Schnelle Snacks für abends

Sicherlich werden Sie uns zustimmen, wenn wir sagen, dass ein toller Abend ohne Snacks nicht toll genug ist. Schließlich macht ein Film ohne Popcorn nicht viel zu viel Spaß. Manchmal aber werden die klassischen Snacks ein bisschen langweilig. Daher haben wir uns entschieden, auf der Suche nach neuen Ideen zu gehen. Unsere Suche hat uns zu wirklich tollen Rezepten für Snacks geführt. In diesem Artikel verraten wir Ihnen einige leckere und schnelle Snacks für Abends. Viel Spaß und Bonne Appetit!

Leckere und schnelle Snacks für Abends

Inhaltsverzeichnis

• Schnelle Snacks für abends – Gebackene Knoblauch-Parmesan-Wedges
• Schnelle Snacks – Pizza Puffs
• Leckere Dipps für Snacks – Süßkartoffel-Hummus
• Fingerfood Rezepte – Gebackene Brie-Häppchen – 4 Aromen
• Süße Snacks – Schokokekse
• Fingerfood Ideen – Smores Snack Mix
• Schnelle Snacks für abends – Parmesan-Schnittlauch Chips
• Snacks für Gäste – Blumenkohl „Popcorn“

Schnelle Snacks für abends – Gebackene Knoblauch-Parmesan-Wedges

Dafür brauchen Sie:

• 3-4 große rotbraune Kartoffeln, in Spalten geschnitten
• 4 EL Olivenöl
• 2 TL Salz
• 2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 Tasse geriebenen Parmesan
• 2 TL italienisches Gewürz
• Optional: frische Petersilie oder Koriander
• Optional: Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing zum Dippen

So geht es:

1. Heizen Sie den Backofen auf 190 Grad vor.
2. Fetten Sie ein großes Backblech leicht ein und stellen Sie es beiseite.
3. Legen Sie die Wedges in eine große Schüssel, beträufeln Sie sie mit Olivenöl und vermischen Sie sie gut.
4. Vermischen Sie dann das Salz, das Knoblauchpulver und die italienischen Gewürze in eine andere Schüssel.
5. Bestreuen Sie die Wedges zuerst mit dem Käse und dann mit der Gewürzmischung. Vermischen Sie alles gut.
6. Verteilen Sie die Wedges mit der Hautseite nach unten in einer Schicht auf das Backblech.
7. Backen Sie sie für 25-35 Minuten, bis die Wedges zart und golden sind.
8. Bestreuen Sie abschließend mit Petersilie.

Diese Pizza Puffs sind super lecker und einfach zuzubereiten

Schnelle Snacks – Pizza Puffs

Dafür brauchen Sie:

• 450 Gramm Pizzateig, aufgetaut
• 20 Scheiben Peperoni
• 230 Gramm teilentrahmte Mozzarella, in 20 Würfel geschnitten
• 1/4 Tasse Butter
• 2 kleine Knoblauchzehen
• Prise Salz
• Marinara-Sauce, erwärmt
• Optional: zerkleinerte Paprikaflocken und geriebenen Parmesan

So geht es:

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor.
2. Teilen Sie den Teig in ca. 3,8 cm große Bällchen und formen Sie sie dann zu flachen Kreisen.
3. Legen Sie 1 Peperonischeibe und 1 Käsewürfel in die Mitte jedes Kreises und wickeln Sie alles um. Drücken Sie leicht an den Seiten und formen Sie alles zu einer Kugel.
4. Wiederholen Sie den Schritt mit dem restlichen Teig.
5. Legen Sie alle Kugeln mit der Naht nach unten auf ein eingefettetes Backblech.
6. Backen Sie die Puffs bis Hellgoldbraun für ca. 10-15 Minuten. Lassen Sie sie dann leicht abkühlen.
7. Schmelzen Sie in der Zwischenzeit die Butter in einem kleinen Topf.
8. Geben Sie den Knoblauch und das Salz hinzu. Achten Sie darauf, dass die Butter und der Knoblauch nicht bräunen. Streichen Sie dann die Puffs damit.
9. Servieren Sie mit Marinara-Sauce. Nach Wunsch können Sie mit Paprikaflocken und Parmesan bestreuen.

Hummus ist ein toller Belag für Snacks

Leckere Dipps für Snacks – Süßkartoffel-Hummus

Dafür brauchen Sie:

• 1 Süßkartoffel
• 3 EL Tahini-Sauce
• 1 Dose Kichererbsen
• Saft von 1/2 Zitrone
• 1 TL Paprika
• 1/2 Cayennepfeffer
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 3 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

So geht es:

1. Schälen Sie die Süßkartoffel und schneiden Sie sie in Würfeln.
2. Backen Sie für 45 Minuten auf 190 Grad.
3. Pürieren Sie in der Zwischenzeit die Kichererbsen zusammen mit dem Olivenöl, der Tahini-Sauce, dem Knoblauch, der Zitrone und den Gewürzen in einem Blender.
4. Sobald die Süßkartoffel fertig ist, geben Sie sie in den Blendern und pürieren Sie alles noch einmal.

