Partyessen: 10 einfache und leckere Partygerichte
„Kochen ist eine Leidenschaft, Genießen ist eine Kunst.“ Heute haben wir für Sie 10 fantastische Rezepte für Partyessen zusammengestellt. Verwöhnen Sie selbst und Ihre Gäste mit leckeren Gerichten und veranstalten Sie eine tolle Party, die lange in Erinnerung bleibt!
Fingerfood-Rezept für Weihnachten
Inhaltsverzeichnis
- Partyessen: 1) Brötchenkranz mit Mozzarella
- 2) Mini-Pizzaherzen
- 3) Gefüllte Eier
- 4) Würstchen im Schlafrock
- 5) Tacos mit Hähnchen
- 6) Gefüllte Paprika mit Fetakäse
- 7) Marienkäfer aus Erdbeeren
- 8) Schokoladenschalen selber machen
- 9) Die Luftballons in die flüßige Schokolade tauchen
- 10) Mini-Pfannkuchen mit Joghurt
Partyessen: 1) Brötchenkranz mit Mozzarella
Inhaltsverzeichnis
- Partyessen: 1) Brötchenkranz mit Mozzarella
- 2) Mini-Pizzaherzen
- 3) Gefüllte Eier
- 4) Würstchen im Schlafrock
- 5) Tacos mit Hähnchen
- 6) Gefüllte Paprika mit Fetakäse
- 7) Marienkäfer aus Erdbeeren
- 8) Schokoladenschalen selber machen
- 9) Die Luftballons in die flüßige Schokolade tauchen
- 10) Mini-Pfannkuchen mit Joghurt
Zutaten:
- 500 g Pizzateig
- 250 g Babymozzarella
- Verquirltes Ei
- Frischer Koriander
Zubereitung:
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Pizzaroller in gleich große Quadrate schneiden.
- Nun jedes Quadrat mit einem Babymozzarella belegen.
- Den Teig zusammenfalten und danach zu einer Kugel formen.
- Die Kugeln wie auf dem Bild gezeigt auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
- Die Kugeln mit verquirltem Ei bestreichen und mit frischem Koriander bestreuen.
- Bei 200 Grad 20 Minuten backen.
- Mit Tomatendip, frischem Rosmarin und Kirschtomaten servieren.
Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen
Mit einem Pizzaroller in gleich große Quadrate schneiden
Jedes Quadrat muss eine Größe von etwa 7 x 7 cm haben
Den Babymozzarella in die Mitte setzen
Den Teig zusammenfalten
Das Stück muss wie ein Briefumschlag aussehen
Anschließend zu einer Kugel formen
Die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen
Mit verquirltem Ei bestreichen
Mit frischem Koriander bestreuen
2) Mini-Pizzaherzen
Zutaten für 5 Stücke
Für den Teig:
- 10 g Hefe
- 130 ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 EL Olivenöl
- 250 g Mehl
Für den Belag:
- 120 g Salami
- 120 g Mozzarella
- 40 g geriebener Gaudakäse
- 1/2 Paprika (rot)
- Olivenöl
- 225 ml Tomatensauce
Zubereitung
- Die Hefe und den Zucker in warmem Wasser (50ml) auflösen und 10 Min. ruhen lassen.
- Das Mehl und das Salz auf eine saubere Arbeitsfläche sieben und in die Mitte eine Mulde drücken.
- Die Hefe und das Wasser in die Mulde geben und mit etwas Mehl vom Rand zu einem Teig verrühren.
- Das Olivenöl dazugeben und alles gut durchkneten.
- Den Teig zudecken und an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen.
Einfach und lecker
- Eine saubere Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und darauf den Teig auswellen.
- Mit einem herzförmigen Ausstecher 5 Pizzaherzen ausschneiden.
- Backofen auf 220-250 °C vorheizen.
- Tomatensauce auf den Boden streichen, Salami und Mozzarella darauf verteilen.
- Mit geriebenem Gaudakäse bestreuen und ca. 10-15 Min. goldbraun backen.
- Die Herzen aus dem Backofen nehmen und mit Paprikascheiben garnieren.
Fertig sind Ihre Mini-Pizzaherzen
3) Gefüllte Eier
Zutaten:
- 6 Eier
- 2 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 100 g geriebener Gaudakäse
- Salz
- Pfeffer, frisch gemahlen
Zubereitung:
- Die Eier 8 Minuten hart kochen, pellen und vorsichtig halbieren.
- Eigelb aus Eiweiß entfernen und in eine Schale geben.
- Eigelb mit Mayonnaise, Senf, Gaudakäse und Gewürzen gut verrühren.
- Die Masse in einen Spritzbeutel geben und in die Eihälften spritzen.
4) Würstchen im Schlafrock
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 2 Eier
- 60 g Butter, geschmolzen
- 75 ml lauwarme Milch
- 1 EL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 100 ml lauwarmes Wasser
- 25 g frische Hefe
- 10-15 Würste
Zum Bestreichen
- 1 Eigelb
- 2 EL Milch
Zubereitung:
- Die frische Hefe und den Zucker in warmem Wasser (50ml) auflösen und 10 Min. ruhen lassen.
