Weihnachten sind vorbei, Silvester steht aber noch vor. Und das bedeutet noch Essen, Trinken und natürlich Feiern. Wenn Sie Silvester und Neujahr zu Hause mit Freunden oder der Familie feiern werden, dann brauchen Sie sicherlich auch Ideen für kleine leckere Häppchen oder Speisen, die sowohl einfach und schnell zu bereiten sind,  als auch gut schmecken. Hier haben wir ein paar super originelle Rezepte für einfaches Fingerfood für Silvester gesammelt. Wir wünschen Ihnen guten Appetit und schöne Feiertage!

Diese Häppchen regen den Appetit wirklich an

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Snack mit Blumenkohl und Käse für die Neujahrsparty

Die Zubereitung dieser Häppchen ist schnell und verlangt keine speziellen Kochkenntnisse. Wir sind aber sicher, dass das Endergebnis zu einem echten Gaumenschmaus wird.

Die Zutaten für ca. 15 Stückchen:

  • ein Blumenkohlkopf (mittelgroß, gerieben)
  • 2 Eier
  • 1/2 TL Oregano (frisch oder getrocknet)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 400 Gramm Mozzarella (gerieben)
  • 100 Gramm Parmigiano (gerieben)
  • Pfeffer und Salz
  • Petersilie (frisch gehackt)

Die Zubereitung:

  1. Nachdem Sie den Blumenkohl gründlich putzen, reiben Sie ihn in eine Schüssel.
  2. Geben Sie dann die beiden Eier, den Oregano, die gehackten Knoblauchzehen und den Käse hinzu (hier brauchen Sie 100 Gramm Mozzarella). Würzen Sie mit Pfeffer und Salz und vermischen Sie alles sorgfältig.
  3. Legen Sie ein mittelgroßes Backblech mit Backpapier aus und verteilen Sie die Blumenkohl-Käse-Masse gleichmäßig drauf.
  4. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad auf und backen Sie dann für ca. 25 Minuten oder bis goldbraun.
  5. Streuen Sie das übrige Mozzarella darauf und backen Sie weiter für etwa 10 Minuten bis der Käse schmelzt.
  6. Schneiden Sie die Leckerei in Stückchen und verzieren Sie mit ein bisschen frischer Petersilie.

Die Häppchen können Sie sowohl kalt als auch warm servieren

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Röllchen mit Frischkäse und Salami

Hier ist eine andere Variante für super schnelle und nicht zu kallorische Röllchen, die garantiert den Gästen gefallen werden.

Die Zutaten für ca. 10-12 Stückchen:

  • 250 Gramm Frischkäse
  • 35 Scheiben Salami (oder Prosciutto)
  • 80 Gramm rote Paprika (fein gewürfelt)
  • 10 Gramm frische Petersilie (fein gehackt)
  • 50 Gramm schwarze Oliven (entkernt)

Erstetzen Sie die Salami mit Schinken, Prosiutto oder andere auch Lachsfilet

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Die Zubereitung:

  1. Die Salamscheiben breiten Sie auf einem großen Stück Frischhaltefolie in sich überlappenden Reihen aus.
  2. Bestreichen Sie die Salami-Reihen großzügig mit Frischkäse.
  3. Schneiden Sie die Oliven in Scheiben.
  4. Teilen Sie drei breite Schichten, die Sie bzw. mit Olivenscheiben, Paprika und Petersilie bestreuen werden.
  5. Rollen Sie die Salamischeiben dicht mithilfe der Folie zu einer großen Schnecke (wie Sushi) und legen Sie sie in den Kühlschrank für etwa 2 Stunden kühlen.
  6. Am Ende entfernen Sie die Folie aufmerksam und schneiden Sie die ganze Rolle mit scharfem Messer in gleichmäßigen Röllchen.
@erinnobrienn CHARCUTIES!! 🧀🫒🥂 Such a fun appetizer idea and a twist on the classic cheese board. Enjoy! #newyears #charcuterie #foodtiktok #comfortfood #cheese ♬ TO THE MOON – Jnr Choi & Sam Tompkins

Fingerfood für Silvester vegan: Röllchen aus rote Linsen

Unser dritter Vorschlag für einfaches Fingerfood für Silvester eignet sich perfekt auch für Veganer. Alternativ können Sie auch ein Joghurt-Dip hinzufügen.

