Wie kann man Lebensmittelverschwendung vermeiden?

Leider passiert das den Besten von uns. Auch wenn wir unser Bestes geben, um weniger Lebensmittel wegzuwerfen, passiert das sehr oft. Wir kaufen viel zu viele Lebensmittel, die wir nicht brauchen und nicht rechtzeitig essen können. Das führt dazu, dass sie schnell schlecht werden und die Mülltonne gelangen. Das wirkt sich nicht nur schlecht auf unseren Geldbeutel aus, sondern auch auf die Umwelt. Was passiert genau? Wenn wir Lebensmittel verschwenden, verschwenden wir auch die Arbeit, den Aufwand, die Investitionen und die wertvollen Ressourcen, wie zum Beispiel Wasser, Saatgut, Futtermittel usw., die für die Herstellung verwendet werden. Kurz gesagt: Lebensmittelverschwendung erhöht die Treibhausgasemissionen und trägt zum Klimawandel bei. In diesem Artikel verraten wir Ihnen, wie Sie Lebensmittelverschwendung vermeiden können.

Das passiert leider in den meisten vielen Haushalten

Inhaltsverzeichnis

• Wie kann man weniger Lebensmittel verschwenden?
• Tipps, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden
  • Versuchen Sie sie gesünder und nachhaltiger zu ernähren
  • Kaufen Sie nur das, was Sie brauchen
  • Wählen Sie hässlich aussehendes Obst und Gemüse
  • Lagern Sie Ihre Lebensmittel richtig
  • Machen Sie sich mit Lebensmittelkennzeichnungen bekannt
  • Werfen Sie Speiserest nicht weg
  • Verwerten Sie Ihre Lebensmittelüberreste
  • Verwenden Sie weniger Wasser
  • Essen Sie die Schalen

Wie kann man weniger Lebensmittel verschwenden?

In letzte Zeit wird sehr oft über Zero Waste gesprochen. Tatsächlich gibt es Menschen, die es schaffen, fast keinen Müll hinter sich zu lassen. Das erfordert aber sehr viel Geduld und Anpassung. Wir sagen auch nicht, dass wir niemals Lebensmittel wegwerfen und dies auch nie wieder tun werden. Aber einiges können wir trotzdem tun, um diese Verschwendung zumindest zu minimieren.

Lebensmittelverschwendung ist ein sehr großes Problem, zu dem wir viel beitragen. Wir sind auch diejenigen, die all das stoppen oder zumindest reduzieren können. Jeden Tag wird haufenweise Essen weggeworfen. Und das passiert auf der ganzen Welt. In einer Welt, in der täglich Millionen Menschen hungern, ist die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung von entscheidender Bedeutung. Hier sind einige Tipps und Tricks, die Sie anwenden können, um weniger Lebensmittel zu verschwenden.

Lebensmittelverschwendung ist auf der ganzen Welt ein großes Problem

Tipps, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden

Mit diesen Tipps können Sie versuchen, Ihre Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

Versuchen Sie sie gesünder und nachhaltiger zu ernähren

• Sie wissen bestimmt, dass eine gute und nahrhafte Ernährung sehr wichtig für die Gesundheit ist. Das kann man nie genug wiederholen. Die gesunde Ernährung muss aber nicht immer aufwendig sein. Es gibt sehr viele einfache und gesunde Rezepte für ausgewogene Ernährung. Wenn Sie auch weniger und gesund kochen, ist es auch weniger wahrscheinlich, dass das Essen in die Mülltonne gelangt.

Sie können doch Lebensmittelverschwendung vermeiden

Kaufen Sie nur das, was Sie brauchen

• Oft denken wir beim Einkaufen: Oh, das sieht lecker aus, ich könnte es probieren. Wir kaufen es und probieren es im Endeffekt nicht, das Eingekaufte verdirbt und wir werfen es weg. So können Sie zum Beispiel Ihre Mahlzeiten planen. Es ist schwer, für die ganze Woche zu planen, aber Sie können zuerst versuchen, von Montag bis Mittwoch zu planen und erst dann für Donnerstag und Freitag. Sie können auch eine Einkaufsliste machen und so vermeiden, Dinge zu kaufen, die Sie nicht brauchen.

Versuchen Sie weniger Lebensmittel zu kaufen

Wählen Sie hässlich aussehendes Obst und Gemüse

• Es ist egal, wie das Obst und das Gemüse aussehen. Auch wenn sie krumm und „hässlich“ aussehen, können Sie sie trotzdem kaufen. In vielen Ländern wird komisch geformtes oder angeschlagenes Obst und Gemüse weggeworfen, weil es nicht den kosmetischen Standards entspricht. Das Schlechte daran ist, dass an dieses Obst und Gemüse in der Tat nichts schlecht ist, sie schmecken gleich gut. Sie können also problemlos das „hässliche Entlein“ wählen.

