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Wir haben in letzter Zeit viele und verschiedene Rezepte für Tiramisu probiert. Wir haben uns in diesem so verliebt, dass wir ständig auf der Suche nach neuen und Interessanten Rezepten sind. Diese italienische Köstlichkeit hat zweifellos unsere Herzen erobert. Neulich haben wir ein Tiramisu Rezept ohne Alkohol ausprobiert und es unglaublich lecker. Eine andere Möglichkeit ist es Tiramisu mit verschiedenen Früchten zuzubereiten. Dieses Mal haben wir uns für Tiramisu mit Orangen entschieden. Wir waren erstaunt, was für einen Geschmack die Orangen dem Tiramisu verliehen haben. In diesem Artikel verraten wir Ihnen unsere Lieblingsrezepte für Orangen Tiramisu mit Mascarpone und Quark.

Orangen Tiramisu mit Mascarpone und Quark

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Orangen Tiramisu mit Mascarpone und Quark

Dafür brauchen Sie:

  • 1 Orange + etwas Orangensaft
  • 2 EL Orangenlikör
  • 2 EL Gewürzzucker

Für die Mascarpone-Mischung brauchen Sie:

  • 250 Gramm Mascarpone
  • 250 Gramm Quark
  • 4 EL Milch
  • 4 EL Gewürzzucker

Für den Boden brauchen Sie:

  • 350 Gramm Panettone, in Scheiben geschnitten
  • 2 Orangen, geschält und geviertelt in ca. 5 mm dicke Scheiben
  • 1 EL Kakaopulver

So geht es:

  1. Geben Sie zuerst den gepressten Orangensaft, den Orangenlikör und den Gewürzzucker in eine Schüssel und vermischen Sie sie gut.
  2. Geben Sie den Mascarpone, den Quark, die Milch und den Gewürzzucker in eine andere Schüssel und vermischen Sie alles auch gut.
  3. Arrangieren Sie dann die Hälfte der Panettone-Scheiben in eine Kuchenform.
  4. Geben Sie die Hälfte der flüssigen Mischung und die Orangen darauf.
  5. Verteilen Sie dann die Hälfte der Mascarpone-Mischung über die Orangen.
  6. Belegen Sie mit den restlichen Panettone-Scheiben und beträufeln Sie mit dem Rest der flüssigen Mischung.
  7. Verteilen Sie abschließend die restliche Mascarpone-Mischung darauf.
  8. Decken Sie das Tiramisu ab und stellen Sie es für ca. 4 Stunden im Kühlschrank.
  9. Bestäuben Sie das Tiramisu kurz vor dem Servieren mit Kakao.

Traditionelle italienische Leckerei

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Leckeres Orangen Tiramisu selber machen

Dafür brauchen Sie:

  • 100 Gramm + mehr Allzweckmehl
  • 50 Gramm + mehr Butter
  • 150 Gramm Zartbitterschokolade, grob gehackt
  • 200 Gramm Zucker
  • 1 Vanilleschote, ausgekratzt
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 Orangen, filetiert und Saft beiseite gestellt
  • 300 Gramm Mascarpone
  • 500 Gramm Quark
  • 6 Blätter Gelatine
  • Kakaopulver

So geht es:

  1. Fetten Sie eine Springform mit Butter ein und bestäuben Sie sie dann mit Mehl. Klopfen Sie überschüssiges Mehl aus.
  2. Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad vor.
  3. Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad und lassen Sie sie dann abkühlen.
  4. Geben Sie die Butter, 100 Gramm Zucker, die ausgekratzte Vanilleschote und die Prise Salz in eine andere Schüssel und schlagen Sie sie schaumig.
  5. Geben Sie dann die Eier ein nach dem anderen hinzu und vermischen Sie alles wieder gut. Achten Sie darauf, dass sich alle Zutaten gut miteinander vermischen.
  6. Sieben Sie das Mehl und das Backpulver in die Mischung und unterheben Sie alles vorsichtig mit einem Gummispatel. Achten Sie darauf, dass Sie nicht übermischen.
  7. Geben Sie die geschmolzene Schokolade hinzu und vermischen Sie alles gut.
  8. Geben Sie die Mischung in die vorbereitete Springform und backen Sie für 20 bis 25 Minuten. Nehmen Sie den Tortenboden aus dem Ofen und lassen Sie ihn für 15 bis 20 Minuten abkühlen. Nehmen Sie ihn aus der Form heraus und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
  9. Legen Sie die Gelatine in kaltes Wasser und lassen Sie sie einweichen.
  10. Geben Sie in der Zwischenzeit den Quark, den Mascarpone, 100 Gramm Zucker und den beiseitegestellten Orangensaft in eine Schüssel und schlagen Sie sie für ca. 3 Minuten oder bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  11. Drücken Sie überschüssiges Wasser aus der Gelatine, geben Sie sie in einen kleinen Topf und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie sich auflöst.
  12. Mischen Sie die Gelatine mit ca. 2 EL der Mascarpone-Quark-Mischung und geben Sie diese Mischung zu der restlichen Sahne hinzu.
  13. Geben Sie die Filets von 2 Orangen hinzu.
  14. Legen Sie den Tortenboden zurück in die Springform.
  15. Verteilen Sie die Mascarpone-Quark-Mischung gleichmäßig darauf.
  16. Stellen Sie den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank, damit er fest wird.
  17. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank.
  18. Bestäuben Sie mit Kakaopulver und dekorieren Sie mit den restlichen Orangenfilets.

