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Möchten Sie im Frühjahr abnehmen und haben sich für die Keto-Diät entschieden? Dann wissen Sie bereits, dass die Keto-Diät ein hohes Maß an Aufmerksamkeit für den Kohlenhydratkonsum erfordert. Das bedeutet, dass Sie auf die Makros achten müssen, die Sie während des Tages zu sich nehmen. Das Ziel ist es, Kohlenhydrate einzuschränken, um in einen Keto-Zustand zu gelangen, in dem der Körper Fett verbrennt. Es ist eine echte Herausforderung, vor allem wenn Sie morgens aufwachen und Ihren Hunger schnell stillen wollen! Um Ihnen bei dieser Situation zu helfen, haben wir eine leckere und kohlenhydratarme Lösung zubereitet. Dies ist unser Low Carb Waffeln Rezept. Verschwenden Sie nicht Ihre Zeit und probieren Sie es einfach aus!

Wie können Sie glutenfreie und laktosefreie, ultraleckere, hausgemachte Waffeln zubereiten? Erfahren Sie in den folgenden Zeilen!

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Heute zeigen wir Ihnen ein leckeres Keto-Rezept für selbstgemachte Waffeln: glutenfrei, zuckerfrei und ohne andere ungesunde Zutaten. Mit unserem Keto-Rezept ist es ganz einfach, Waffeln zuzubereiten und mit dem Servieren zu experimentieren. So können Sie diese hausgemachten Waffeln zubereiten, die perfekt für die Keto-Diät geeignet sind:

Was brauchen Sie dafür?

  • 2 Eier
  • 80 ml Mandelmilch
  • 4 EL geschmolzene Butter
  • 1 EL Vanilleextrakt
  • 90g Mandelmehl
  • 2 EL Erythrit
  • 1 TL Backpulver
  • Kochspray

Servieren Sie die Keto-Waffeln mit:

  • Waldfrüchten
  • Zuckerfreiem Sirup

Wie können Sie Low Carb Waffeln selber zubereiten?

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Die Zubereitung von leckeren Keto-Waffeln ist ganz einfach. Sie müssen nur die benötigten Zutaten besorgen und dann den Schritten folgen. Auf den folgenden Fotos können Sie den gesamten Prozess Schritt für Schritt nachvollziehen.

So geht es:

  1. Schlagen Sie die beiden Eier in einer Schüssel auf.
  2. Fügen Sie die Mandelmilch hinzu.
  3. Rühren Sie danach die geschmolzene Butter unter.
  4. Verrühren Sie die Eier, die Mandelmilch, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer oder manuellen Schneebesen.
  5. Geben Sie 90 g Mandelmehl in eine andere Schüssel.
  6. Fügen Sie das Backpulver und das Erythrit hinzu.
  7. Vermischen Sie das Mandelmehl, das Erythrit und den Backpulver in einer anderen Schüssel.
  8. Geben Sie die trockene Mischung zur flüssigen Mischung und rühren Sie, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
  9. Mischen Sie erneut mit dem Schneebesen, bis ein glatter Teig entsteht.
  10. Heizen Sie das Waffeleisen vor und besprühen Sie es mit Kochspray.
  11. Geben Sie so viel Mischung hinein, dass die Formen des Waffeleisens gefüllt werden können.
  12. Backen Sie für 4-5 Minuten.
  13. Servieren Sie die fertigen glutenfreien Keto-Waffeln mit zuckerfreiem Sirup und frischen Beeren.

Leckere Waffeln mit Eiern

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Rühren Sie die Mischung

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Vermischen Sie gut 

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Vergessen Sie nicht, das Waffeleisen vorzuheizen und einzuölen

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Jetzt kommt die Zauber

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Nach 3 bis 4 Minuten haben Sie eine leckere Keto Waffel

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Servieren Sie mit frischen Beeren

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Tipp: Dieses Keto-Rezept eignet sich perfekt für die Zubereitung von Pfannkuchen. Sie können experimentieren: Servieren Sie die Pfannkuchen und Waffeln als Dessert oder machen Sie gesundes Waffel-Brot für Sandwiches ohne Weizenmehlzusatz. Gesund, schnell und lecker! Versuchen Sie es!

Was ist eine Keto-Diät?

Die meisten von uns haben schon davon gehört, aber wissen wir eigentlich, was Keto-Diät genau ist? Das ist eine der am häufigsten verwendeten Methoden zum Abnehmen und zur Verbesserung der Gesundheit. Es gibt viele Diäten und Ernährungsmethoden, aber die Keto-Diät, auch bekannt als ketogene Diät, hat ihre eigenen spezifischen Empfehlungen, die schnelle Ergebnisse im Kampf gegen das Gewicht bieten. Außerdem hat sie viele gesundheitliche Vorteile für unseren Körper. Die Keto-Diät hilft dabei, den Blutzuckerspiegel zu senken, die Insulinempfindlichkeit zu erhöhen, sich besser zu fühlen und Gewicht zu verlieren, indem sie Ihren Stoffwechsel verändert. Die Ernährungsumstellung führt zu einem Zustand der Ketose, einem Stoffwechselzustand, in dem der Körper Brennstoff aus tierischen Lebensmitteln gewinnt.

Ketogene Ernährung

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Welche Lebensmittel sind bei Keto- Diät nicht erlaubt?

