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Ab und zu braucht unser Körper eine Entgiftung. Im Alltag essen wir oft Fast Food und zu viel Süßigkeiten, aber vergessen, frische Obst und Gemüse zu konsumieren und genug Wasser zu trinken. Dann verliert der Organismus die nützlichen Nährstoffe und wir fühlen uns kraftlos. Wenn es bei Ihnen dies der Fall ist, haben wir hier ein paar Rezepte für Speisen und Getränke, mit denen Sie eine schöne Detox Kur selber machen können. Diese Rezepte eignen sich perfekt für eine 7 Tage Detox Kur.

Schmackhafte und gesunde Wasser Rezepte

Das frische Wasser ist ein Must für jede Detox Kur

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Zitronensaft mit Ingwer

Unabhängig davon, was Ihr tägliches Menü enthält, ist es wichtig, Wasser zu trinken. Sie können diese Aufgabe angenehmer machen, indem Sie im Wasser Limetten- oder Zitronensaft geben oder Ingwer reiben. Falls diese Mischung für Sie zu sauer ist, süßen Sie mit einem Teelöffel Honig.

Ingwerscheiben und Zitrone helfen beim Entschlacken

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Zitronen und Gurken gegen Stress

Die Ernährungsberater sagen, dass Gurken hilfreich gegen Stress sind, weil sie Vitamin-B enthalten. Diese Vitamingruppe unterstützt die Funktion des Verdauungssystems und aktiviert die Immunität. Ein starkes Immunsystem garantiert die normale Funktion unseres Nervensystems und einen einfachen Stressabbau. Sie können auch Scheiben Erdbeeren hinzufügen und das Getränk süßer machen.

Trinken Sie jeden Tag viel Wasser für den perfekten Detox Kur Plan

glass of water with fresh lemon juice

Die Gurken im Wasser bringen Frische und einen schönen Geschmack

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Kiwi für ein gesundes Herz

Dieses exotische Obst aus Ostasien ist eine exzellente Quelle von Vitaminen (B1, C und Beta-Carotin) sowie Mineralstoffen wie Natrium, Calcium und Magnesium, die sehr wichtig für die Körpermuskeln und das Herz sind. Wir empfehlen Ihnen, das Wasser mit Scheiben Kiwi und Orangen zu trinken. Natürlich können Sie die Kiwifrüchte auch separat essen oder als Zutat in Müsli oder Obstsalat hinzufügen.

Kiwi im Wasser klingt ungewöhnlich, ist aber eine gute Idee

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Für die kalten Wintertage – Ingwer und Zimt

Draußen wird es immer kälter, der Winter kommt bald und wir genießen warme Getränke und Tee mehr als übrig. Eine tolle Idee für diese Tage ist warmes Wasser mit Ingwer, Zitronen und Zimt. Die Zimtstangen schützen gegen hohen Blutdruck und bilanzieren den Blutzuckerspiegel. Sie schmecken außerdem sehr gut!

Trinken Sie Wasser mit Ingwer und Zimt auch heiß

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Gesund frühstücken – Detox Kur selber machen

Spiegeleier auf Knoblauch-Toast mit Tomaten

Hier ist ein schnelles Rezept, das perfekt zum Frühstück oder Nachmittagsbrunch ist.

Zutaten:

  • 2 Scheiben Toastbrot
  • 2 Knoblauchzehen
  • Eier
  • frische Tomaten
  • 3 EL Olivenöl
  • frische Schalotte
  • Salz und Pfeffer

Die Eier sind reich an Vit. A und D, Kalzium und Natriuim

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Dieses Frühstück ist ein wunderschönes Detox Kur Rezept

depositphotos 72197225 l 2015

Zubereitung:

  1. Rösten Sie die Brotscheiben für ein paar Minuten. Wenn Sie kein Toaster haben, fetten Sie das Brot mit Olivenöl ein und backen Sie es in einer Pfanne.
  2. Halbieren Sie die Knoblauchzehen und reiben Sie sie auf dem Brot.
  3. Kochen Sie die Eier mit 1 EL Olivenöl. Machen Sie Rühreier oder Spiegeleier – je nach Ihrem Geschmack.
  4. Halbieren Sie auch die Tomaten (Sie können auch kleine Cherry Tomaten verwenden) und rösten Sie sie für ein paar Minuten in der Pfanne.
  5. Geben Sie die Tomaten  dann die Eier auf das Brot. Bestreuen Sie mit frischer Schalotte, Salz und Pfeffer.