- Die Eier verquirlen (ein Eigelb zum Bestreichen nehmen).
- Milch, Butter und Hefe dazugeben und alles gut verrühren.
- Das Mehl und das Salz in eine Schale sieben und in die Mitte eine Mulde drücken.
- Die flüssigen Zutaten in die Mulde geben und mit etwas Mehl vom Rand zu einem Teig verrühren.
- Den Teig 10-15 Min. kräftig kneten, danach zudecken und an einem warmen Ort ca. 50 Min. gehen lassen.
- Eine saubere Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und darauf den Teig ca. 5 mm dick ausrollen.
- Den Teig in 2-3 cm breite Streifen schneiden.
- Je ein Wurststück auf einen Teigstreifen legen und aufrollen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Würstchen im Schlafrock auf das Backblech stellen und nochmals 15-20 Min. gehen lassen.
- Das Eigelb mit den 2 EL Milch verrühren und damit die Würstchen im Schlafrock bestreichen.
- Die Würstchen im Schlafrock im vorgeheizten Ofen bei 180°C 15-20 Min. backen.
5) Tacos mit Hähnchen
Zutaten:
- 6 Tacosschalen
- 400 g Tomatensauce
- 300 g Hähnchenbrustfilets
- 285 g süßer Mais
- 285 g Kidneybohnen
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Chilisauce
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Öl in einer Grillpfanne vorheizen.
- Die Zwiebel würfeln, die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und alles braten.
- Die restlichen Zutaten dazugeben und 10 Min. köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Tacosschalen auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen für 2-3 Minuten erwärmen.
- Die Tacosschalen mit der Mischung füllen und servieren.
6) Gefüllte Paprika mit Fetakäse
Zutaten:
- 12 rote Paprika
- 350 g Fetakäse
- 4 Eier
- Petersilie
- Öl
- Salz
Zubereitung:
- Paprikaschoten waschen und aushöhlen.
- Den Fetakäse mit einer Gabel zerquetschen und mit gehackter Petersilie vermengen.
- Eier verquirlen und mit dem Fetakäse vermischen.
- Ein Backblech mit Öl oder Butter einfetten.
- Die Paprika mit der Masse füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Min. backen.
7) Marienkäfer aus Erdbeeren
Zutaten:
- große Erdbeeren
- Schokoladenkuvertüre
- essbare Zuckeraugen
- Lakritz
- Backpapier
- Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.
- Die Erdbeeren mit der Spitze in die Kuvertüre tauchen und die Zuckeraugen kleben.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Erdbeeren auf das Backblech stellen und warten, bis die Kuvertüre fest wird
- In der Mitte einen Streifen aus Kuvertüre ziehen und Pünkte rechts und links aufzeichnen.
- Aus dem Lakritze Antennen fertigen und vorsichtig befestigen.
Nun sind Ihre Marienkäfer fertig!
8) Schokoladenschalen selber machen
Was brauchen Sie dafür:
- kleine Luftballons
- Nadel
- Schokolade
- Beeren
- Sprühsahne
- Backpapier
Zubereitung:
- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Sie soll flüßig, aber nicht heiß sein.
- Die Luftballons aufblasen und verknoten. Dann mit Butter oder Öl bestreichen, damit sich die Schokolade am Ende leichter löst.
9) Die Luftballons in die flüßige Schokolade tauchen
- Die Ballons in die abgekühlte Schokolade tauchen und danach auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Anschließend in den Kühlschrank stellen und warten, bis die Schokolade fest wird.
- Danach mit einer Nadel stechen und vorsichtig rausziehen.
- Die Schokoladenschalen mit Erd- und Blaubeeren füllen und mit Sprühsahne dekorieren.
Fertig sind Ihre Schokoladenschalen!
9) Schokokugeln
Zutaten:
- 300 g Kekse/Löffelbiskuits
- 100 g Mandeln (gemahlene)
- 100 g Butter
- 4 EL Kakao
- 100 g Schokolade
- 150 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 40 g Kokosraspel
Zubereitung:
- Die Milch in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen.
- Die Butter und den Kakao dazugeben und alles gut verrühren.
- Die Schokolade klein hacken und hinzugeben, dann die Masse abkühlen lassen.
- Die Kekse möglichst fein zerkrümeln. Mit den gemahlenen Mandeln und dem Vanillezucker vermischen.
- Alles gut vermengen, die Masse zu Kugeln formen und in Kokosraspeln walzen.
10) Mini-Pfannkuchen mit Joghurt
Zutaten:
- 3 Eier
- 2 g Salz
- 15 EL Mehl
- 400 g Joghurt
- 2 g Hefe
- Puderzucker
- Früchte
Zubereitung:
- Eier mit Salz verquirlen.
- Joghurt mit Hefe vermischen und gut verrühren.
- Beide Mischungen miteinander vermengen.
- Mehl dazugeben und nochmal gut verrühren.
- Mit einem Esslöffel jeweils eine Portion Teig in das heiße Öl geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
- Mit Puderzucker und Früchten anrichten.
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