sie nicht verderben.

Vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung

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#5. Setzen Sie auf saisonale Produkte

Wenn Obst und Gemüse Saison haben, überschwemmen sie den Markt und werden zu einem niedrigeren Preis angeboten. Scheuen Sie sich daher nicht, sie zu nutzen und zu ersetzen, wenn es für gutes Geld sinnvoll ist! Denken Sie auch daran, Ihren lokalen Markt für saisonale Produkte zu besuchen. Saisonales Gemüse und Obst bringt Vielfalt auf den Teller und ist viel gesünder: Der Grund dafür ist, dass außerhalb der Saison wesentlich größere Mengen Düngemittel mit Pestiziden zum Anbau verwendet werden.

Saisonales Obst und Gemüse bieten Vielfalt und sind gesünger

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#6. Wählen Sie Rezepte, die sich ergänzen

Eine gute Essensplanung ist wie das Zusammensetzen eines Puzzles! Vermeiden Sie es, verschiedene Rezepte auszuwählen, die nicht zusammenpassen, sonst kaufen Sie viele verschiedene Zutaten. Wählen Sie eines aus, sehen Sie sich die Zutatenliste an und suchen Sie auf ein weiteres Rezept, dass einige derselben Zutaten enthält. Wenn zum Beispiel in Rezept Nr. 1 einen halben Kohlkopf verwendet müssen, suchen Sie ein anderes Rezept, das Kohl benötigt, damit es nicht verschwendet wird. Wollen Reis für Rezept Nr. 1 zubereiten, dann versuchen Sie, ein Gericht zu finden, das übrig gebliebenen Reis für Rezept Nr. 2 verwendet, damit Sie einmal kochen und zweimal essen können. Clever, nicht wahr?

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#7. Machen Sie die Reste zu einem Teil Ihrer wöchentliche Routine

Jeden Tag zum Mittagessen auszugehen, kann eine schlechte Angewohnheit für Ihre Gesundheit und Ihren Geldbeutel sein. Wenn Sie sowieso Abendessen kochen, können Sie es genauso gut verdoppeln und den Rest zum Mittagessen genießen. Machen Sie darüber hinaus extra für Ihren Gefrierschrank, damit Sie immer eine Ersatzmahlzeit auf Lager haben.

Überlegen Sie, wofür Sie Reste noch verwenden können. Wenn Sie Brathähnchen mit Reis und Gemüse für das Abendessen am Sonntagabend zubereiten, machen Sie Hähnchensandwiches für das Mittagessen am Montag. Verwenden Sie am Dienstag die Knochen, um eine Hühnersuppe zuzubereiten, und werfen Sie übrig gebliebenes Gemüse und Reis hinein.

Was kann man günstig Kochen: Mit den Resten?

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#8. Essen Sie mehr vegetatische Gerichte

Eine vegetarische Ernährung hat nicht nur viele gesundheitliche Vorteile, sondern spart auch viel Geld! Ein Vegetarier gibt jedes Jahr mindestens 730 Euro weniger für Lebensmittel als ein Fleischesser aus! Indem Sie einfach jede Woche Fleischgerichte gegen ein paar fleischlose Mahlzeiten austauschen, werden Sie schnell den Unterschied bei Ihren monatlichen Ausgaben feststellen. Falls Sie Inspiration brauchen, können sie auf unserer Website viele köstliche, sättigende und gesunde vegetarische Rezepte für den Alltag finden.

Vegetarische Gerichte sind gesund und lassen sich viel schneller zubereiten

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#9. Vermeiden Sie Rezepte, die eine spezielle Zutat benötigen

Einige Rezepte erfordern eine spezielle Zutat, die Sie möglicherweise nicht haben. Wie viel kostet diese Zutat? Kommt es in einem kleinen oder großen Paket? Können Sie sie in anderen Rezepten verwenden, bevor sie schlecht wird? Es ist möglicherweise nicht das Geld wert, eine Zutat zu kaufen, wenn Sie sie nur einmal verwenden werden. Lassen Sie die Zutat weg oder probieren Sie das Rezept mit einer Zutat aus, die Sie schon zu Hause haben. Es macht Spaß, beim Kochen zu experimentieren, und Sie können sich selbst mit dem fertigen Gericht überraschen!

Setzen Sie am besten auf klassische Produkte

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#10. 7-Tage-Budget-Speiseplan

Indem Sie einen Speiseplan für die ganze Woche erstellen, werden Sie Geld, Zeit sparen und besser und gesünder essen. Hier sind einige Schritte, die Sie befolgen könnten:

  1. Erstellen Sie eine Liste mit vertrauenswürdigen Rezepten.
  2. Sortieren Sie die Rezepte nach Proteinen.
  3. Finden Sie heraus, was Sie bereits haben.
  4. Hängen Sie Ihren wöchentlichen Menüplan so auf, dass Familienmitglieder ihn sehen können.
  5. Wiederholen Sie alles, indem Sie nach Wunsch einige Rezepte ändern oder das Menü drehen. Probieren Sie pro Woche ein neues Rezept aus.
  6. Beachten Sie die Regel: Einmal kochen, zweimal essen.
  7. Wechseln Sie die Menüs mit den Jahreszeiten.

Mit einer Woche bereits in den Büchern sind Sie bereit, von nun an die Essensplanung problemlos zu machen!

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#11. Wählen Sie Rezepte mit wenig Zutaten

Ein Gericht, das aus vielen Zutaten besteht, kann sehr kostenspielig sein. Wenn Sie Geld sparen wollen, ist es daher gut mindestens 3-4 Rezepte aus wenig Produkten zu Ihrem wöchentlichen Metnü hinzuzufügen. Es gibt Speisen, die mit nur 3 Zutaten zubereitet werden könnten! Dazu gehören auch viele leckere Kuchen mit wenig Zutaten.

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Zum Schluss einige häufig gestellte Fragen

Was ist günstiger selber kochen oder fertig kaufen?

Im Durchschnitt kostet es fast 5 Mal mehr, in einem Restaurant zu essen oder Essen zu bestellen als zu Hause zu kochen. Wenn Sie sich dafür entscheiden, könnten Sie daher viel Geld sparen.

Sparen Sie Geld, indem Sie zuhause kochen, sondern nicht im Restaurant essen

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Was ist günstiger kochen mit Gas oder Strom?

Obwohl sie im Preis ähnlich sind, haben sie unterschiedliche Betriebskosten. Die Nebenkosten sind in jedem Staat unterschiedlich, aber im Durchschnitt ist ein Gasherd 10–30 Prozent günstiger im Betrieb als ein Elektroherd. Während der Betrieb günstiger ist, verbrauchen Gasherde mehr Energie.

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Was ist günstiger mit Flüssiggas kochen oder mit Induktion?

Induktionsherde sind im Vergleich zu anderen Optionen teurer. Da jedoch fast die gesamte Wärme auf das Kochgeschirr übertragen wird, wird weniger in die Küche abgegeben als bei einem Gaskochfeld, wodurch die Notwendigkeit, den Abzug und die Klimaanlage zu verwenden, um die Küche kühl zu halten, reduziert wird.

Zusammen kochen macht immer Spaß!

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Gesund und günstig kochen für die ganze Familie: Das ist möglich mit ein paar cleveren Tricks!

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Quellen:

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