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Winter steht vor der Tür und jetzt soll man sein Immunsystem stärken. Vor nur einigen Tagen haben wir einige Ideen und Tipps dafür gezeigt. Zu diesem Zweck kann man auch einfach einige Hausmittel verwenden, die jeder von uns im Kühlschrank hat. Zu den gesunden Gemüsearten, die in der Lage sind, die Gesundheit der Menschen zu unterstützen, zählt mit Sicherheit der Meerrettich. Mit Meerrettich lassen sich wirklich köstliche Suppen und Speisen zubereiten. Viele Menschen wissen aber nicht genau, wie man Meerrettich essen kann. Und was passt eigentlich zu Meerrettich? Wenn Sie sich auch solche Fragen stellen, empfehlen wir Ihnen, in diesem Fall, einfach einen Blick auf diesen Artikel zu werfen. Unser Team zeigt Ihnen einige hilfreiche Tipps. Dabei finden Sie auch ein köstliches Meerrettich Rezept, das sich wirklich sehr leicht und innerhalb weniger Minuten zubereiten lässt. Außerdem haben wir uns dafür entschieden, einige Videos zu veröffentlichen. Wenn Sie Lust darauf haben, etwas mit Meerrettich zuzubereiten, könnten Sie zu diesem Zweck einfach den Schritten unserer Video-Anleitungen folgen.

Unten zeigen wir Ihnen einige Meerrettich Rezepte, die sich innerhalb weniger Minuten zubereiten lassen 

ein dip aus meerrettich geschnittene meerettich und grüne blätter ein brett aus holz


Wie kann man Meerrettich essen?

Man kann sagen, dass der Meerrettich eine sehr alte Kulturpflanze ist. Dabei gilt er auch als eine Heilpflanze. Dem Meerrettich werden viele positive Eigenschaften zugeschrieben. Meerrettich ist reich an Vitamin C, B1 und B6. Hier ist auch anzumerken, dass er einen großen Anteil an Kalzium, Eisen, Phosphor und Kalium enthält. Aber wie kann man Meerrettich essen? Nicht von ungefähr wird Meerrettich sehr oft als Gewürz verwendet. Der Grund dafür liegt darin, dass er sich durch seinen sehr scharfen Geschmack auszeichnet. Er eignet sich auch für die Zubereitung von köstlichen Suppen. Auch wenn Sie Meerrettich als Gemüsebeilage verwenden, werden Sie mit Sicherheit keinen Fehler machen. Viele Menschen verzehren ihn einfach als Rohkost. Meerrettich lässt sich sowohl frisch als auch gekocht essen.

Meerrettich ist reich an Vitamin C, B1, B6 und B12… So ist er in der Lage, das Immunsystem während der kalten Wintertage zu stärken 

suppe mit speck und zwei eiern und petersilie ein tisch aus holz meerrettich rezept

Was passt zu Meerrettich?

Meerrettich eignet sich perfekt für die Zubereitung von Suppen. Wenn Sie sich aber dafür entscheiden, ihn zu kochen und als Beilage zu verwenden, stellen Sie sich vielleicht die Frage, was zu Meerrettich eigentlich passt, nicht wahr? Hier ist die Antwort auf diese Frage! Wir sind der Meinung, dass Meerrettich perfekt zu Tafelspitz passt. Auch die Kombination mit Räucherfisch schmeckt wirklich sehr gut. Wir empfehlen Ihnen aber auch, die Kombination von Roastbeef mit Meerrettich als Gemüsebeilage zu probieren. Meerrettich passt auch zu Schinken sehr gut. Wir empfehlen Ihnen, auch Würstchen mit Meerrettich mit kombinieren. Zu den Klassikern unter den Speisen mit Meerrettich zählen Sahne und Quark mit Meerrettich. In jedem Fall ist Meerrettich in der Lage, der jeweiligen Speise ein würziges Aroma zu verleihen. Meerrettich ist eine der beliebtesten Beilagen zu Fisch und Fleisch.

Meerrettich kann für die Zubereitung von leckeren Dips mit Sahne verwendet werden… Meerrettich passt auch perfekt als Beilage zu Fisch und Fleisch 

fleisch und dip aus meerrettich und sahne weiße decke das immunsystem stärken

Was kann man aus Meerrettich machen?

Wie oben schon erwähnt, kann man aus Meerrettich sehr köstliche Suppen machen. Behalten Sie aber im Hinterkopf, dass die grünen Anteile unter der Schale des Meerrettichs sich nicht zum Kochen eignen. Der Grund dafür liegt darin, dass sie bitter sind. Deshalb sind die nicht genießbar. Egal ob Sie Meerrettich als Beilage oder einfach für die Zubereitung einer köstlichen Suppe verwenden – in jedem Fall empfehlen wir Ihnen, auf diese grünen Anteile zu verzichten. Der Meerrettich kann auch für die Zubereitung von leckeren Dips verwendet werden. Zu diesem Zweck sollen Sie den Meerrettich einfach zerkleinern. Danach sollen Sie Salz und Pfeffer dazugeben. Fügen Sie auch Zitronensaft hinzu. Je nach Geschmack könnten Sie auch Sahne dazugeben. Auf diese Weise werden Sie den Dip abmildern. Als Alternative zu der Sahne könnten Sie auch Schmand verwenden. Wenn Sie aber vegan leben, sollen Sie natürlich auf Schmand und Sahne verzichten.

