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Wenn Sie ein Fan von knusprigen Teigwaren sind und sich außerdem fleischlos ernähren wollen, sollten Sie sich dieses Rezept nicht entgehen lassen! Das Spanakopita Rezept mit Filoteig ist ganz einfach, aber köstlich. Eine perfekte und vegetarische Mahlzeit zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen. Sie haben die Wahl! Lesen Sie weiter, um mehr über die nützlichen Eigenschaften von Spinat sowie die Zubereitung des leckeres Rezepts zu erfahren.

Spanakopita Rezept mit Filoteig und Sesame-Butter Ausguss

spanakopita mit filoteig 7 blaetter


Warum sollte man Spinat essen?

Spinat ist aus dem Nahen Osten zu uns gekommen, vermutlich aus Persien. Dort tauchte sie vor der Neuzeit auf, und viele Jahrhunderte später wurde sie nach Spanien gebracht. Auch andere europäische Länder lernten, Spinat anzubauen, und so wurde er auch bei den Amerikanern zu einem beliebten Gemüse.

Das grüne Gemüse hat keinen ausgeprägten oder starken Geschmack und ist nicht lange haltbar. Und, ganz schlimm, es verliert schnell seine wertvollen, nützlichen Eigenschaften. Und die sind zahlreich, deshalb steht sie an erster Stelle unter den Gemüsesorten!

Spinat Pita mit Filoteig

spinat pita rezept von oben fotografiert

Der Spinat enthält Proteine, Kohlenhydrate und Fette sowie Stärke, Zucker, die Vitamine A, E, C, H, K, PP, B-Vitamine und Beta-Carotin. Darüber hinaus enthält Spinat viel Kalzium, Magnesium, Natrium, Kalium, Phosphor, Eisen, Zink, Kupfer und Selen. Die in Spinat enthaltenen Vitamine A und C bleiben durch Kochen erhalten. Er sättigt und versorgt Ihren Körper mit Nährstoffen – ein grüner Detox für Sie: Er reinigt ihn von Schlacken und Giftstoffen. Nur Karotten enthalten mehr Karotin als Spinat, und dank des hohen Eisengehalts wird das Hämoglobin aktiviert und versorgt die Zellen besser mit Sauerstoff.

Spinat Pie – Spanakopita Rezept für beschäftigte Menchen

spanakopita rezept zubereitet ein stueck

Was bewirkt Spinat?

  • Spinat regt den Stoffwechsel an und trägt zur Energiegewinnung bei. Mit dieser einzigartigen Zusammensetzung ist Spinat nicht nur als Nahrungsmittel sehr nützlich, sondern auch als Mittel zur Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten.
  • Das grüne Gemüse stärkt die Zähne und das Zahnfleisch, beugt Blutarmut vor und stärkt die Blutgefäße, stimuliert die Bauchspeicheldrüse und normalisiert die Darmtätigkeit.
  • Er ist für schwangere Damen und Kleinkinder sehr nützlich, da er fast alle notwendigen Vitamine und viele Mineralstoffe enthält. Spinat ist wunderbar verdaulich, weil er Stoffe enthält, die die Tätigkeit der Speicheldrüsen anregen.

Vegetarische Rezepte mit Filoteig und Füllung

pita mit blaetterteig ein stueck spanakopita


  • Bei Erschöpfungszuständen, Erkrankungen des Nervensystems, Blutarmut, Bluthochdruck und Diabetes, Gastritis und Enterokolitis wird Spinat als diätetisches Produkt in den Speiseplan aufgenommen.
  • Spinat schützt vor Schleimhautschäden, normalisiert den Kohlenhydratstoffwechsel, beteiligt sich an der Produktion von für den Körper wichtigen Hormonen und hilft bei der Gewichtszunahme. Menschen, die unter Stress stehen, können mit Hilfe von Spinat ihre Ruhe und Leistungsfähigkeit wiederherstellen.
  • Er enthält Jod und ist daher gut für die Schilddrüse. Spinat wird im Gegensatz zu vielen anderen grünen Gemüsesorten schnell verdaut.

Sie können das Spanakopita auch mit Blätterteig und Feta zubereiten! 

blaetterteig mit spinat und feta griechisch

In 30 Minuten werden Sie ein leckeres Gebäck essen

filoteig feta spinat von oben

Spinat Pita mit Sesam

spanakopita rezept fertig auf gruener taffel

Spanakopita Rezept mit Filoteig

Wissen Sie, was Spanakopita ist? Das ist ein griechisches Gebäck, das aus Blätterteig und einer himmlisch leckeren Füllung mit Käse besteht! Das Gericht eignet sich perfekt als Vorspeise, Hauptgericht oder Snack. Hier ist unser ultra einfaches Rezept für Spanakopita – eine der besten Spinat Rezepte aller Zeiten!

Zutaten:

  • 200 g abgetropfter Spinat
  • 150 g Joghurt
  • 180 g Kuhkäse
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 EL frische Pfefferminze
  • 2 EL frischer Dill
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/2 TL Muskatnusspulver
  • 1 Ei
  • 14 Blätter Filoteig

Zum Einguss:

  • geschmolzene Butter
  • Sesam-Mischung (schwarz-weiß)

Die Zutaten, die Sie benötigen

spanakopita nuetliche zutaten

Spinat und Joghurt – eine herrliche Kombination

spanakopita rezept baby spinat und joghurt

Feta oder Kuhkäse – Sie haben die Wahl!

spanakopita rezept mit kuhkaese

spanakopita rezept mit kuhkaese und joghurt

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spanakopita mit filoteig gewuerze

spanakopita spanakopitakia geschmolzene butter

spanakopita geschmolzene butter und glasgefaess
spinat pita mit kuhkaese geschmolzene butter

Zubereitung von Spanakopita:

  1. Spülen Sie das frische Gemüse mit lauwarmem Wasser aus.
  2. Stellen Sie alle Zutaten vor sich hin.
  3. Vermengen Sie alle Zutaten (in der folgenden Reihenfolge) den abgetropften Spinat, den Joghurt, den Kuhkäse, die Frühlingszwiebeln, die frische Pfefferminze, den Dill, das Paprikapulver, den schwarzen Pfeffer und das Muskatnusspulver in einer mittelgroßen Schüssel.
  4. Schlagen Sie ein Ei darin und rühren Sie gut um.
  5. Geben Sie ein Blatt Filoteig in einem Backblech und bestreichen Sie es großzügig mit der geschmolzenen Butter.
  6. Fügen Sie noch 6 Blätter Filoteig hinzu – und erneut bestreichen Sie jedes Blatt mit geschmolzener Butter.
  7. Gießen Sie die Spinatfüllung darauf und verteilen Sie sie gleichmäßig.
  8. Geben Sie noch 7 Blätter Filoteig hinzu. Bestreichen jedes Blatt gut mit geschmolzener Butter.
  9. Bestreuen Sie die Oberfläche mit Sesam-Mischung.
  10. Lassen Sie es für ca. 20 Minuten bei 200 Grad backen, bis eine goldbraune Kruste entsteht.
  11. Schneiden Sie die Spanakopita mit einem scharfen Messer und genießen Sie eine schmackhafte Mahlzeit!

pita mit spinat sesame mischung gewuerze

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