Apfelsaft selber machen: Natürliche Rezepte ohne Zusatzstoffe

Der aus frischen Äpfeln hergestellte Saft kann für den Winter aufbewahrt oder sofort verkostet werden. Mit den eigenen Händen zubereitet, ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe, ist der hausgemachte Apfelsaft viel gesünder und schmackhafter als das, was im Handel verfügbar ist. Die Herstellung von Apfelsaft zu Hause ist einfacher, als es scheint. Der ganze Prozess dauert nicht länger als eine Stunde, und alles, was Sie brauchen, sind Äpfel, ein wenig Wasser und eventuell Zucker nach Geschmack. Im Folgenden finden Sie 5 Rezepte, wie Sie Apfelsaft selber machen. Probieren Sie sie aus und verwöhnen Sie Ihre Familie.

Mit den eigenen Händen zubereitet, ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe, ist der hausgemachte Apfelsaft viel gesünder und schmackhafter als das, was im Handel verfügbar ist

Apfelsaft selber machen – 5 kinderleichte Rezepte

1. Hausgemachter Apfelsaft ohne Zucker

Ein einfaches Rezept für gesunden selbstgemachten Apfelsaft

Sie benötigen:

• 10 kg Äpfel;
• 8 Tassen Wasser;

Zubereitung:

1. Die Äpfel in Scheiben schneiden, mit Wasser übergießen und zum Kochen bringen.
2. Die Hitze reduzieren und unter Rühren kochen, bis die Äpfel weich sind.
3. Ein Mulltuch über ein tiefes Gefäß legen und die Apfelmischung abseihen.
4. Die Flaschen sterilisieren, den Saft in die Gläser füllen und verschließen.

Die Herstellung von Apfelsaft zu Hause ist einfacher, als es scheint

2. Hausgemachter Apfelsaft mit Zucker

Gekaufter Apfelsaft enthält Konservierungsmittel, Farbstoffe und andere Zusatzstoffe. Wenn Sie den Saft selbst herstellen, erhalten Sie ein natürliches, gesundes Produkt. Außerdem ist es nicht schwer, Apfelsaft zu Hause herzustellen.

Sie benötigen:

• Äpfel;
• Wasser;
• Zucker;

Zubereitung:

1. Waschen und putzen Sie die Äpfel (vorzugsweise süße Sorten), entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie sie in Würfel.
2. In einen Kochtopf geben und so viel Wasser hinzufügen, dass die Äpfel bedeckt sind.
3. Nach Geschmack Zucker hinzufügen und kochen, bis die Äpfel weich sind.
4. Dann auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, in einen Mixer geben und zu einem Brei verkleinern.
5. Die entstandene Masse durch mehrere Lagen Gaze abseihen.
6. Den Saft im Kühlschrank aufbewahren.

Wenn Sie den Saft selbst herstellen, erhalten Sie ein natürliches, gesundes Produkt

3. Einfacher Apfelsaft

Für dieses Rezept verwenden Sie nur die Schale und das Kerngehäuse der Äpfel. Aus dem Fruchtfleisch können Sie einen Kuchen backen oder Marmelade kochen.

Sie benötigen:

• 2,5 kg Äpfel;
• Zucker und Wasser nach Geschmack;

Zubereitung:

1. Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen.
2. Die Schalen in einen tiefen Topf geben, mit Wasser übergießen und den Zucker einrieseln lassen.
3. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 30-45 Minuten köcheln lassen.
4. Den Saft durch ein Sieb oder Gaze abseihen, in Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Der aus frischen Äpfeln hergestellte Saft kann für den Winter aufbewahrt oder sofort verkostet werden

4. Apfelsaft aus Wildäpfeln

Für dieses Rezept eignen sich alle ganz normalen Äpfel. Die Hauptsache ist, dass sie nicht wurmstichig und faul sind.

Sie benötigen:

• Äpfel
• Zucker nach Geschmack
• ein wenig Wasser

Zubereitung:

1. Waschen Sie die Äpfel gründlich, halbieren Sie sie und legen Sie sie in einen tiefen Kochtopf.
2. Gießen Sie etwas Wasser hinzu, sodass der Boden bedeckt ist.
3. Den Topf mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Äpfel weich sind.
4. Die Mischung durch ein Sieb abgießen, um so viel Saft wie möglich zu gewinnen.
5. Dann den Saft durch ein Abseihtuch filtern, damit er eine flüssigere Konsistenz erhält.
6. In einen sauberen Topf geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
7. Zucker nach Geschmack hinzufügen und rühren, bis er sich aufgelöst hat.
8. Den fertigen Saft in Flaschen oder Gläser füllen.

Apfelsaft selber machen – es geht ganz leicht

5. Apfelsaft mit Zimt

Dieser Saft ist sowohl heiß als auch kalt köstlich.

Sie benötigen:

• Äpfel (Für 2 Liter Saft benötigen Sie 18-20 mittelgroße Äpfel. Nehmen Sie am besten Früchte von süßen Sorten, dann brauchen Sie keinen Zucker hinzuzufügen.)
• Zucker und Zimt nach Geschmack
• Wasser

Zubereitung:

1. Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse und die Kerne entfernen und in Scheiben schneiden.
2. Die Äpfel in einen Topf geben und so viel Wasser hinzufügen, dass sie bedeckt sind.
3. Auf kleiner Flamme etwa 20-25 Minuten kochen.
4. Die Apfelmischung durch ein Sieb abgießen und so viel Saft wie möglich aus den gekochten Scheiben herauspressen.
5. Zucker und Zimt (oder ein paar Zimtstangen) hinzufügen.
6. Den Apfelsaft im Kühlschrank aufbewahren.

Sowohl heiß als auch kalt genießen

Äpfel zu leckerem Saft einkochen