Vollkorn Zucchini Muffins

Zutaten:

  • 2 Tassen Vollkorn Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Backsoda
  • 1 TL Zimtpulver
  • Salz
  • 1/2 Tasse Apfelpüree
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 1/4 Tasse Milch – Es kann auch Mandel- oder Kokosmilch sein.
  • 1 Banane, zerdrückt
  • 1/4 Tasse Honig
  • 1 große Zucchini, gerieben und nicht geschält

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
  2. Vermischen Sie die trockenen Zutaten in einer Schüssel.
  3. Geben Sie in eine andere Schüssel das Apfelpüree, das Olivenöl, die Milch, die Banane und den Honig.
  4. Mischen Sie alle Zutaten und geben Sie dann die geriebene Zucchini dazu.
  5. Verteilen Sie die Mischung in Muffin-Formen, die Sie vorher mit Olivenöl eingefettet haben.
  6. Backen Sie für 20-25 Minuten oder bis die Muffins goldbraun werden.

Sehen sie nicht appetitlich aus? 

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Quinoa mit Schokolade und Bananen

Dieses Rezept lässt einfach zubereiten, kombiniert verschiedene Proteinen und gibt Energie für den ganzen Tag.

Zutaten:

  • 1/2 Tasse Quinoa
  • 1 Tasse Mandelmilch
  • 1 Tasse Kokosmilch
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1 Banane – Zerquetschen Sie die Hälfte. Der andere Teil bleibt zum Arrangieren.
  • 2 TL Honig
  • 2-3 TL Kokosblütenzucker
  • 2 TL Kakaopulver
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
  • frische Minzblätter

Quinoa mit Schokolade und Früchten ist das perfekte Frühstück

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Zubereitung:

  1. Geben Sie die Quinoa, die Kokos- und Mandelmilch, das Wasser und etwas Salz in einen Topf und kochen Sie alles.
  2. Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie ständig, bis die Flüssigkeiten völlig absorbiert sind.
  3. Nehmen Sie die Quinoa vom Herd und geben Sie sie in eine Schüssel.
  4. Vermischen Sie die Banane, der Honig, die Kakaopulver und den Vanilleextrakt und geben Sie die gekochte Quinoa dazu. Verteilen Sie die Mischung in kleinen Schüsseln.
  5. Servieren Sie mit ein paar Bananenscheiben und frischer Minze.

Ohne Schoko schmeckt es auch gut

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Entgiftungskur – Rezepten zum Mittags- und Abendessen

Detox Salat

Zutaten für 10 Portionen:

  • 2 Köpfe Brokkoli
  • 1 Kopf Blumenkohl
  • 2 1/2 Tassen geriebene Karotten
  • 1/2 Tasse Sonnenblumenkern
  • 1 Tasse Johannisbeeren
  • 1/2 gehackte frische Petersilie
  • 1/2 Tasse Rosinen
  • 4-6 EL frische Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • Ahornsirup

Zubereitung:

  1. Schneiden Sie den Brokkoli und den Blumenkohl in Röschen und hacken Sie sie.
  2. Hacken oder reiben Sie 3-4 Möhren und geben Sie sie zu dem Brokkoli und Blumenkohl.
  3. Fügen Sie die Beeren, die Sonnenblumenkerne und die Petersilie hinzu und rühren Sie gut.
  4. Würzen Sie den Salat mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Ahornsirup (optional) und servieren Sie.
  5. Sie können den Salat mit einer Soße aus Joghurt und Mayo garnieren.

Frischer Salat mit Brokkoli und Blumenkohl – schönes Detox Kur Gericht

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Der Blumenkohl schmeckt gut auch geröstet

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Oder für Suppen mit Möhren und Cashewnüssen

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Detox Tomatensuppe mit Linsen und Kokos

  • 2 TL Kokos- oder Olivenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 TL Ingwer, gerieben
  • 1 EL Curry-Pulver
  • 1/4 TL zerkleinerte rote Pfefferflocken
  • 3/4 Tasse rote Linsen
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1/2 Tasse fein gehackte Koriander
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Dose ungesüßte Kokosmilch
  • Limettenspalten zum Garnieren

Zubereitung:

  1. Erhitzen Sie das Kokos- bzw. Olivenöl in einer Pfanne und kochen Sie die Zwiebel bei mittlerer Hitze, bis sie zart ist, also für 8 bis 10 Min.
  2. Geben Sie Knoblauch, Ingwer, Curry-Pulver und die roten Pfefferflocken und kochen Sie sie für 2 Minuten, indem Sie alles regelmäßig rühren.
  3. Geben Sie die Linsen und die Tomaten dazu und kochen Sie weiter für 2-3 Minuten.
  4. Würzen Sie mit Koriander und Salz und gießen Sie 2,5 Tassen Wasser und 1,5 Tasse Kokosmilch darin. Lassen Sie 1/4 Tasse Milch zum Garnieren.
  5. Kochen Sie die Suppe bei mittlerer Hitze für 20-25 Minuten bei gelegentlichem Rühren. Die Linsen sollen weich, aber nicht matschig sein.
  6. Garnieren Sie die Suppe mit etwas Kokosmilch und Koriander.

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Mexikanische Reis Schüssel für den Herbst

Im Herbst findet man auf dem Markt zahlreiche Gemüse, die gesund und perfekt für eine Detox Kur sind. Diese Schüssel kombiniert mehrere davon und ist eine nährstoffreiche Speise zum Mittags- oder Abendessen. Oder auch beides.

Diese Speise macht man einfach und schmeckt prima!

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Zutaten für den Reis:

  • 1 1/4 Basmati Reis
  • 2 Tassen Wasser
  • 1/2 Tasse Salsa
  • 1/2 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 200 g süße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 3/4 TL Chili Pulver
  • 1 Kilo gehackter Grünkohl
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 Dose schwarze Bohnen
  • Salz und Pfeffer

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Zutaten für den Huhn

  • 400 g Hühnerbrust, gewürfelt
  • Salz und Pfeffer
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Chili Pulver

Topping:

  • Limettenspalten
  • Avocado
  • Salsa

Zubereitung:

  1. Kochen Sie in einer Pfanne den Reis mit Salsa für 15 Minuten bei niedriger Hitze.
  2. Geben Sie in eine andere Pfanne 2 TL Olivenöl und kochen Sie die Zwiebel für 5-7 Minuten.
  3. Fügen Sie die Kartoffeln, Kreuzkümmel, Chili Pulver dazu und braten Sie, bis die Kartoffeln zart sind.
  4. Geben Sie den Grünkohl und kochen Sie, bis er weich genug ist.
  5. Kochen Sie in einem Topf die Hühnerbrust mit Olivenöl und den Gewürzen.
  6. Mischen Sie in einer großen Schüssel den Reis und alle Gemüse und geben Sie das gekochte Fleisch dazu.
  7. Sie können die Speise mit Avocado und Limette servieren.

Detox Smoothie Rezepte – Entgiftungskur für 3 Tage

Eine andere Möglichkeit, den Körper schnell zu entgiften, ist mit Detox Smoothie Plan. Smoothies sind schmackhaft und einfach zu konsumieren: Sie können sie in eine Flasche oder Tasse gießen und zur Arbeit mitnehmen.
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Detox Smoothie mit Erdbeeren, Mango und Banane

Zutaten:

  • 1 mittelgroße Banane
  • 1/2 Mango, gewürfelt
  • 1/2 Tasse Erdbeeren
  • 1/2 Tasse Ananas
  • 1 Tasse Kokoswasser
  • Zitronensaft

 Mango und Beeren sind super für die Detox Smoothie Kur

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Zubereitung:

  1. Geben Sie alle Zutaten in einem Standmixer und pürieren Sie sie für 2 Minuten.
  2. Für ein kühles Getränk geben Sie ein paar Eiswürfel dazu.
  3. Anstatt frisches Obstes können Sie auch gefrorenes verwenden.

Grüner Smoothie mit Spinat

Der Spinat ist reich an Mineralstoffen wie Magnesium, Kalzium und Eisen sowie an Vitamin B und C. Er hilft beim Zellerneuerung der Haut, ist ein hervorragender Antioxidans und verbessert die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems.

Zutaten für 1 Glas:

  • 100 g frischer Spinat
  • 1 EL Mandelbutter
  • 2 Dattel, gehackt
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 Banane, gehackt
  • 1/2 Avocado
  • 120 ml ungesüßte Mandelmilch

Zubereitung:

  1. Geben Sie alle Zutaten in einen Standmixer und pürieren Sie.
  2. Sie können auch die Zutaten vorher im Gafrierfach lassen und später gebrauchen. In diesem Fall geben Sie dazu eine Tasse Mandelmilch, bevor Sie die Zutaten pürieren.

Protein Smoothie für Ihre Detox Saftkur

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Zutaten:

  • 400 ml Kokosmilch
  • 60 g Mandelbutter
  • 1 TL Schoko Proteinpulver
  • 140 g Eis

Zubereitung:

  1. Geben Sie alles in einem Standmixer und pürieren Sie, bis es glatt ist.

Exotisches Matcha Getränk

Das Matcha Pulver kommt aus einer Art von Grüntee und ist ein hervorragendes Antioxidans. Es enthält mehrere Nährstoffe wie Eisen, Zink, Kupfer u.a. Es ist reich an Koffein. In 2 g Matcha gibt es so viel Koffein wie ein starker Espresso.

Zutaten:

  • 240 ml Mandelmilch (oder was Ihnen schmeckt)
  • 1 EL Matcha Pulver
  • 1 gefrorene Banane
  • 1 Tasse Eis
  • Schlagsahne zum Garnieren

Zubereitung:

  1. Geben Sie alle Zutaten in einen Standmixer und pürieren Sie.
  2. Servieren Sie mit Schlagsahne und etwas Matcha Pulver.

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Alle Speisen und Getränke hier können Sie in Ihrem Detox Kur Plan einschließen oder auch normalerweise genießen. Buon Appetito von uns!

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