Schnelles und einfaches Zucchini-Saftbrot, das nicht geknetet werden muss und keinen Mixer braucht
Möchten Sie ein warmes, selbst gebackenes Brot mit einer knusprigen Kruste, das auch noch gesund ist? Was halten Sie von einem Brot mit zarten Zucchini, Sesam und Parmesan und einer herrlich duftenden Rosmarin-Zitronenschale am Ende? Wir sind sicher, Sie werden dieser Köstlichkeit nicht widerstehen können! Mit diesem Zucchini-Saftbrot Rezept, das reich an Eiweiß und Ballaststoffen und gleichzeitig arm an Kohlenhydraten ist, haben Sie immer eine schnelle Alternative für Hauptgerichte oder als Dessert. Erfahren Sie hier, wie Sie es in nur wenigen Schritten zubereiten können.
Wie können Sie Zucchini-Saftbrot ohne Kneten zubereiten?
Dieses Rezept für köstliches Zucchini-Brot ist eine gute Möglichkeit, die Zucchini aus dem Garten zu verwerten, die Sie den ganzen Sommer über gepflanzt und gedüngt haben, um eine wirklich reiche Zucchini-Ernte zu erhalten. Und wenn Sie in Ihrem Garten keine Zucchini angebaut haben, machen Sie sich keine Sorgen! Sie können Zucchini in jedem Lebensmittelgeschäft kaufen. Dieses köstliche Zucchini-Brot ist vollgepackt mit vielen leckeren Zutaten und schmeckt fantastisch! Dieses Rezept ist für das ultimative Zucchini-Brot. Probieren Sie es aus – Sie werden es lieben und es immer wieder machen wollen.
Rezept für Gemüsebrot mit saftiger Zucchini
#Zutaten
- Olivenöl – 2 EL
- gelbe Zwiebel, geschnitten in Scheiben – 1
- Knoblauchzehen – 2
- Frühlingszwiebeln, gehackt – 4-5 Stück
- geriebene und abgetropfte Zucchini – 1
- Milch – 60 ml
- Ei – 1
- Olivenöl – 40 ml
- glutunfreies Mehl – 150 Gramm
- Backpulver – 1/2 TL
- Salz – 1 TL
- getrockneter Oregano – 1 TL
- Sesam-Mischung
Für die Zubereitung dieses köstlichen Brotes benötigen Sie folgende Zutaten:
#Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und die Knoblauchzehen kurz an.
- Fügen Sie die Frühlingszwiebeln hinzu und rühren Sie, bis sie weich sind.
- Danach nehmen Sie den Topf vom Herd.
- Geben Sie die Zwiebelmischung in eine Schüssel.
- Dazu geben Sie die geriebenen und abgetropften Zucchini, die Milch, das Ei, das Olivenöl, das glutenfreie Mehl und die Gewürze.
- Vermischen Sie alles gut.
- Verteilen Sie den Teig auf eine Backform.
- Streuen Sie Sesammischung darauf.
- Backen Sie für 45-50 Minuten bei 190 Grad.
So einfach ist es
Schneiden Sie die Zwiebel
Frühlingszwiebeln vorbereiten
Reiben Sie Zucchini
Bereiten Sie die Zutaten für das Rezept im Voraus in kleinen Schüsseln vor
Die Sesammischung ist ein wesentlicher Bestandteil des Rezepts
Warum Zucchini-Saftbrot?
Warum sollten Sie dieses Rezept zubereiten? Die Antwort ist einfach: Es ist köstlich! Und wenn Sie Zucchini gepflanzt haben, werden Sie sicher viel von diesem Gemüse haben! Zucchini eignet sich hervorragend zum Backen und kann in Torten, Kuchen, Muffins, Broten und sogar Brownies verwendet werden. Wussten Sie das?
- Zucchini enthalten viel Wasser und halten Backwaren extrem feucht
- Dieses Rezept lässt sich gut einfrieren und hält sich ein paar Tage.
- Dieses Rezept für Brot mit Zucchini ergibt zwei Brote. Es ist also perfekt, einen Laib mit der Familie oder Freunden zu genießen und den anderen zu verschenken oder einzufrieren.
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Warum ist kein Mixer erforderlich?
Dieses Rezept ist ein beliebtes und bewährtes Rezept für Zucchini-Brot. Es könnte nicht einfacher sein – Sie brauchen keinen Mixer! Es handelt sich um ein Standardrezept für ein schnelles Brot mit geraspelten Zucchini ohne Kneten. Was ist besser als das?
Brot ohne Kneten
Womit sollen Sie das Brot bestreuen?
Hier finden Sie, was Sie in Ihr Zucchini-Brot geben können:
- gehackte oder geröstete Walnüsse hinzufügen
- ersetzen Sie Zimt durch andere warme Gewürze, z. B. Kürbiskuchengewürz, oder fügen Sie eine Prise Muskatnuss hinzu
- Getrocknete Preiselbeeren oder Sultaninen sind eine tolle Ergänzung
- Ersetzen Sie die Walnüsse durch Schokoladenstückchen oder Mini-Schokoladenstückchen
Wie können Sie Zucchini-Brot länger aufbewahren?
Dieses Brot kann mehrere Tage bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter oder in Haushaltsfolie eingewickelt aufbewahrt werden. Wenn Sie ihn einfrieren möchten, lassen Sie ihn zunächst vollständig abkühlen, wickeln Sie ihn in Haushaltsfolie ein und wickeln Sie ihn dann fest in Alufolie. Gefrorenes Zucchini-Brot schmeckt am besten, wenn es innerhalb von 3 Monaten verzehrt wird. Lassen Sie das Brot im Backofen bei schwacher Hitze auftauen.
Super einfach und schnell gemacht
Tipps für gutes Zucchini-Brot:
- Achten Sie darauf, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben.
- Die Backzeit kann geringfügig variieren, daher sollten Sie die Backzeit vorher überprüfen.
- Backen Sie das Brot nur so lange, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher oder Kuchentester sauber herauskommt.
- Am besten eignen sich kleine und mittlere Zucchini (oder Sommerkürbisse).
- Größere Zucchini müssen eventuell vom Kerngehäuse befreit (und geschält werden, wenn die Schale hart ist).
Schnelle Saft Brot Rezepte
Das beliebte Zucchini-Brot ist eines der am einfachsten zuzubereitenden Rezepte. Kein Mixer oder Kneten erforderlich! Genießen Sie dieses saftige und köstliche Brot zu jeder Tageszeit. Sie können ihn mit Ihren Lieblingsnüssen, Gewürzen oder Trockenfrüchten anreichern. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Es lässt sich ganz einfach zubereiten
Quelle:
