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In letzter Zeit backen wir sehr viele und verschiedene Kuchen. Es gibt etwas wirklich Therapeutisches beim Backen und Kochen, was man nicht wirklich erklären kann. Da jetzt die Saison der Äpfel ist, ist es auch logisch, verschiedene Apfelkuchen zu backen. Neulich haben wir einen Apfel Walnuss Kuchen zubereitet, der ein voller Erfolg war. Darüber hinaus haben wir auch ein veganes Rezept für Apfelkuchen mit Streuseln ausprobiert, das auch sehr lecker war. In diesem Artikel verraten wir Ihnen tolle Rezepte für Apfel Streuselkuchen vom Blech.

Köstlichen Apfel Streuselkuchen vom Blech zubereiten 

1 nachtisch ideen saftiger apfelkuchen vom blech mit streusel rezept


Apfel Streuselkuchen Blech

Für den Streusel brauchen Sie:

  • 120 Gramm Mehl
  • 60 Gramm Streuzucker
  • 60 Gramm ungesalzene Butter

Für den Kuchen brauchen Sie:

  • 500 Gramm Äpfel, geschält und gehackt
  • 300 Gramm ungesalzene Butter
  • 300 Gramm hellbraunen Zucker, 50 Gramm extra für die Äpfel
  • 6 mittelgroße Eier
  • 300 Gramm selbsttreibendes Mehl
  • 1 TL Vanille
  • 1 TL Zimt

Für die Glasur brauchen Sie:

  • 100 Gramm Puderzucker
  • 1 bis 3 TL Wasser
  • 1/2 TL Zimt

So geht es:

  1. Geben Sie für den Streusel den Zucker, das Mehl und die Butter in eine Schüssel und vermischen Sie sie gut, bis die Mischung wie Paniermehl aussieht. Legen Sie die Schüssel beiseite.
  2. Für den Kuchen heizen Sie zuerst den Ofen auf 160/180 Grad vor und legen Sie ein Blech mit Backpapier aus.
  3. Schälen, entkernen und schneiden Sie dann die Äpfel in ca. 2 cm große Stücke.
  4. Legen Sie die Äpfel in eine Schüssel und bedecken Sie sie mit 50 Gramm hellbraunem Zucker. Stellen Sie sicher, dass alle Äpfel bedeckt sind.
  5. Schlagen Sie dann die Butter und den Zucker schaumig.
  6. Geben Sie dann das Mehl, die Eier, die Vanille und den Zimt hinzu und schlagen Sie alles glatt.
  7. Fügen Sie dann die Apfelmischung hinzu und geben Sie den Teig in das Blech.
  8. Streuen Sie die Streuselmischung auf den Kuchen.
  9. Backen Sie den Kuchen für 50 bis 60 Minuten oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
  10. Lassen Sie den Kuchen für 10 bis 15 Minuten abkühlen.
  11. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, vermischen Sie den Puderzucker und den Zimt zusammen und geben Sie so viel Wasser, wie Sie wollen, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
  12. Streichen Sie abschließend die Glasur auf den Kuchen.

Kaffee und Kuchen passen perfekt zusammen

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Saftiger Apfelkuchen vom Blech mit Streusel

Dafür brauchen Sie:

  • 200 Gramm Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 100 Gramm Butter, bei Raumtemperatur und gewürfelt
  • 90 Gramm braunen Zucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 kleines Ei

Für die Apfel-Schicht brauchen Sie:

  • 2 EL Marmelade, Pflaume, Himbeer, Rhabarber oder Kirsche
  • 3 bis 4 Äpfel, entkernt und in dünnen Scheiben geschnitten
  • Saft von 1/4 Zitrone
  • 1 bis 2 EL braunen Zucker

So geht es:

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
  2. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, wobei Sie auch die Seiten des Blechs bedecken.
  3. Geben Sie dann das Mehl und das Backpulver in eine Schüssel und vermischen Sie sie gut. Würfeln Sie die Butter, geben Sie sie in das Mehl hinzu und vermischen Sie alles mit den Fingern.
  4. Geben Sie den Zucker, den Zimt und eine Prise Salz hinzu und vermischen Sie gut. Fügen Sie dann das Ei hinzu und vermischen Sie wieder mit den Händen, bis sich große Teigklumpen zu formen beginnen. Drücken Sie dabei den Teig zusammen.
  5. Geben Sie die Hälfte der Masse auf das Backblech und drücken Sie leicht, sodass die ganze Oberfläche bedeckt ist.
  6. Verteilen Sie dann eine Schicht Marmelade dünn darauf.
  7. Schälen und entkernen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie dünn. Arrangieren Sie sie dann auf die Marmelade und streuen Sie zwischen jede Schicht mit etwas braunen Zucker. Sie sollten 2 bis 3 Schichten bekommen.
  8. Streuen Sie den Rest der Buttermischung darauf, um eine Streusel-Oberfläche zu erhalten.
  9. Backen Sie den Kuchen für 40 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun ist. Lassen Sie ihn dann abkühlen.

Dieser Kuchen sieht so lecker aus und ist auch vegan

6 kuchen mit nüssen schneller apfelkuchen mit streuseln zubereiten

Veganer Apfel Streuselkuchen vom Blech

Dafür brauchen Sie:

  • 4 große Äpfel
  • 2 EL hellbraunen Zucker
  • 2 TL Zimt
  • 200 Gramm Haferflocken
  • 50 Gramm Pekannüsse
  • 100 Gramm Demerara-Zucker
  • 100 Gramm vegane Butter

So geht es:

  1. Heizen Sie den Ofen 180 Grad vor.
  2. Schälen und schneiden Sie die Äpfel klein.
  3. Geben Sie die Äpfel in ein Backblech.
  4. Vermischen Sie 2 EL braunen Zucker und 1 TL Zimt und bestreuen Sie die Äpfel damit.
  5. Bedecken Sie die Äpfel dann mit den Haferflocken, um Schichten für den Streusel zu bilden.
  6. Zerkleinern Sie nach Wunsch die Pekannüsse und streuen Sie sie darüber zusammen mit dem Demerara-Zucker und einen weiteren TL Zimt.
  7. Verteilen Sie die Butterstücke gleichmäßig auf den Streusel.
  8. Backen Sie den Kuchen für 30 Minuten, bis er eine goldbraune Farbe bekommt.

Äpfel und Brombeere passen auch gut zusammen

köstlichen apfel streuselkuchen vom blech mit brombeeren selber machen


Schneller Apfelkuchen mit Streuseln und Brombeeren

Für die Base und den Streusel Top brauchen Sie:

  • 100 Gramm hellbraunen Zucker
  • 150 Gramm gesalzene Butter, geschmolzen
  • 250 Gramm Mehl
  • 1 TL gemahlenen Zimt
  • 30 Gramm Haselnüsse, grob gehackt

Für die Füllung brauchen Sie:

  • 225 Gramm Brombeeren
  • 150 Gramm Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
  • 100 Gramm Puderzucker
  • 1 EL Maismehl
  • Schale von 1 Zitrone und Saft von 1/2 Zitrone

So geht es:

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
  2. Fetten Sie ein Backblech ein und legen Sie sie Backpapier aus.
  3. Geben Sie den Zucker in die geschmolzene Butter und vermischen Sie gut.
  4. Fügen Sie dann da Mehl und den Zimt hinzu und vermischen Sie wieder gut.
  5. Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und legen Sie eine im Kühlschrank.
  6. Drücken Sie die andere in das vorbereitete Blech.
  7. Backen Sie für 12 bis 15 Minuten oder bis der Teig eine goldbraune Farbe bekommt. Lassen Sie ihn dann abkühlen.
  8. Geben Sie dann alle Zutaten für die Füllung in eine Schüssel und vermischen Sie sie gut.
  9. Geben Sie die Mischung in den gebackenen Boden.
  10. Nehmen Sie den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank und mischen Sie die Haselnüsse darunter.
  11. Legen Sie den Teig über die Fruchtmischung in dem Blech.
  12. Legen Sie das Blech zurück in den Ofen und backen Sie für 40 Minuten oder bis die Früchte weich und der Streusel goldbraun ist.
  13. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen.

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