Aussaat im Oktober: Top 10 Sorten, die Sie noch aussäen können
Sobald die Blätter zu fallen beginnen und die Temperaturen sinken, denken viele Gärtner, dass es an der Zeit ist, ihre Gartengeräte für das Jahr einzupacken. Aber der Oktober bietet eine einzigartige Gelegenheit, eine Vielzahl von Pflanzen auszusäen, die bei kühlerem Wetter gut gedeihen. Sie werden überrascht sein, wie viele Pflanzen Sie mit Beginn der kühleren Monate stilvoll aussäen können. Egal, ob Sie ein Gartenbeet oder Kübel haben, es gibt viele Möglichkeiten für die späte Aussaat. In diesem Artikel stellen wir Ihnen die Top 10 Sorten für die Aussaat im Oktober vor, damit Sie bis weit in den Herbst und sogar bis zum Winter hinein einen schönen Garten haben.
Sie werden überrascht sein, wie viele Samen im Oktober ausgesät werden können
Inhaltsverzeichnis
Hier erfahren Sie, was Sie im Oktober säen und anbauen sollten
Top 10 Sorten für die Aussaat im Oktober
Häufig herrscht der Irrglaube vor, dass Sie nur in den Frühling säen müssen, wenn Sie einen Garten haben wollen. Es ist jedoch noch Zeit, in dieser Saison Obst und Gemüse in Ihrem Garten anzupflanzen und selbst angebaute Produkte auf den Tisch zu bringen. Sorgen Sie einfach für Frost und schützen Sie Ihre Freilandkulturen mit Zelten, Vliesen, Clochen und Frühbeeten. Behalten Sie das Wetter im Auge und sorgen Sie bei Bedarf für zusätzlichen Schutz und Unterstützung, und schon sind Sie bereit. Lesen Sie weiter, um die besten Gemüse- und Obstsorten für die Aussaat im Oktober zu finden.
Im Herbst können Sie noch einige Arbeiten im Garten erledigen
#1. Spinat
Spinat ist ein winterhartes, kältebeständiges Blattgemüse. Er kann im Oktober ausgesät werden, um im Spätherbst oder frühen Winter geerntet zu werden. Er gedeiht auch bei kühleren Temperaturen und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Wählen Sie einen sonnigen Platz in Ihrem Garten oder in Kübeln und säen Sie die Spinatsamen etwa 1,5 cm tief aus. Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, und Sie werden im Handumdrehen frische, selbst gezogene Spinatblätter haben. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie Ihren Spinat unter Folien oder in Frühbeeten anbauen, damit er den ganzen Winter über üppige und zarte Blätter hat. Spinat keimt schnell, solange noch Wärme und Licht vorhanden sind – beides ist unter Glas leicht zu erreichen.
Gute Begleitpflanzen für Spinat sind Zwiebeln, Spargel oder Kohl
#2. Radieschen
Radieschen gehören zu den am schnellsten wachsenden Gemüsesorten und eignen sich daher hervorragend für eine Aussaat im Oktober. Sie sind nicht nur eine der besten Pflanzen für Anfänger, sondern eignen sich auch hervorragend für eine Aussaat im Spätherbst. Er gedeiht in kühleren Klimazonen und entwickelt sich schnell, so dass er nur wenige Ansprüche stellt. Radieschen gedeihen in voller Sonne, wobei sie mindestens 6-8 Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag erhalten sollten. Sie können aber auch Halbschatten vertragen. Sie können bereits nach drei bis vier Wochen Radieschen ernten. Säen Sie die Radieschensamen direkt in die Erde, mit einem Abstand von etwa 2-3 cm. Dieses knackige und würzige Wurzelgemüse eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten und anderen Gerichten.
Radieschen sind die perfekte Wahl für Gartenanfänger
#3. Zwiebel
Zwiebeln sind ein Hauptbestandteil vieler Gerichte und können aus Stecklingen (kleinen Zwiebeln) oder Samen angebaut werden. Um im nächsten Jahr die frühesten Zwiebeln zu ernten, pflanzen Sie Zwiebelsätze von überwinternden Sorten aus. Legen Sie die Zwiebelsetzlinge oder -pflanzen mit einem Abstand von 10 bis 15 Zentimetern in Reihen mit 30 bis 45 Zentimetern zwischen den Reihen. Zwiebelsamen säen Sie dünn aus und bedecken sie leicht mit Erde. Zwiebeln sind relativ kältetolerant und wachsen den ganzen Winter über, bis sie im nächsten Sommer geerntet werden können. Möglicherweise müssen Sie die Zwiebeln bei rauem Winterwetter schützen. Dazu können Sie das Zwiebelbeet mit Abdeckungen abdecken oder eine Schicht Strohmulch zur Isolierung auftragen.