Die richtige Lagerung der Lebensmittel kann helfen

 

Lagern Sie Ihre Lebensmittel richtig

• Wir können nicht vermeiden, dass Lebensmittel mit der Zeit verderben und schlecht gehen. Sie können aber versuchen, Ihre Lebensmittel richtig zu lagern. Was heißt das? Versetzen Sie ältere Produkte nach vorne in Ihren Schrank oder Kühlschrank und neue nach hinten. Verwenden Sie luftdichte Behälter, um Lebensmittel im Kühlschrank frisch zu halten. Stellen Sie auch sicher, dass die Verpackungen geschlossen sind, damit keine Insekten eindringen können. Etwas anderes, das Sie nicht tun sollten, ist Kartoffeln, Tomaten, Knoblauch, Gurken und Zwiebeln im Kühlschrank aufzubewahren. Diese Produkte sollten bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Die Trennung von Lebensmitteln, die mehr Ethengas produzieren, von denen, die dies nicht tun, ist eine weitere großartige Möglichkeit, den Verderb von Lebensmitteln zu reduzieren. Lebensmittel, die Ethengas produzieren, sind:

• • Bananen
  • Avocados
  • Tomaten
  • Melonen
  • Pfirsiche
  • Birnen
  • Grüne Zwiebeln

Diese Produkte sollten Sie fern von Lebensmitteln halten, die ethenempfindlich sind. Das sind Kartoffeln, Äpfeln, Blattgemüse, Beeren und Paprika.

Die Lebensmittelkennzeichnungen sind auch wichtig

Machen Sie sich mit Lebensmittelkennzeichnungen bekannt

• Es gibt ein Unterschied zwischen „Mindesthaltbarkeitsdatum“ und „Verbrauchsdatum“. Manchmal passiert es so, dass Sie etwas auch nach dem „Mindesthaltbarkeitsdatum“ essen können. Das „Verbrauchsdatum“ verrät Ihnen, wann Sie ein bestimmtes Produkt nicht mehr konsumieren sollten. Stellen Sie auch sicher, dass die Produkte, die Sie kaufen, keine Transfette und Konservierungsstoffe enthalten. Vermeiden Sie auch Lebensmittel mit Zucker- oder Salzzusatz.

Wenn etwas übrig bleibt, können Sie am nächsten Tag wieder verwenden

Werfen Sie Speiserest nicht weg

• Es gibt wirklich Menschen, die altes Essen nicht essen möchten. Das kann dazu führen, dass man sehr viel Essen wegwirft. Speisereste heißt nicht, dass das Essen am nächsten nicht gut schmecken kann. Sie können diese Reste entweder einfrieren oder als Zutat in einer anderen Speise verwenden.

Sie können bestimmte Produkte auch kompostieren

Verwerten Sie Ihre Lebensmittelüberreste

• Sie brauchen nicht alle Lebensmittelüberreste direkt wegzuwerfen. Bestimmte Lebensmittel können Sie zum Beispiel kompostieren. Dazu gehören: Obst und Gemüse, Eierschalen, Kaffeesatz und Filter, Teebeutel, Nussschalen, zerrissene Zeitung, Pappe oder Papier. Auf diese Weise geben Sie dem Boden Nährstoffe zurück und reduzieren Ihren CO₂-Fußabdruck.

Lebensmittelverschwendung im Haushalt kann man vermeiden

Verwenden Sie weniger Wasser

• Man kann Lebensmittel ohne Wasser nicht produzieren! Während es wichtig ist, dass Landwirte weniger Wasser für den Anbau von Lebensmitteln verbrauchen, spart die Reduzierung von Lebensmittelabfällen auch alle Wasserressourcen, die für die Produktion aufgewendet wurden. Sie können Ihren Wasserverbrauch auch auf andere Weise reduzieren: Sie können zum Beispiel Leckagen beheben oder bei Zähneputzen das Wasser abstellen.

Lebensmittel wegwerfen muss nicht immer sein

Essen Sie die Schalen

• Viele Menschen sind daran gewöhnt, die Schalen von Obst, Gemüse und Hähnchen wegzuwerfen. Dabei enthalten die Schalen sehr viele Nährstoffe, die sehr gut für die Gesundheit sind. So sind Apfelschalen sehr reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Hühnerhaut ist voll an Nährstoffen wie Vitamin A, B, Eiweiß und gesunde Fette. Darüber hinaus ist sie eine tolle Quelle für Selen, das bei Entzündungen im Körper helfen kann. Die Schalen von Kartoffeln, Karotten, Gurken, Mangos, Kiwis und Auberginen sind ebenfalls essbar und nahrhaft.

Quellen:

Nachhaltig sein