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Spargel – das Gemüse der Könige. Das Wurzelgemüse ist ganz beliebt und sagen wir sogar modern. Viele Vegetarier und Veganer lieben das grüne Gemüse, denn es ist reich an Vitamine und Mineralstoffe. Darum haben wir heute für Sie ein köstliches Rezept mit Spargel ausgesucht und zubereitet. Spargel im Prosciuttomantel ist die perfekte und super leckere Idee zum heutigen Abendessen. Grillparty, Geburtstag oder einfach Essen mit der Familie – es lohnt sich zum Probieren. Darunter finden Sie unsere Anleitung mit Schritt für Schritt Fotos sowie ein Bonus Rezept!

Spargel im Prosciutto im Backofen backen und das selbstgemachte Fingerfood richtig genießen

spargel im prosciutto im backofen backen und geniessen


Wissenswertes über den Spargel

Das Wurzelgemüse Spargel ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die auch umgangssprachlich als weißes Gold bekannt ist. Er gehört zur Familie der Spargelgewächse, von denen viele Arten als Zierpflanzen angebaut werden. Die jungen, zarten und fleischigen Sprossen des Spargels werden als gleichnamiges Gemüse verwendet. Spargel ist in Südeuropa, vor allem in Italien, Spanien und der Türkei, eine weit verbreitete Gemüsepflanze. Sie werden auch in Ägypten, den USA, Kanada, Mexiko, Peru und China angebaut.

Der grüne Spargel enthält Vitamin C und Folsäure, außerdem beinhaltet er viel B-Vitamine

spargel im prosciutto grillen grillparty im freien

Warum wird es das Gemüse der Könige genannt?

In einer ägyptischen Pyramide in der Nähe der Stadt Sakkara wurden Fresken aus der Zeit vor 4 500 Jahren gefunden, auf denen Spargel abgebildet ist – die ältesten Aufzeichnungen über den Anbau dieser Pflanze. Spargel war hochgeschätzt und kam nur auf den Tisch von Herrschern und ihren Vertrauten. Auch bei den alten Griechen und Römern und später am französischen Königshof galten sie als Delikatesse. Der Geschmack des Spargels ist so einzigartig, dass er nur schwer zu beschreiben ist. Deshalb sollten Sie sie unbedingt selbst ausprobieren.

Schmackhafte Spargel im Prosciutto kann man ebenfalls einfrieren und in ein paar Tagen backen

spargel im prosciutto einfrieren rohe spargel auf dem brett

Spagel richtig kochen

Spargel ist am schmackhaftesten, wenn man ihn nicht zu lange kocht. Sie sollten leicht knusprig bleiben! Es genügt, sie leicht zu dämpfen, zu grillen oder im Ofen zu backen. Servieren Sie sie mit zerlassener Butter oder etwas Parmesan.

Kann Spargel auch roh gegessen werden? Ja, Sie können Spargel roh verzehren. Jedoch bevorzugt man mehr die gekochte Variante des Gemüses. Hier finden Sie viele interessante Spargel-Rezepte, die sich noch sehr leicht zubereiten lassen.

Das königliche Gemüse ist voller Genuss 

spargel im prosciutto gemuese der koenige


Super schnelles Rezept für Spargel im Prosciuttomantel

Diese leichte und schmackhafte Spargel im Prosciuttomantel eignen sich perfekt als Snack für eine Gartenparty! Sie sind außerdem sehr gesund und kalorienarm. Probieren Sie das einfache Fingerfood aus – in der Variante mit Fleisch oder vegetarisch.

Zutaten:

  • 1 Pck Blätterteigblatt
  • 4 Scheiben Prosciutto-Schinken
  •  250g frischer Spargel
  • 1 Ei
  • 1 Schüssel Sesammischung
  • Balsamico

Zubereitung:

  1. Waschen Sie die Spargel gründlich mit Wasser und danach lassen Sie sie abtropfen.
  2. Legen Sie die 4 Scheiben Prosciutto-Schinken auf ein Blätterteigblatt.
  3. Schneiden Sie das mit einem scharfen Messer in dünne Streifen (2 cm).
  4. Nehmen Sie einen Streifen Prosciutto und Blätterteig.
  5. Wickeln Sie sie rund um jeden Spargel.
  6. Schlagen Sie das Ei in einer kleinen Schüsse, bestreichen Sie die Spargel damit.
  7. Bestreuen Sie das Fingerfood mit einer Mischung aus schwarzen und weißen Sesamsamen.
  8. Backen Sie die Spargel-Stäbchen für ca. 15 Minuten bei 175 Grad.
  9. Garnieren Sie mit etwa Balsamico.

Fertig ist das köstliche Fingerfood-Rezept!

Schritt für Schritt zur perfekten Überraschung für Ihre coole Party!

spargel im prosciutto schritt fuer schritt anleitung zum rezept

Asparagus kochen – Es ist leicht und gelingt schnell

asparagus kochen im prosciuttomantel lecker und leicht zubereiten

Was benötigen Sie zum Rezept?

spargel im prosciutto braten das rezept leicht und schnell

Prosciutto Cotto oder Prosciutto Crudo – Sie haben die Wahl!

spargel im prosciutto cotto mantel leckeres abendessen fuer alle

Zum Servieren könnten Sie eine Rose aus dem Schinken formen

spargel im prosciutto crudo eine moegliche variante

König der Gemüse oder Gemüse der Könige?

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Im Teller oder in einem Kegel servieren

spargel im prosciutto italienisch rezept aus der mediterranen kueche

Sesamesamen, Kürbis- oder Sonnenblumenkerne? Sie können experimentieren

spargel im prosciutto kochen sesame samen zum servieren

Spargel im Prosciuttomantel – Backen Sie das Fingerfood maximal 15 Minuten

spargel im prosciutto wie lange kochen im backofen

Vegetarische Variante – Spargel-Mumien

Die Kinder werden dieses vegetarische Rezept Spargel-Mumien ganz lustig finden. So geht es:

Zutaten: 

  • 15 St. Spargel
  • 1 Pck Blätterteigblatt
  • 1 Ei
  • Käse (gelber Käse, Parmesan, Cheddar oder Gouda)
  • 30 Pfefferkörner

Anleitung:

  1. Schneiden Sie den ausgerollten Blätterteig in 2 cm breite Streifen.
  2. Wickeln Sie den Teig um den Spargel, wobei Sie am unteren Rand beginnen.
  3. Legen Sie die Stäbchen so auf ein gefettetes Backblech (oder auf Backpapier) und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.
  4. In den letzten 2 Minuten der Backzeit legen Sie die rechteckige Käsestücke auf die Spargel-Mumien und zwei Pfefferkörner als Augen einsetzen.

Lecker, gesund und lustig! Das Essen für die Kinder ist fertig. Die Party kann beginnen!

Das Ei bringt eine angenehme Farbe und einen vollendeten Geschmack zum Essen

spargel im prosciuttomantel zubereiten ein ei zum bestreichen

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