3 kalte und sättigende vegane Fingerfood-Ideen für Sommerparty

Sommerpartys verlangen nach erfrischenden und leichten Häppchen! Veganes Fingerfood will sicherlich jedem gefallen, auch die Fans von Fleisch bezaubern. Wenn Sie ein Fest im Garten veranstalten und schon auf der Suche nach gesunden kalten veganen Fingerfood-Ideen sind, haben wir für Sie 3 super coole Rezepte! Heute stellen wir Leckereien für die Sommerparty im Freien vor, mit denen Sie Ihre Freunde und Verwandten 100% beeindrucken werden.

Veganen Lebensstil pflegen

1. Gefüllte Kirschtomaten mit Avocadocreme

Avocado wird für schwangere Frauen empfohlen, weil es essentiellen Nährstoffen wie Folsäure, Vitamin C, Vitamin E, Kalium und gesunde Fette enthält. Diese Vitamine und Mineralstoffe unterstützen die Gesamtentwicklung des Babys und fördern die Schwangerschaft.

Zutaten:

• 250 g Kirschtomaten
• 1 reife große Avocado
• 1 EL frischer Limettensaft
• 2 EL fein gehackte Petersilie
• einige Prise schwarzer Sesam
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Anweisungen:

1. Schneiden Sie die Köpfe der Kirschtomaten ab.
2. Schaben die Kerne mit einem kleinen Löffel vorsichtig heraus.
3. Pürieren Sie die Avocado in einer Schüssel, bis sie glatt wird.
4. Geben Sie den Limettensaft, die rote Zwiebel, Petersilie, Salz und Pfeffer zu der Avocado. Mischen Sie alles gut.
5. Füllen Sie die Avocadomischung in die ausgehöhlten Kirschtomaten.
6. Garnieren Sie mit schwarzem Sesam.
7. Kühlen Sie das vegane Fingerfood vor dem Servieren mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank.

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3 kalte und sättigende vegane Fingerfood-Ideen für Ihre Sommerparty

7. Karotten-Hummus Häppchen mit frischen Gurken

Hummus ist sehr gesund für seine nährstoffreiche Zusammensetzung. Er liefert uns pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe, gesunde Fette sowie wichtige Vitamine und Mineralien. Die Kombination von Hummus mit Kichererbsen, Olivenöl und anderen nützlichen Lebensmitteln macht ihn zu einer sättigenden Wahl für kalte und vegane Fingerfood-Ideen.

Zutaten:

• 1 große Salatgurke oder 2 kleine, in dicke Scheiben geschnitten
• 2 große Möhren, geschält und grob gehackt
• 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült
• 2 EL Tahini
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

So geht es:

1. Mixen Sie die Karotten, Kichererbsen, Tahin, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine. Die Mischung sollte glatt und cremig werden.
2. Schneiden Sie die Gurke in dicke Scheiben.
3. Geben Sie mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel eine große Menge des Karotten-Hummus auf jede Gurkenscheibe.
4. Ordnen Sie die belegten Gurkenhäppchen auf einer Platte an.
5. Stecken Sie das Fingerfood vor dem Servieren mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank hin, damit sich die Aromen gut miteinander verbinden können.

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Leicht und schnell für die Party Fingerfood zubereiren

Vegane Sushi-Rollen

Wenn Sie versuchen, Nudeln, Reis und Kartoffeln zu vermeiden, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie!

Zutaten:

• 2 große Gurken
• 1 Avocado
• 1 große Möhre
• 1/2 rote Paprika
• 1 EL Reis-Essig
• 1 EL Sojasauce oder Tamari
• 1 EL geröstete Sesamsamen (optional)

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Schneiden Sie die Avocado und die rote Paprika in dünne Streifen, die Möhre – in dünne Stäbchen.
2. Schneiden Sie die Gurken mit einem Gemüseschäler der Länge nach in dünne Streifen.
3. Legen Sie die Gurkenstreifen flach aus und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
4. Legen Sie einen Gurkenstreifen auf eine saubere Unterlage und fügen Sie an einem Ende einige Streifen Avocado, Karotte und rote Paprika hinzu.
5. Rollen Sie den Gurkenstreifen vorsichtig auf, so dass die Füllung eingeschlossen ist.
6. Befestigen Sie das Ende der Rolle mit einem Zahnstocher.
7. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Gurkenstreifen und Füllungszutaten
8. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Reisessig mit der Sojasauce. Träufeln Sie diese Mischung über die Gurkenrollen.
9. Ja nach Geschmack können Sie die vegane Rollen mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen.
10. Lassen Sie die Sushi-Rollen vor dem Servieren für 30 Minuten in den Kühlschrank

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Vegan Sushi, bitte!

Diese 3 außergewöhnliche kalten veganen Fingerfood-Ideen sind ideal für Ihre Sommerparty im Garten! Sie sorgen für ein Feuerwerk an Aromen und einen erfrischenden Genuss. Egal welche Variante Sie bevorzuge, werden diese Rezepte Veganern und Nicht-Veganern super schmecken. Genießen Sie das warme Wetter am Pool oder einfach im Freien mit köstlichem Essen.

Haben Sie ein wunderschönes Sommerfest mit Ihren Liebsten!