Kuchen Rezepte einfach und schnell mit wenig Zutaten

Ohne Kuchen und Gebäck hat das Leben keinen Zweck, hat ein kluger Kopf gesagt. Leckere Kuchen liebt jeder Mensch. Daran zweifeln wir überhaupt nicht. Jedoch kann nicht jeder von uns wie ein Teilnehmer von „Das große Backen“ sein. Viele von uns wollen einen Kuchen hier und jetzt haben und möglichst ohne große Verzögerung. Da wir beim Backen auch oft sehr ungeduldig sind, wollten wir Kuchen Rezepte einfach und lecker für Sie zubereiten. In diesem Artikel wollen wir Ihnen zeigen, wie Sie Kuchen Rezepte einfach und schnell mit wenig Zutaten zubereiten können. Bei uns waren die Ergebnisse volle Erfolge. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen!

Apfelkuchen schnell und einfach zubereiten

Inhaltsverzeichnis

• Einfache Kuchenrezepte für Springform
• Schneller Blechkuchen
• Kuchen Rezepte einfach und schnell mit wenig Zutaten
• Schneller saftiger Rührkuchen
• Kleine Kuchen Rezepte einfach und schnell

Einfache Kuchenrezepte für Springform

Für diesen leckeren Apfelkuchen brauchen Sie nur folgendes:

• 3 mittelgroße Honeycrisp Äpfel
• 3 große Eier auf Raumtemperatur
• 1 Tasse hellbraunen Zucker
• 1 Tasse + 2 EL Allzweckmehl

So geht es:

1. Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad vor.
2. Legen Sie eine ca. 20 cm große Springform mit Backpapier aus und fetten Sie die Seiten ein.
3. Schälen Sie dann die Äpfel und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
4. Geben Sie die Eier und den Zucker in eine Schüssel hinzu. Schlagen Sie sie mit einem Handmixer für ca. 8 Minuten oder bis die Mischung hellbraun und sehr fest wird.
5. Fügen Sie anschließend das Mehl hinzu und mischen Sie alles gut.
6. Geben Sie dann die Äpfel hinzu.
7. Schütten Sie die Mischung in die Springform.
8. Backen Sie den Kuchen für ca. 1 Stunde oder bis die Oberseite dunkelbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
9. Lassen Sie den Kuchen für 20-30 abkühlen.
10. Bestreuen Sie ihn abschließend mit Puderzucker.

Veganer Zitronenkuchen

Schneller Blechkuchen

Für diesen veganen Zitronenkuchen brauchen Sie:

• 220 g Allzweckmehl
• 170 g Zucker
• 1 EL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 3/4 Tasse + 2 EL vollfette Kokosnussmilch auf Raumtemperatur, nicht kalt
• 2 1/2 EL frischen Zitronensaft + Zitronenrinde
• 2 TL Vanilleextrakt

Für die Glasur brauchen Sie:

• 1 Tasse Puderzucker
• 1/4 TL Vanilleextrakt
• 1 EL frischen Zitronensaft
• 1 EL vegane Joghurt

So geht es:

1. Geben Sie zuerst die Kokosmilch in eine Schüssel und schlagen Sie sie glatt.
2. Heizen Sie den Ofen auf 177 Grad vor.
3. Fetten Sie ein Blech leicht ein.
4. Geben Sie dann das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz in eine Schüssel und mischen Sie alles gut miteinander.
5. Nachdem Sie die Kokosmilch geschlagen haben, geben Sie die 3/4 Tasse + 2 EL in eine andere Schüssel und fügen Sie dann den Zitronensaft, die Zitronenrinde und den Vanilleextrakt hinzu. Mischen Sie alles gut.
6. Geben Sie anschließend das Mehl hinzu. Mischen Sie bis befeuchtet und bis kein Mehl zu sehen ist. Die Mischung sollte dick sein. Geben Sie keine Flüssigkeit hinzu.
7. Geben Sie die Mischung in das Blech und verteilen Sie sie gleichmäßig.
8. Backen Sie den Kuchen für 25 Minuten oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
9. Geben Sie alle Zutaten für die Glasur in eine Schüssel und mischen Sie sie für ein paar Minuten. Verteilen Sie sie gleichmäßig auf den Kuchen.

