7 einfache Wege, Ihre Ballaststoffzufuhr zu erhöhen

Vielleicht haben Sie schon mal gehört, dass Sie mehr Ballaststoffe in Ihrer Ernährung haben sollten. Welche Ballaststoff-Lieferanten konsumiert man häufig und warum braucht unser Körper sie so viel? Heute stellen wir Ihnen 7 leckere Lebensmittel vor, die sehr reich an Ballaststoffen sind.

Ein reiches Frühstück hilft uns, produktiver zu sein

So kann man seinen Ballaststoffzufuhr erhöhen

Es gibt viele Ballaststoff-Lieferanten, die Ihre Verdauung sofort verbessern werden und beim Abnehmen gut helfen können.

Beeren

Wer liebt sie nicht, die kleinen blauen und roten Früchte, die uns Superkräfte verleihen? Wir sprechen von Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren und den Königen und Königinnen der Eisbeeren, den Erdbeeren. Egal, welche Beeren du mehr liebst, die gute Nachricht ist, dass sie alle ballaststoffreiche Lebensmittel sind, die super einfach zu essen sind.

Machen Sie sich eine Schüssel Müsli und geben Sie einige von ihnen darauf, um Ihrem Frühstück einen echten Geschmack zu verleihen, oder essen Sie einfach eine Handvoll der Früchte wie einen kleinen Snack. Sie können sie auch in Salate oder Backwaren einarbeiten. Der Ballaststoffgehalt der verschiedenen Beeren kann zwar variieren (Himbeeren haben den höchsten Ballaststoffgehalt), aber alle liefern die gesundheitsfördernden Ballaststoffe zusammen mit verschiedenen anderen Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien.

Lecker und nützlich essen

Rote Bete

Ob roh oder gekocht, die Rübe ist immer gesund und lecker. Die Rübe enthält etwa 2 bis 3 g Ballaststoffe pro 100 g. Tipp: Der Ballaststoffgehalt nimmt leicht ab, wenn sie gekocht wird. Sie können die Rübenstücke ganz einfach in Muffins, Kuchen und über Salate geben und ihnen so eine besondere Farbe verleihen, die auch zu Halloween gut passt! Die Rübe passt gut zu anderem Gemüse wie Karotten, Kartoffeln und Zucchini.

Dunkle Schokolade

Reich an Magnesium und super lecker – was ist denn das? Dunkle Schokolade, natürlich! Wenn Sie eine Schwäche für Süßes haben (wie wir), haben Sie Glück, denn die kakaohaltige Schokolade enthält mindestens 10 g Ballaststoffe pro 100 g.

Sie müssen nur eine Schokolade kaufen, die mindestens 70 % Kakao enthält, um unnötigen Zucker zu vermeiden

Vollkornbrot

Wenn Sie nicht an einer Glutenintoleranz leiden und eine gewöhnliche Menge Vollkornbrot verzehren können, kann das eine gute Ergänzung zu Ihrer ballaststoffreichen Ernährung werden. Eine Scheibe Weißbrot enthält 1 g Ballaststoffe, währens das Vollkornbrot 2 g hat! Der Grund dafür ist, dass es den „ganzen“ Teil des Weizenkorns enthält. Die äußere Schicht und der innere Teil, im Vergleich zu Weißbrot, das nur aus den Körnern und ohne den äußeren Teil hergestellt wird.

Leinsamen

Leinsamen sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.

Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und tragen zu einer gesunden Ernährung bei

Ein EL enthält 2 g Ballaststoffe. Leinsamen lassen sich leicht in Mehl mischen, um Brot zu backen, man kann sie in Smoothies einrühren oder über Salate streuen. Erhöhen Sie Ihre Ballaststoffzufuhr mit Leinsamenöl oder -samen und allen Arten von Snacks und Gerichten, die Sie bereits essen.

Nüsse und Samen

Sie sind köstlich, nahrhaft und lassen sich ganz einfach zu jedem Gericht hinzufügen – egal zu welcher Tageszeit. Nüsse und Samen sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe. Wir empfehlen sie Menschen, denen die Zeit für die Zubereitung von Zwischenmahlzeiten und Snacks fehlt. Stellen Sie Ihre eigene Nussmischung mit Ihren Lieblingsnüssen her, wenn Sie zum Picknick gehen, eine Bergwanderung machen oder sich am Strand sonnen und ausruhen.

Laut BBC Good Food das sind die gesündesten Nüsse:

• Mandeln
• Paranüsse
• Cashewnüsse
• Maronen
• Haselnüsse
• Macadamia-Nüsse
• Pekannüsse
• Pinienkerne

Bestreuen Sie die Party-Häppchen mit Samen und Superfoods

Linsen

Köstlich, nützlich und sehr lecker – die Linsenarten enthalten viel Eiweiß und Ballaststoffe. Wie isst man sie? Falls Sie keine originelle Ideen zum Mittagessen oder Abendessen haben, könnten Sie eine aromatische Linsensuppe kochen, denn sie gehört zu den Suppen für Kinder, die sie essen werden! Auf diese Weise werden Sie noch das Verdauungssystem von den Kindern in Schwung bringen.

Wissenswertes über Linsen: Sie gehören zur Familie der Hülsenfrüchte und sind ballaststoffreich. 100 g gekochte Linsen enthalten fast 8 g Ballaststoffe, was etwa ein Drittel des Tagesbedarfs von Frauen und fast ein Viertel des Bedarfs von Männern ausmacht. Linsen unterstützen die Herzgesundheit. Außerdem enthalten sie Folsäure, die für schwangere Frauen oder solche im gebärfähigen Alter sehr nützlich sind.

Linsen sind ein günstiges Lebensmittel im Supermarkt

Wie viele Ballaststoffe pro Tag?

Nach Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, kann man mindestens 30 g Ballaststoffe pro Tag zu sich zu nehmen. Dieser Betrag steckt sich zum Beispiel in 300 g Haferflocken, in einem Kilo Karroten oder 8 Scheiben Weizenvollkornbrot.