So lecker sieht Tiramisu aus

4 dessert im glas zubereiten orange marmelade tiramisu mit quark und mascarpone spekulatius

Rezept für Orangen Tiramisu mit Mascarpone und Quark

Dafür brauchen Sie:

  • 200 Gramm Joghurt
  • 200 Gramm Mascarpone
  • 50 Gramm Zucker
  • 200 Gramm Quark
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Lebkuchengewürz
  • 4 Orangen
  • 5 EL Orangenlikör
  • Etwas Orangensaft
  • 200 Gramm Spekulatius

So geht es:

  1. Geben Sie den Joghurt, den Mascarpone, den Quark, den Zucker, den Vanillezucker und das Lebkuchengewürz in eine Schüssel und vermischen Sie sie gut.
  2. Fügen Sie dann ca. 1 bis 2 EL Orangenlikör hinzu und vermischen Sie gut.
  3. Filetieren Sie dann die Orangen und stellen Sie die Filets in eine andere Schüssel. Stellen Sie sicher, dass Sie den Saft aufbewahren.
  4.  Zerbröseln Sie dann die Spekulatius in einem Beutel.
  5. Beginnen Sie dann mit dem Arrangieren.
  6. Geben Sie zuerst eine Schicht Spekulatius, beträufeln Sie mit etwas Orangenlikör und Orangensaft, dann eine Schicht von der Mascarpone-Mischung und noch eine weitere Schicht Spekulatius.
  7. Beträufeln Sie anschließend mit noch einmal mit Orangenlikör.
  8. Dekorieren Sie abschließend mit einem Orangenfilet und beträufeln Sie mit mehr Spekulatius.

So lecker

klassisches tiramisu mit quark und maskarpone und orangen rezept


Italienisches Dessert mit Mascarpone und Quark

Dafür brauchen Sie:

  • 1 Packung Biskotten
  • 500 Gramm Mascarpone
  • 500 Gramm Quark
  • 400 ml Sahne
  • 6 Orangen + Saft von einer Orange
  • 3 TL Likör
  • Kakaopulver

So geht es:

  1. Geben Sie den Mascarpone, den Quark, den Orangensaft in eine Schüssel und schlagen Sie alles glatt.
  2. Schlagen Sie dann die Sahne steif und geben 2 EL Zucker hinzu.
  3. Geben Sie die Sahne dann zu der Mascarpone-Mischung hinzu
  4. Arrangieren Sie die Biskotten eine Kuchenform oder Gläser.
  5. Geben Sie die Hälfte des Orangensaftes und dem Likör gleichmäßig darauf. Verteilen Sie dann die Hälfte der Mascarpone-Mischung darauf.
  6. Schälen Sie dann 2 Orangen und stellen Sie sicher, dass Sie die weiße Haut entfernen. Schneiden Sie sie dann in kleine Stücke und arrangieren Sie auf der Mascarpone-Mischung.
  7. Schichten Sie noch eine Schicht Biskotten, die Sie wieder mit etwas Orangensaft und Likör beträufeln, dann eine Schicht Mascarpone und ein paar Orangenstücke darauf.
  8. Abschließend können Sie mit Kakaopulver bestäuben.
  9. Lassen Sie das Tiramisu für ca. 2 bis 3 Stunden oder über Nacht so stehen.

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