Ein Schokokuchen ist immer eine gute Idee

Kuchen Rezepte einfach und schnell mit wenig Zutaten

Das ist zweifellos der leichteste Schokoladenkuchen. Dafür brauchen Sie:

• 255 g halbsüße Schokoladenstückchen
• 4 große Eier
• Puderzucker zum Serviere
• Vanilleeis zum Servieren
• Saisonobst zum Servieren

So leicht ist es:

1. Heizen Sie den Ofen auf 170 Grad vor.
2. Fetten Sie ein Backblech ein und legen Sie es mit Backpapier aus.
3. Schmelzen Sie dann die Schokoladenstückchen entweder in der Mikrowelle oder im Wasserbad.
4. Trennen Sie die Eigelbe von den Eiweißen. Schlagen Sie die Eiweiße, bis sich sanfte Spitzen formen.
5. Geben Sie die Eigelbe nacheinander in die Schüssel mit der geschmolzenen Schokolade hinzu und verrühren Sie alles gut.
6. Fügen Sie die geschlagenen Eiweiße langsam in die Schokoladenmischung hinzu.
7. Geben Sie die Mischung in das Backblech.
8. Backen Sie den Kuchen für ca. 30 Minuten.
9. Bestreuen Sie ihn abschließend mit Puderzucker oder servieren Sie mit Eis oder Früchten.

Ein einfacher Rührkuchen

Schneller saftiger Rührkuchen

Dafür brauchen Sie:

• 4 große Eier
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse Allzweckmehl
• 2 EL geschmolzene Butter
• 1 TL Backpulver
• 1 EL heißes Wasser
• 1 TL Vanilleextrakt

So geht es:

1. Schlagen Sie zuerst die Eier und den Zucker für ca. 2 Minuten schaumig.
2. Geben Sie dann langsam 1 Tasse Zucker, ein Löffel nach dem anderen hinzu. Schlagen Sie die Mischung, bis sie fest wird.
3. Heinzen Sie den Ofen auf 175 Grad vor.
4. Legen Sie eine 20 cm große Kuchenform mit Backpapier aus und fetten Sie sie ein.
5. Sieben Sie dann das Mehl und das Backpulver zweimal.
6. Verrühren Sie anschließend die Butter, das heiße Wasser und den Vanilleextrakt.
7. Geben Sie das Mehl zu den geschlagenen Eiern und mischen Sie alles gut.
8. Fügen Sie dann die trockenen Zutaten (Butter, Wasser, Vanilleextrakt) hinzu. Stellen Sie sicher, dass alles gut miteinander vermischt ist.
9. Backen Sie den Kuchen für 35 Minuten oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

Kuchen Rezepte einfach und lecker

Kleine Kuchen Rezepte einfach und schnell

Dafür brauchen Sie:

• 1/2 Tasse + 3 EL Allzweckmehl
• 1 EL Maisstärke
• 3/4 TL Backpulver
• 1/4 TL Salz
• 1/8 TL Backsoda
• 6 EL ungesalzene Butter, weich
• 1/2 Tasse Kristallzucker
• 1 Ei auf Raumtemperatur
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1/3 Tasse Buttermilch auf Raumtemperatur

So geht es:

1. Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad vor.
2. Legen Sie eine ca. 15 cm große Kuchenform mit Backpapier aus und fetten Sie sie ein.
3. Sieben Sie das Mehl, die Maisstärke, das Backpulver, das Salz und die Backsoda.
4. Schlagen Sie dann in eine andere Schüssel die Butter und den Zucker leicht cremig für ca. 2 Minuten.
5. Geben Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu.
6. Fügen Sie dann die Mehlmischung abwechselnd mit der Buttermilch hinzu. Zuerst 3 Teile Mehl und dann 2 Teile Buttermilch. Beginnen und enden Sie mit den trockenen Zutaten.
7. Geben Sie die Mischung in die Kuchenform und backen Sie sie für 20-25 Minuten. Lassen Sie den Kuchen für 15 Minuten abkühlen.
8. Servieren Sie mit Glasur nach Ihrer Wahl.

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