Erdbeersamen selber gewinnen: So retten Sie die Samen der leckersten Erdbeere, die Sie je gegessen haben

Erdbeeren sind so einzigartig, dass sie ihre Samen außen tragen. Es scheint daher eine verlockende Aufgabe zu sein, zu lernen, wie man Erdbeersamen aus Früchten gewinnt. Die traditionelle Art, Erdbeerpflanzen zu vermehren, erfolgt durch Ableger. Obwohl das die einfachste Methode ist, ist es aber nicht die einzige. Wenn Sie erdbeersamen selber gewinnen, können Sie sie immer zum Anbau verwenden, wenn Sie möchten. Lesen Sie weiter und erfahren Sie, wie Sie die Samen der leckersten Erdbeeren ernten und richtig aufbewahren.

Wie kann man erdbeersamen selber gewinnen?

So ernten Sie Erdbeersamen, um neue Pflanzen zu erhalten

erdbeersamen selber gewinnen: So bekommen Sie Samen von Erdbeeren

Erdbeersamen befinden sich an den Außenwänden der Frucht. Wenn Sie Ihre eigenen Erdbeeren anbauen möchten, können Sie die Samen von im Laden gekauften oder selber gezüchteten Erdbeeren problemlos ernten. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Erdbeersamen selber zu gewinnen. Wir teilen Ihnen die populärsten davon mit.

Lernen Sie, wie Sie Erdbeersamen selber gewinnen

#Die Erdbeeren pürieren und die Kerne abseihen

Möglicherweise zerstören Sie dabei einige der Samen, aber keine Sorge – Erdbeeren enthalten Unmengen an Samen! Geben Sie die Beeren in einen Standmixer und mixen Sie die Früchte 10-20 Sekunden lang bei niedriger Geschwindigkeit. Stellen Sie den Mixer beiseite und lassen Sie die Mischung ruhen.

Entfernen Sie die oberste Schicht der schwimmenden Samen. Sie können diese wegwerfen, da sie wahrscheinlich kaputt gehen oder nicht mehr brauchbar sind. Gießen Sie das Fruchtfleisch durch ein feinmaschiges Sieb mit einer Schüssel darunter, um das Fruchtfleisch aufzufangen. Das gebliebene Fruchtfleisch können Sie zum Backen oder für Marmelade verwenden.

Stellen Sie das Sieb unter den Wasserhahn, um überschüssiges Fruchtfleisch zu entfernen. Wenn Sie fertig sind, sollten sich am Boden des Siebs reichlich intakte Samen befinden. Verteilen Sie sie auf einem Stück Papiertuch und lassen Sie sie im Schatten an der Luft trocknen.

Die Methode, bei der Erdbeersamen durch Pürieren gewonnen werden, ist vielleicht die einfachste

#Die Erdbeersamen durch Schaben gewinnen

Eine andere Möglichkeit, die Samen einer Erdbeere zu trennen, besteht darin, sie mit einem Messer abzukratzen. Geben Sie zunächst etwa fünf gesunde, reife Erdbeeren in einen luftdichten Behälter und stellen Sie sie über Nacht in den Gefrierschrank. Am nächsten Tag nehmen Sie die Erdbeeren aus dem Gefrierschrank und kratzen Sie mit einem scharfen Rasiermesser oder Schälmesser vorsichtig die Seiten der Erdbeere ab. Entfernen Sie die einzelnen Samen. Schneiden Sie nicht zu viel in die Beere.

Legen Sie die geernteten Samen auf ein sauberes Blatt Papiertuch und lassen Sie sie an der Luft trocknen. Verwenden Sie die Erdbeerreste zum Essen oder Kochen. Sie können zum Beispiel diese herzhaften Baby-Bananenpfannkuchen mit Erdbeeren zubereiten oder einen Babyspinat Salat mit Erdbeeren machen.

Seien Sie vorsichtig, die Erdbeersamen nicht zu beschädigen

#Erdbeersamen selber gewinnen durch Trocknen

Sie können Erdbeersamen selber auch gewinnen, indem Sie die Fruchtfleischstreifen von der Beere abschneiden und trocknen lassen. Nach dem Trocknen können Sie die Samen leicht mit den Fingern einreiben. Diese Methode ist sicherer als die Schabemethode. Verwenden Sie etwa vier reife Erdbeeren:

Legen Sie die Erdbeeren auf ein flaches Schneidebrett. Schälen Sie mit einem scharfen Messer vorsichtig die vertikalen Streifen (Stiel bis Spitze) von der äußeren Schicht der Erdbeeren. Schneiden Sie tief genug ein, um die Samen und etwas Fleisch zu erhalten. Legen Sie die Samenstreifen auf ein sauberes Papiertuch und drücken Sie sie vorsichtig darauf. Legen Sie das Papiertuch an einen warmen, trockenen Ort (ohne direkte Sonneneinstrahlung). Warten Sie, bis die Samen vollständig trocknen – ein paar Tage sind genug.

Wenn die Samenstreifen vollständig trocken sind, legen Sie das Papiertuch auf eine ebene Fläche. Reiben Sie vorsichtig mit dem Finger über jeden Streifen trockenes Erdbeerfleisch. Die Samen müssen sich leicht lösen.

Die Methode, bei der die Samen durch Trocknen gewonnen werden, ist etwas zeitaufwendiger, aber auch effektiv

Wie lagert man Erdbeersamen richtig?

Bewahren Sie die Erdbeersamen in einem verschlossenen Einmachglas an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf. Alternativ dazu können Sie sie in einem Papierumschlag lagern. Erdbeersamen im geschlossenen Glas können Sie auch in den kühlsten Teil des Kühlschranks stellen. Bewahren Sie sie jedoch niemals im Gefrierschrank auf.

Erdbeersamen können Sie viele Jahre lang aufbewahren, wenn sie trocken und kalt sind

Wann Erdbeeren säen?

Normalerweise werden Erdbeersamen Anfang Januar bis Mitte März gesät. Einige Gärtner raten jedoch, sie noch im August oder Anfang September zu pflanzen, sodass sie mehr Zeit haben, um sich zu etablieren, bevor sie Früchte tragen (so sollten sie eine bessere Ernte liefern). Erdbeeren mögen einen fruchtbaren, gut durchlässigen, leicht sauren Boden. Bei schlechtem oder schwerem Boden empfiehlt es sich, sie in Hochbeeten zu säen, die für eine bessere Entwässerung und eine größere Wurzeltiefe sorgen. Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie Erdbeeren anbauen.

Säen Sie die Erdbeersamen am besten bis 2 Jahren

Retten Sie die Samen der leckersten Erdbeere, die Sie je gegessen haben

Sogar das den Samen nur einer Erdbeere können viele Pflanzen gezogen werden