Pflanzen Sie jetzt Herbstzwiebeln und Schalotten für eine frühe Ernte im nächsten Sommer
#4. Knoblauch
Oktober ist der ideale Zeitpunkt, um Knoblauch zu säen. Die meisten Sorten brauchen eine Kälteperiode von 30-60 Tagen mit Temperaturen zwischen 0 und 10 °C, so dass der Herbst oder der frühe Winter der ideale Zeitpunkt ist. Trennen Sie die Knoblauchknollen in einzelne Zehen und pflanzen Sie sie etwa 5 cm tief und in einem Abstand von 10-15 cm ein. Achten Sie darauf, dass sie volle Sonne und einen gut durchlässigen Boden erhalten, um Fäulnis zu vermeiden. Knoblauch wird in der Regel in Gemüsegärten in der Erde angebaut, aber Sie können ihn auch erfolgreich in Töpfen anbauen. Im nächsten Sommer werden Sie geschmackvolle, selbst gezogene Knoblauchzwiebeln haben.
Selbst angebauter Knoblauch ist viel schmackhafter als gekaufter aus dem Laden
#5. Grünkohl
Grünkohl ist ein weiteres kältebeständiges Blattgemüse, das bei einer Aussaat im Oktober gut gedeiht. Er enthält viele Nährstoffe und ist frostbeständig. Pflanzen Sie die Grünkohlsamen etwa 1,5 cm tief in einen gut durchlässigen Boden und gießen Sie regelmäßig. Die Blätter werden nach dem Frost süßer, was ihn zu einer großartigen Ergänzung für Suppen, Smoothies und Salate macht.
Grünkohl ist ein sehr schmackhaftes Superfood
#6. Pak Choi
Pak Choi, auch bekannt als Bok Choi oder Chinakohl, ist ein vielseitiges Gemüse, das Sie im Oktober säen können. Es ist ein schnell wachsendes Blattgemüse, das Bratlingen und Salaten einen einzigartigen Geschmack verleiht. Pflanzen Sie die Samen etwa 1,5 cm tief und mit einem Abstand von 15-20 cm. Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, und schon nach wenigen Wochen haben Sie zarte Pak-Choi-Blätter.
Pak Choi erfreut sich immer größerer Beliebtheit
#7. Erbsen
Erbsen sind eine kühle Saisonpflanze, die im Oktober für eine Ernte im Spätherbst oder frühen Frühjahr ausgesät werden kann. Wählen Sie eine Erbsensorte, die für die Herbstaussaat geeignet ist, und säen Sie die Samen etwa 2,5 cm tief aus. Stützen Sie die Erbsenpflanzen beim Wachsen, und schon bald werden Sie frische, süße Erbsen genießen können. Achten Sie nur darauf, dass Sie die jungen Setzlinge mit Cloches abdecken, um sie vor den Vögeln zu schützen.
Erbsen können unter kälteren Bedingungen gut gedeihen
#8. Karotten
Möhren können im Oktober für eine Ernte im Spätherbst oder frühen Winter ausgesät werden. Wählen Sie eine Wintermöhrensorte, die gezüchtet wurde, um kalten Temperaturen zu widerstehen. Säen Sie die Karottensamen etwa 1,5 cm tief in gut vorbereiteten, lockeren Boden. Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, und Sie werden süße und knackige Karotten genießen können.
Sie können im Oktober Wintersorten von Karotten anbauen
#9. Blumenkohl
In kühleren Klimazonen ist der Oktober ein ausgezeichneter Zeitpunkt, um Blumenkohl für eine Ernte im Spätherbst oder frühen Winter zu pflanzen. Der nussige, pfeffrige und angenehm pralle Blumenkohl ist die perfekte Wahl für die Aussaat im Oktober. Bereiten Sie einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden vor. Setzen Sie die Blumenkohlpflanzen mit einem Abstand von etwa 45-60 cm in Reihen mit 60-90 cm zwischen den Reihen. Um genau zu wissen, wann der Blumenkohl geerntet werden muss, braucht man ein wenig Übung. Je nach Sorte kann es zwischen drei und fünf Monaten dauern. Als allgemeine Regel gilt, dass der Kopf fest und kompakt sein sollte. Warten Sie nicht, bis sich die kleinen Röschen öffnen und aufplatzen – das ist ein Zeichen dafür, dass er seinen geschmacklichen Höhepunkt überschritten hat.
Der Anbau von weißem Blumenkohl ist eine lohnende Gartenarbeit
#10. Kopfsalat
Wintersalat-Sorten wie Lactuca sativa eignen sich gut für die Aussaat im Oktober. Diese Kopfsalate vertragen auch kältere Temperaturen und eignen sich hervorragend für Salate oder als Beilage. Säen Sie die Samen dünn aus und halten Sie die Erde gleichmäßig feucht. Die besten Ergebnisse erzielen Sie an einem sonnigen oder halbschattigen Platz.
Was gibt es Schöneres, als im Winter selbst angebauten Salat zu essen?