Die Zutaten für 12 Portionen sind:

  • 3 Zwiebel
  • 600 Gramm rote Linsen
  • 6 Zweige frische Petersilie
  • 9 EL Paprika-Tomatenmark
  • 3 Knoblauchzehe
  • 240 Gramm Weichweizengrieß
  • Salz und Pfeffer
  • frischer Zitronensaft
  • 750 Gramm Vollmilchjoghurt (für den Dip)

Einfaches Fingerfood für Silvester: Röllchen aus roten Linsen mit Joghurt

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Die Zubereitung:

  1. Waschen und garen Sie die Linsen in 500 ml nach Packungsanweisung.
  2. Schälen und würfeln Sie die Zwiebel in der Zwischenzeit.
  3. Waschen und trocknen Sie die Petersilie. Zupfen Sie dann die Blättchen und hacken Sie sie fein.
  4. Nehmen Sie den Topf von der Herdplatte, unterrühren Sie den Grieß und lassen Sie für mindestens 3 Minuten quellen.
  5. Fügen Sie dann Zwiebel, Petersilie und Paprika-Tomatenmark hinzu und verrühren Sie alles kräftig. Würzen Sie alles mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz und lassen Sie es abkühlen.
  6. Pinseln Sie ein Auflaufform mit etwas Öl aus.
  7. Formen Sie die Linsen-Masse zu kleinen Röllchen, die Sie dann in die Auflaufform legen.
  8. Heizen Sie den Ofen auf 190 Grad vor und backen Sie die Röllchen für etwa 20 Minuten. Sie sollen knusprig werden.
  9. Für den Dip: Hacken Sie die Knoblauchzehen fein und verrühren Sie sie in den Joghurt. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer.

Flammkuchen Schnecken mit Blätterteig

Diese Flammkuchen lassen sich schnell zubereiten und sind eine ausgezeichnete leckere Variante für warme Häppchen, die Sie zur Party mitnehmen können. Was das Rezept noch besser macht, ist die Tatsache, dass Sie mit den Zutaten mehr oder weniger experimentieren können.

Die Zutaten sind:

  • 2 Packungen TK-Blätterteig
  • 400 Gramm Saure Sahne
  • 150 Gramm Speckwürfel (ggf. Schinken, Bacon oder andere Salami)
  • 200 Gramm Käse (wie Mozzarella, gerieben)
  • 1 Zwiebel
  • Pfeffer und Salz

Fügen Sie auch etwas gehackte Frühlingzwiebel

flammkuchen schnecken aus blaetterteig mit fruehlingszwiebel

Die Zubereitung Schritt für Schritt:

  1. Lassen Sie die beiden Blätterteigrollen aus dem Kühlschrank liegen bis komplett aufgetaut.
  2. Schäle und würfeln Sie die Zwiebel und den Speck fein.
  3. Geben Sie die Saure Sahne in eine große Schüssel und rühren Sie sie mit einem Löffel glatt. Schmecken Sie mit Pfeffer und Salz ab.
  4. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor.
  5. Rollen Sie die erste Blätterteigrolle auf ein Backblech aus und bestreichen Sie großzügig mit der Hälfte der Sahne. Verteilen Sie dann die Hältfte der anderen Produkten. Am Ende bestreuen Sie mit geriebener Käse.
  6. Bestreichen Sie das mit Backpapier belegtes Backblech mit Öl und schneiden Sie den Blätterteig in Scheiben (etwa 1 cm dick).
  7. Backen Sie für etwa 25 Minuten oder bis goldbraun.
  8. Für die zweite Rolle wiederholen Sie Schritte Schritte 3- bis 7.

Gebratene Röllchen aus Speck und Käse 

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@bakalando Mini-Burger zu Silvester 🎊 #silvester #snacks #fingerfood #glutenfrei ♬ Mr. Vain (Original Radio Edit) – Culture Beat

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Quellen:

Lecker.de ©

In Style ©

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