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Für viele Fleischesser sind einige Veggie-Rezepte pure Exotik. Und viele sind überrascht, dass es so beeindruckende Alternativen zu den Klassikern der fleischlastigen Küche gibt. Wir präsentieren eine bislang noch nie dagewesene Köstlichkeit, ein Veggie-Burger-Rezept ohne Fleisch und Brot. Das Sandwich wird stattdessen in einer Avocado-Frucht gepackt!

Ein kulinarisches Einzelstück: Veggie-Burger in Avocado

veggieburger aus bohnen und avocado fertiges gericht


Ist ein Veggie-Burger gesund?

Veggie-Burger sind gesunde Variationen der klassischen Burger. Während die letzteren oft als für den Cholesterinspiegel schlechtes Junkfood abgestempelt werden, das Ihnen nur Kopfschmerzen wegen der Zusatzkilos bereitet, sind die Veggie-Burger reich an Ballaststoffen und pflanzlichen Eiweißquellen.

Und während die im Supermarkt erhältlichen Veggie-Burger seltsame Dinge wie Methylcellulose, Maltodextrin und hydrolysierten Hefeextrakt enthalten können, ist dieses selbstgemachte Gericht vollkommen gesund.

Was ist in einem Veggie-Burger drin?

Wenn Sie sich für eine pflanzenbasierte Lebensführung entschieden haben, wird Ihnen dieser unglaubliche Veggie-Burger eine gesunde Dosis an Proteinen, Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren liefern! Das ist der erste komplett grüne Burger, bei dem sogar das Brot fehlt. Alle Fans von Low-Carb-Diäten und Keto sollten sich freuen und rasant eine Pfanne nehmen. Der Avocado-Burger ist unglaublich gesund und macht satt, nicht fett.

Alles, was Sie brauchen werden

zutaten veggie burger in avocado

Veggie-Burger-Rezept – anstelle von Brot, in einer Avocado

Ist das nicht einfach großartig: Diese Veggie-Burger sind vollgepackt mit Gemüse und reingetan in einer Avocado-Frucht! Anbei finden Sie, wie Sie diese schmackhaften Veggie-Burger zubereiten.

Zutaten für die Veggie-Burger-Patties

vegetarische burger zutaten und patties selber machen

#Zutaten

  • rote Bohnen – 250 g
  • gelbe Zwiebel – 1
  • Knoblauchzehen – 2
  • Senf – 2 TL
  • Ketchup – 2 TL
  • Flohsamen Schalen – 2 TL
  • Kreuzkümmel – 1/2 TL
  • geräuchertes Paprikapulver – 1/2 TL
  • roter Pfeffer – 1/2 TL
  • Salz – 1/2 TL

Pikant und knusprig: Zutaten zusammenmischen

vegetarische burger veggi patty bohnen zwiebel ketchup senf


Mit einer Gabel gut homogenisieren

veggie burger rezept aus bohnen homogenieren mit gabel

#Zubereitung

  1. Vermischen Sie alle Zutaten für die Burger-Patties in einer Schüssel und zerquetschen Sie diese mit einer Gabel.
  2. Formen Sie die Patties aus der Mischung und braten Sie auf beiden Seiten jeweils 3-4 Minuten in einer Grillpfanne.
  3. Servieren Sie die Patties mit Avocado, frischer Rucola, Bohnenpaste, Mayonnaise, Cherrytomaten und Sesamsamen.

Los geht es mit den Bohnen-Patties

vegetarische patties aus bohnen machen und homogenisieren

Auf beiden Seiten gut braten

vegetarische patties selber machen und braten

#Veggie-Burger zusammenbauen

  • Avocado – 1 (pro Burger)
  • Handvoll frischer Rucola
  • Bohnenpastete
  • Mayonnaise-Sauce
  • Cherry Tomaten
  • Sesamsamen

Veggie-Burger-Rezept ohne Brot: Rucola, Cherrytomaten und Soßen in einer Avocado-Frucht 

veggie burger rezept ideen pattie in avocado

Arrangieren Sie nach Geschmack

veggie burger rezept selber machen patty in avocado mit mayonaise

Dieses Veggie-Burger-Rezept ist glutenfrei und gesund. Die für die Burger-Patties verwendeten Flohsamenschalen sind geschmacksneutral und bestehen bis zu 85 % aus wasserlöslichen Ballaststoffen. Wenn Sie sich diese Burger gönnen, werden Sie nur pflanzliche Proteine und fast keine Kohlenhydrate konsumieren und auf Dauer schneller abnehmen. Der Genuss ist gekrönt mit einer ganzen Palette an Gewürzen.

Unfassbar: ein Veggie-Burger ohne Brot in Avocado

burger selber machen vegetarisch

Wissenswertes: Haben Sie gewusst, dass Sie eine ganze Reihe von Gerichten mit Avocado kochen können?

Sie lieben die klassischen Burger? Weiter zu einigen feinen Burger-Rezepten.

Quellen:

Archzine Studio

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