Welche Sommerfrüchte muss man im Kühlschrank aufbewahren?
Endlich fühlen wir uns wie von der Sonne geküsst, tragen unsere modernen Sommeroutfits und essen saisonale Früchte, die unser Gewicht und unsere Figur schonen. Um die köstlichen und saftigen Früchte des Sommers genießen zu können, müssen wir wissen, wie man sie richtig lagert. Erfahren Sie, welche Sommerfrüchte im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten. Außerdem geben wir Tipps, wie man sie länger frisch halten kann!
Sommerfrüchte: Kühlen oder nicht kühlen?
Inhaltsverzeichnis
Sommerfrüchte, die man im Kühlschrank lagern muss
Ganz gleich, ob Sie eine Gartenparty veranstalten oder nur mit Freunden oder der Familie picknicken gehen, es gibt nichts Besseres als ein Stück Wassermelone. Was die Lagerung angeht, sind jedoch nicht alle Früchte gleich gut.
1. Wassermelone und Melone
Der Himmel ist ein saftiges Stück Wassermelone! Okay, oder Melone. Es ist gut zu wissen, dass man diese Früchte, sobald sie reif sind, im Kühlschrank aufbewahren kann. Auf diese Weise behalten sie ihre Süße und ihre normale Konsistenz.
Aber wenn Sie eine ungeschnittene Wassermelone oder Melone haben, die noch nicht reif genug ist, lassen Sie sie am besten bei normaler Zimmertemperatur liegen – 22-23 Grad und nicht höher. Wenn Sie fertig sind, bedecken Sie den aufgeschnittenen Teil mit Plastikfolie, um die Frische der Frucht zu bewahren.
Bedecken Sie die Früchte mit Papier oder Plastiktüte mit Löchern
2. Kirschen und Sauerkirschen
Die besten Früchte für unsere Sommerkuchen sind Kirschen und Sauerkirschen. Mit ihnen wird jedes Dessert so richtig köstlich! Die roten Sommerköstlichkeiten sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Legen Sie sie einfach in eine offene Glasschale oder einen Plastikbehälter.
Verwenden Sie einfach etwas, das Löcher hat, damit die Früchte atmen können. So kann sich kein Kondenswasser bilden. Denken Sie daran, schimmelige oder beschädigte Kirschen und Sauerkirschen zu entfernen, um zu verhindern, dass alle Früchte verderben.
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Verwenden Sie einen perforierten Plastikbeutel, um die Frische zu erhalten
3. Pfirsiche und Aprikosen
Die saftigen und köstlichen Sommersteinfrüchte können bei Raumtemperatur gelagert werden, bis sie reif sind. Sobald sie reif sind, können Sie sie in den Kühlschrank legen, um sie noch einige Tage frisch zu halten. Achten Sie bei der Auswahl von Pfirsichen und Aprikosen darauf, dass sie leicht nachgeben, um anzuzeigen, dass sie reif und verzehrfertig sind.
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Diese Regeln gelten auch für Nektarinen
4. Beeren
Die kleinen Vitaminbomben Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren riechen nach Sommer.
Die süßen Juwelen der Natur, die vor Geschmack und Nährstoffen platzen
Alle Beeren sollte man im Kühlschrank lagern. Vor dem Kühlen aber achten Sie nur darauf, dass die Früchte trocken sind. So vermeiden Sie Schimmelbildung und Zerkleinerung.
Ein hilfreicher Tipp: Speichern Sie die Beeren in einer einzigen Schicht auf einem Papierhandtuch. Diese Früchte brauchen vor allem eine gute Luftzirkulation. Sie müssen auch nichts oben platzieren, sonst werden die Früchte zu Püree.
Sommerobst waschen und frischhalten: 4 Tipps
- Es ist empfehlenswert, die Sommerfrüchte kurz vor dem Essen zu waschen. Auf diese Weise vermeiden sie einen vorzeitigen Verderb.
- Ausnahmen sind Beeren, die zart sind. Sie können diese vor der Lagerung schonend unter kaltem fließendem Wasser abspülen. Tupfen Sie sie danach mit einem Papiertuch trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- Verwenden Sie Behälter mit Belüftungslöchern. Alternativ nehmen Sie perforierte Plastiktüten für die Kirschen und Beeren. Das hilft, den Luftstrom aufrechtzuerhalten und Schimmelbildung zu verhindern.
- Überfüllen Sie die Früchte nicht im Kühlschrank, sondern geben Sie ihnen etwas Raum und verhindern Sie Blutergüsse.
- Bananen und Avocados, setzen Ethylen-Gas frei, das den Reifeprozess anderer Früchte beschleunigen kann. Halten Sie also Ethylen-produzierende Früchte getrennt von denen, die empfindlich auf Ethylen, wie Beeren und Pfirsiche.
Die richtige Lagerung spielt eine entscheidende Rolle
Wenn Sie die leckersten Sommerfrüchte genießen möchten, müssen Sie sie richtig lagern. Das spielt eine große Rolle bei der Aufbewahrung von ihren Vitaminen und Mineralstoffen, sowie Mittel gegen Schimmel. Das Behalten von der Frische und Geschmack von Beeren, Wassermelone, reife Bananen usw. kann im Kühlschrank passieren. Während andere Früchte wie Avocados und Steinobst am besten bei Raumtemperatur gelagert werden, gehören diese Früchte im Kühlschrank. Genießen Sie den Geschmack des Sommers noch ein wenig länger dank unseren Tipps!
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