Unten finden Sie ein Rezept für leckere Meerrettich-Suppe mit säuerlichen Äpfeln 

geschnittener meerrettich zwei schüssel mit suppe mit apfelspalten und frischer petersilie


Was kann man aus Meerrettich Blättern machen?

Wenn Sie Lust darauf haben, könnten Sie auch die Blätter des Meerrettichs kochen. Als Regel gilt hier, dass die Blätter genau wie die Wurzel schmecken. Trotzdem haben die Blätter eine mildere Schärfe. Dabei empfehlen wir Ihnen, vor allem die jungen Blätter zu verzehren. Der Grund dafür liegt darin, dass die älteren Blätter normalerweise weniger würzig im Geschmack werden.

Auch die jungen Blätter des Meerrettichs können verzehrt werden

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Hier ist unser Rezept für eine köstliche Suppe aus Meerrettich und Äpfeln

Jetzt zeigen wir Ihnen ein einfaches Rezept für köstliche Meerrettich-Suppe, die sich innerhalb weniger Minuten Zubereiten lässt. Diese Suppe wird den Liebhabern von pikant gewürzten Suppen sehr gut gefallen. Dabei ist sie sehr gesund und kann das Immunsystem stärken.

Zuerst zeigen wir Ihnen die Liste mit den Zutaten, die Sie für die Zubereitung der Meerrettich-Suppe benötigen werden:

  • drei Schalotten
  • Butter
  • vier Kartoffeln
  • 1 Liter Gemüsebrühe – je nach Wunsch und Geschmack könnten Sie aber statt Gemüse- einfach Hühnerbrühe für die Zubereitung der Suppe verwenden.
  • 200 ml Sahne
  • 4 EL Meerrettich – gerieben
  • drei Äpfel – wir empfehlen Ihnen, säuerliche Sorten zu verwenden

Die Meerrettich-Suppe mit Äpfeln schmeckt wirklich sehr gut 

weiße schüssel meerrettich rezept für eine meerrettich suppe mit frischen säuerlichen äpfeln

Folgen Sie den Schritten dieser Anleitung:

  1. Der erste Schritt besteht einfach darin, die drei Schalotten zu schälen.
  2. Nachdem Sie die Schalotten geschält haben, schneiden Sie sie in Würfel.
  3. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich.
  4. Schneiden Sie die Kartoffeln auch in Würfel.
  5. Nehmen Sie einen Topf, stellen Sie ihn auf die Herdplatte und erhitzen Sie etwas Butter.
  6. Geben Sie jetzt die schon in Würfel geschnittenen Kartoffeln und Äpfel dazu und dünsten Sie sie.
  7. Anschließend sollen Sie alles mit der Gemüsebrühe ablöschen. Wie oben schon erwähnt, können Sie je nach Wunsch und Geschmack auch Hühnerbrühe verwenden.
  8. Lassen Sie alles im geschlossenem Topf für 20 Minuten weiter kochen.
  9. Geben Sie jetzt 4 EL Meerrettich dazu.
  10. Fügen Sie auch die Sahne hinzu und lassen Sie jetzt alles aufkochen.
  11. Nach einigen Minuten können Sie schon die Suppe mithilfe eines Mixers pürieren.
  12. Je nach Geschmack können Sie Salz und Pfeffer dazugeben.
  13. Jetzt sollen Sie die Äpfel gründlich waschen. Für unser Rezept haben wir eine säuerliche Sorte verwendet.
  14. Schlälen Sie die Äpfel und entkernen Sie sie.
  15. Schneiden Sie die schon entkernten Äpfel in Scheiben.
  16. Nehmen Sie eine Pfanne und karamellisieren Sie die Apfelscheiben mit etwas Zucker.
  17. Garnieren Sie die Suppe mit den knusprigen Apfelspalten.
  18. Je nach Wunsch und Geschmack können Sie die Suppe auch mit frischen Kräutern servieren. So zum Beispiel könnten Sie frische Petersilie auf die köstliche Meerrettich-Suppe streuen.

Statt säuerlicher Äpfel könnten Sie Speck dazugeben

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Wenn Sie Lust darauf haben, eine solche Suppe aus Äpfeln und Meerrettich selber zu machen, empfehlen wir Ihnen, in diesem Fall einen Blick auf diese Video-Anleitung zu werfen 

Wenn Sie vegan leben, könnten Sie auch einen Meerrettich Dip selber machen – zu diesem Zweck sollen Sie den Schritten dieser Anleitung werfen

Unten finden Sie noch einige Meerrettich Rezepte für leckere Suppen und Dips 

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Hier ist noch ein leckeres Meerrettich Rezept, das sich sehr schnell und leicht zubereiten lässt 

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Stellen Sie sich die Frage, wie man Meerrettich haltbar machen kann? In diesem Fall könnten Sie einen Blick auf dieses Video werfen 

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