Da die Kohlenhydratzufuhr bei der Keto-Diät auf 20 bis maximal 50 g pro Tag begrenzt ist, ist es wichtig, dass wir die kohlenhydratreichen Lebensmittel verzichten, an die wir gewöhnt sind. Diese sind:

  • Getreide und stärkehaltige Lebensmittel: Reis, Nudeln, Müsli, Kartoffeln
  • zuckerhaltige Lebensmittel und Getränke: Limonaden, Fruchtsäfte, Gebäck
  • alle Früchte außer Beeren
  • Bohnen und Hülsenfrüchte
  • diätetische Lebensmittel und fettarme Lebensmittel
  • Soßen und Aromen, die Zucker und ungesunde Fette enthalten
  • Alkohol

Gesund essen ist ein Muss

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Was können Sie bei Keto essen?

Die wichtigsten Lebensmittel für die Keto-Diät:

  • Fleisch: Steaks, Würstchen, Speck, Huhn und Pute
  • Fisch: Lachs, Thunfisch, Makrele
  • Meeresfrüchte
  • Eier
  • Butter und saure Sahne
  • Käse: Cheddar, Ziegenkäse, Sahne, Mozzarella oder Frischkäse
  • Nüsse und Samen
  • Olivenöl, Kokosnussöl und Avocadoöl
  • Frische Avocado und Guacamole
  • Kohlenhydratarmes Gemüse: die meisten grünen Gemüsesorten, Tomaten, Zwiebeln, Paprika
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, Gewürze und Kräuter.

Keto Frühstück: Was müssen Sie wissen?

Es ist wichtig zu wissen, welche Lebensmittel Sie während der Keto-Diät vermeiden sollten. Diese Liste umfasst: Haferflocken, Brot, Müsli und viele andere. Auf den ersten Blick scheint die Auswahl recht begrenzt zu sein. Die meisten unserer Lieblingsfrühstücksrezepte haben aber ein ketogenes Äquivalent. Wie unsere köstlichen glutenfreien Waffeln!

Glutenfreie Keto Waffeln 

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Tipps für die Zubereitung von Low Carb Waffeln

Sie werden sich sofort in diese Low Carb Waffeln verlieben. Je nachdem, wie Sie sich gerade fühlen, können Sie ein paar zusätzliche Zutaten hinzufügen. Wir geben Ihnen ein paar Tipps und Vorschläge für zusätzliche Zutaten.

  • Rühren Sie den Teig nicht viel um, denn dadruch werden die Waffeln viel dichter und nicht so fluffig.
  • Gießen Sie den Waffelteig nicht in das Gerät, während es aufheizt. Andernfalls wird Ihre erste Waffel wahrscheinlich nicht gelingen, weil sie bei einer niedrigeren Temperatur zu garen beginnt und am Ende nicht gut aussieht.
  • Sie können weitere Zutaten hinzufügen, wenn Sie möchten. Mischen Sie einfach den Teig und heben Sie dann vorsichtig ¼ -½ Tasse Ihres Lieblingsbelags unter: ungesüßte Schokoladenstückchen, Blaubeeren, Walnüsse oder was immer Sie mögen. Sie können auch Bananenextrakt, Karamellextrakt oder Zimt in den Teig geben, um den Geschmack ein wenig zu verändern.

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Welches Waffeleisen ist es zu empfehlen?

Sie können wirklich jedes Waffeleisen verwenden. Je nach Größe des Waffeleisens können Sie 3 große Waffeln oder 6-8 kleinere Waffeln machen.

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Mögen Sie Waffeln?

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Andere Keto Zutaten

In der Regel können Sie andere Zutaten als diese verwenden, die im klassischen Rezept genannt sind. Im Folgenden bieten wir Ihnen eine detaillierte Zutatenliste und die Feinheiten des einfachen Waffel-Rezepts, das Teil der ketogenen Diät ist.

Eier

Sie können entweder ganze Eier oder nur das Eiweiß verwenden. Im zweiten Fall wird eine hellere Textur erzielt. Wenn Sie ganze Eier hinzufügen, werden die Waffeln weicher und dicker.

Gesunde Waffeln selber machen

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Milch auf pflanzlicher Basis Ihrer Wahl

Für diese Keto-Waffeln können Sie alle Arten von Pflanzenmilch verwenden. Die beliebteste Variante ist jedoch ungesüßte Mandelmilch.

Dafür brauchen Sie nur ein paar Zutaten

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Mandelmehl

Mandelmehl ist ein hervorragender Ersatz für herkömmliches Weißmehl. Sie können auch Kokosnuss-Mehl verwenden. Sie werden wunderbare Keto-Waffeln genießen.

Was müssen Sie wissen?

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Butter

Die Butter ist die Zutat, die der Waffel ihre Textur verleiht. Neben normaler Butter können Sie auch ein pflanzliches Äquivalent verwenden, z. B. Mandelbutter oder Cashew-Butter, die genauso gut sind.

Waffeln können auch ohne Butter zubereitet werden

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Zuckerersatz

Sie können in der Regel einen Zuckerersatz Ihrer Wahl verwenden. Das beste Süßungsmittel für dieses Rezept ist ein granuliertes Süßungsmittel wie Erythrit.

Das ist eine echte Köstlichkeit!

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Leckere Keto Waffeln, die gesund sind

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Schnelles Low Carb Waffeln Rezept

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