Leckere Fingerfood Rezepte für einen tollen Abend

Fingerfood Rezepte – Gebackene Brie-Häppchen – 4 Aromen

Dafür brauchen Sie:

• 2 Blätter Blätterteig
• Antihaft-Spray
• Mehl für die Arbeitsfläche
• 6 TL Preiselbeersauce oder Preiselbeermarmelade
• 250 Gramm Brie
• 6 TL gekochte Speckwürfel
• 6 Pekannüsse, längs halbiert
• 1-2 EL Ahornsirup
• 6 TL Aprikosenkonfitüre oder Marmelade
• 6 TL gemahlene Walnüsse
• 8 TL Butter, geschmolzen
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zweig Rosmarinblätter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

So geht es:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
2. Fetten Sie eine kleine Muffinform ein.
3. Bemehlen Sie Ihre Arbeitsfläche leicht und rollen Sie den Teig aus.
4. Schneiden Sie ihn in 24 gleich große Quadrate und legen Sie diese in die Muffinform.
5. Schneiden Sie den Brie in 24 kleine Stückchen und geben Sie sie in die Muffinform.

Belegen Sie wie folgt:

• Preiselbeer-Brie-Bisse – Geben Sie einen Löffel Preiselbeersauce in die Mulden. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
• Ahornspeck – Fügen Sie einen Löffel gekochte Speckwürfel, 2 Pekannusshälften und ein bisschen Ahornsirup in die Mulden. Würzen Sie mit Pfeffer.
• Aprikosen-Walnuss – Geben Sie einen Löffel Konfitüre in die Mulden und etwas Walnüsse. Würzen Sie mit einer Prise Salz.
• Knoblauch-Butter-Kraut – Vermischen Sie die Butter und die Kräuter. Verteilen Sie die Mischung in die Mulden und geben Sie 2-3 Rosmarinblätter hinzu. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
• Backen Sie die Bisse für 10-15 Minuten bis Goldbraun.

Etwas Süßes darf auch nicht fehlen

Süße Snacks – Schokokekse

Dafür brauchen Sie:

• 150 Gramm braunen Zucker
• 150 Gramm Puderzucker
• 200 Gramm Allzweckmehl
• 100 Gramm selbstaufziehendes Mehl
• 170 Gramm gesalzene, geschmolzene und vollständig abgekühlte Butter
• 1 Ei, leicht geschlagen
• 1 TL Vanilleschotenpaste, Vanilleextrakt oder Samen von 1 Vanilleschote
• 80 Gramm gehackte Macadamianüsse oder andere Nüsse
• 250 Gramm Schokoladenstückchen

So geht es:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
2. Legen Sie dann 2-3 große Backbleche mit Backpapier aus.
3. Geben Sie den Zucker und das Mehl in eine Schüssel und vermischen Sie sie gut.
4. Fügen Sie dann die Butter, das Ei und die Vanille hinzu und verrühren Sie alles zu einem Teig.
5. Geben Sie abschließend die Schokoladenstückchen und die Nüsse hinzu.
6. Verarbeiten Sie jeweils 1 gehäuften EL Teig und rollen Sie ihn zu Kugeln.
7. Legen Sie die Kugeln auf die vorbereiteten Bleche, wobei Sie ca. 3 cm Abstand zwischen den einzelnen Keksen lassen.
8. Backen Sie die Kekse für 12-14 Minuten, bis die Ränder goldbraun und leicht karamellisiert sind.
9. Lassen Sie sie dann kurze abkühlen.

Smores Snack Mix für den Filmabend

Fingerfood Ideen – Smores Snack Mix

Dafür brauchen Sie:

• 3 Tassen Nestle Golden Minis
• 1 1/2 Tassen Minibrezeln
• 2 Tassen Mini-Marshmallows
• 1 Tasse Schokoladenstückchen

So geht es:

1. Vermischen Sie die goldenen Minis, die Brezeln, die Marshmallows und 1/2 Tasse Schokoladenstückchen auf ein Stück Backpapier.
2. Schmelzen Sie die restlichen Schokoladenstückchen in der Mikrowelle cremig.
3. Geben Sie die Schokolade in einen kleinen Druckverschlussbeutel und schneiden Sie die Ecke ab.
4. Beträufeln Sie dann die Minis, die Brezeln und die Marshmallows damit.
5. Lassen Sie alles stehen, bis die Schokolade fest ist.

Ohne Chips geht es auch nicht

Schnelle Snacks für abends – Parmesan-Schnittlauch Chips

Dafür brauchen Sie:

• 140 Gramm Chips
• 1/4 Tasse fein geriebenen Parmesan
• 1/4 Tasse gehackten Schnittlauch

So geht es:

1. Verteilen Sie die Kartoffelchips auf einem Backblech und backen Sie sie auf 175 Grad, bis sie weich sind.
2. Vermischen Sie sie dann sofort mit dem Parmesan und dem Schnittlauch.

Gesunde Snacks

Snacks für Gäste – Blumenkohl „Popcorn“

Dafür brauchen:

• 8 Tassen kleine Blumenkohlröschen, Stiele abgeschnitten
• 3 EL Olivenöl
• 1/4 Tasse geriebenen Parmesankäse
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Kurkuma
• 1/2 TL Salz

So geht es:

1. Vermischen Sie auf einem großen Backblech die Blumenkohlröschen mit dem Olivenöl, dem Parmesan, dem Knoblauchpulver, der Kurkuma und dem Salz gut.
2. Braten Sie sie im Ofen für ca. 30 Minuten auf 245 Grad, bis sie gebräunt und zart sind. Servieren Sie am besten sofort.

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